Gatorade ye una bebida isotónica, usada pa rehidratar y recuperar carbohidratos (so la forma d'azucres sacarosa y glucosa) y electrolitos (sales del sodiu y potasiu) escosos mientres l'exerciciu. Ye comercializada por Quaker Oats Company, una división de PepsiCo.
Nun principiu foi ellaborada namái para atletes. Sicasí, por cuenta del so mal sabor (nun principiu) y a otros problemes con dellos ingredientes, la bébora foi reformulada. La nueva fórmula apurría meyores valores nutricionales y un meyor sabor.
Por cuenta del so bon sabor y al so gran apurra nutricional, la bébora empezó a consumise como bebida común. Y, gracies a esi impulsu comercial, la marca Gatorade, llanzó al mercáu distintos productos para atletes, que busquen tener la mesma función orixinal, rehidratar al atleta. Anque Gatorade ye la bébora más conocida a nivel mundial, tien munchos competidores, como Powerade, All Sport, Sporade, XSport, ente otres bébores deportives o isotónicas.
La marca güei tien institutos de ciencies, onde se realicen pruebes que dexen comprobar el desempeñu del gatorade nos atletes y dexar el desenvolvimientu de nuevos productos pa la hidratación del atleta.
Historia
Gatorade foi creáu pol Dr. Robert Cade, la Dra. Dana Shires, el Dr. H. James Free y el Dr. Alejandro de Quesada[1] primeramente pal equipu del fútbol americanu de la Universidá de Florida nel añu 1965. El nome del equipu yera Florida Gators (Aligátores de Florida), polo que dempués adoptó'l llamatu atléticu de la universidá, "the Gators".[2]
Entamos
La hestoria cunta que l'entrenador del equipu de fútbol Florida Gators, fíxo-y una entruga al Dr. Robert Cade que camudaría les vides de muncha xente. La entruga foi la siguiente: «Doctor, ¿por qué los mios xugadores nun pueden mexar dempués de cada xuegu?». Por cuenta de ello, el Dr. Cade, un escelente científicu empezó a realizar estudios. Mientres esos exámenes, determinó que nun xuegu de 3 hores, cada xugador perdía hasta cerca de 8 kg. Esto ye, qu'ente'l 90 y 95 % d'esi pesu, atopábase l'agua del cuerpu que se perdía. Los xugadores al sudar, perdíen los electrolitos sodiu, cloruru y potasiu, que nun yeren reemplazaos, causando trestornos nel delicáu equilibriu químicu nel so cuerpu.[3][1] Sicasí, la primer bébora de Gatorade sabía a esos químicos que s'usen pa llimpiar sanitarios. Los xugadores devolver. La esposa del Dr. Cade, suxirió que-y añadieren zusmiu de llimón, al faelo, la bébora que güei conocemos como Gatorade, naciera.[3]
Impulsu comercial
L'impulsu comercial del gatorade, empecipiar en 1966 cuando'l periódicu The Miami Herald na so seición de deportes, escribió un artículu alrodiu de «una solución líquida que sabe como la menta y funciona como un milagru». A partir d'esi entós, la marca Gatorade, introducióse gracies a la prensa y al poder de la publicidá.[4]
En 1967 unu de los estudiantes del Dr. Cade, llogró un trabayu na Universidá d'Indiana. Foi ellí onde paroló con unu de los vicepresidentes de la compañía envasadora de frutes y vexetales de Indianapolis Stokely-Van Camp, Inc. (S-VC) alrodiu de Gatorade. Dende esi momentu, Stokely-Van Camp garantizó los derechos de Cade y los sos compañeros, como'l inventores, p'asina empecipiar la comercialización a nivel nacional Gatorade.[3]
Esi mesmu añu, asocedió daqué qu'impulsaría la comercialización de Gatorade. Mientres el Orange Bowl d'esi añu, unu de los tazones colexales más importantes d'Estaos Xuníos, l'equipu de Florida Gators (tamién llamaos The Gators) enfrentar al equipu Georgia Tech. Al mediu tiempu, l'entrenador en xefe Ray Graves dio-yos Gatorade de tomar a The Gators. Asocedió que na segunda metá del partíu, los xugadores de Georgia Tech víense lentos nos sos movimientos y cansaos, a diferencia de the Gators quien aparentaben lo contrario, paecíen qu'acababen d'empecipiar el partíu. The Gators ganó 27-12. D'esta manera, llogró'l so primer títulu del Orange Bowl.[5]
A la fin, al entrenador en xefe Bud Carson de Georgia Tech, al perder col equipu de The Gators, preguntáron-y por qué habíen perdíu, él contestó: «Nun teníamos Gatorade, esa foi la diferencia». Esti comentariu valió más que munchos millones de dólares en publicidá, apaeciendo en revistes tales como Sports Illustrated y dándo-y la vuelta al mundu. Por cuenta de ello, dellos entrenadores como Hank Stram, Entrenador en Xefe de Kansas City Chiefs, aseguraron grandes cantidaes de Gatorade pa los sos xugadores.[5] La bébora aportó a popular ente les persones non atletes.
Primeros problemes
N'ochobre de 1969, solamente un añu dempués de la introducción comercial del Gatorade, l'Alministración de Drogues y Alimentos (FDA), emitió un comunicáu onde s'indicaba que, a partir del 1 de xineru de 1970, quedaría prohibíu l'usu de ciclamato sódicu en bébores y alimentos. Esto presentó un gran problema pa Stokely-Van Camp, yá que el ciclamato sódicu, yera unu de los ingredientes iniciales de Gatorade. Darréu, el Dr. Cade y el so grupu empecipiaron una investigación pa sustituyir al ciclamato. Finalmente, llograron reemplazalo, amenorgando la rápida asimilación de la glucosa, pero non asina'l azucre, y añadiendo un disacáridu duce, la fructosa. D'esta manera, dexaron un pocu de la enerxía rápida disponible por aciu la oxidación del azucre, p'apurrir dulzor.[6]
Yá pa 1973, el Dr. Cade xunto cola Stokely-Van Camp, tenía ventes por cientos de miles de galones de Gatorade añalmente. Por cuenta de ello l'interés polos derechos de propiedá foi aumentando. A partir d'esi añu d'equí p'arriba empecipiáronse una serie de discutinios xurídicos. Finalmente pa los últimos meses de 1973 llegar a un alcuerdu ente la Universidá de Florida y el inventores orixinales —conocíos como the Gatorade Trust—, onde cada quién recibiría regalías comerciales. De magar, la Universidá de Florida recibe más de 80 millones de dólares polos derechos de Gatorade.[3]
Cambeos
En 1983 la Quaker Oats Company mercó la Stokely-Van Camp, dempués d'una batalla col so rival Pillsbury. Esti cambéu, según el profesor de marketing Richard Lutz, «llanzó a Gatorade d'una pequeña marca consoñenta al superestrellato». La Quaker Oats Company foi capaz d'asegurar más del 80 % del mercáu de bébores deportives, pa Gatorade. Dende esi añu, Gatorade tuvo un índiz de crecedera añal ensin precedentes del 20 % de les ventes. Creció dende aproximao 100 millones de dólares en 1983 a más de 2 200 millones de dólares en 2001.[3]
La Quaker Oats Company empecipió negociaciones con PepsiCo. Con ello, llicencióse la fabricación de Gatorade en dellos mercaos mundiales. Sicasí, en 1998 Quaker demandó a Pepsi n'Australia. La Quaker alegaba que Pepsi taba usurpando los secretos comerciales de Gatorade pa fabricar la so propia bébora pa los deportes, All Sport. Quaker Oats Company ganó'l casu.
Esi mesmu añu, Gatorade dexó d'usar envases de vidriu n'Estaos Xuníos y en dellos países; sicasí, entá hai países onde entá s'empleguen los envases de vidriu. P'agostu de 2001, PepsiCo adquirió la Quaker Oats Company, dempués d'otra gran batalla por una ufierta, esta vegada cola so archi rival The Coca-Cola Company. Dambes compañíes valoraron a Quaker en gran manera por cuenta de la marca Gatorade.[3]
Gatorade en 2008
En 2008 Gatorade, xunto a Johnson & Johnson, ye unu de los patrocinadores de fundación National Athletic Trainers's Association (Asociación de los Entrenadores Nacionales Atléticos). Tan solo n'Estaos Xuníos ye la bébora deportivo «oficial» de National Football League, Major League Baseball, National Basketball Association, Women's National Basketball Association, NBA Development League, National Ḥoquei League, US Soccer Federation, Major League Soccer y munchos equipos deportivos.
Coles mesmes, Gatorade atópase en más de 80 países a nivel mundial, nos cualos ye patrocinador de munchos Equipos, Lligues Deportives y Federaciones de Deportes. Inclusive na Fórmula 1 foi patrocinador del equipu Honda Racing F1 Team dende 2007.[7]
Ingredientes
Dende l'ingrediente en mayor cantidá al menor, los ingredientes son: agua, xarabe de sacarosa, xarabe d'alta fructosa de maíz (xarabe de glucosa-fructosa), ácidu cítrico, naftalina, saborizantes naturales y artificiales, sal, citrato de sodiu, fosfatu de monopotasio, éster de glicerol de colofonia de madera, acetato isobutirato de sucrosa, aceite vexetal bromurado y dellos colorantes, como Mariellu 5 o 6 y Colloráu 40, dependiendo del sabor.
Composición
La fórmula orixinal de Gatorade contién agua, sacarosa (azucre de mesa) y xarabe de glucosa-fructosa, ácidu cítrico, cloruru de sodiu (sal de mesa), citrato de sodiu, fosfatu monopotásico, ya ingredientes saborizantes y colorantes. P'apurrir estabilidá al sabor de la emulsión de Gatorade ye usáu un pocu d'aceite vexetal bromurado nos saborizantes.[8] Gatorade aprove 127 mg/L de potasiu y 464 mg/L de sodiu, y 59 g/L de carbohidratos (so la forma d'azucres). Nos paneles del Gatorade actual (2006), asegúrase que Gatorade rehidrata meyor a los atletes que l'agua, porque'l sabor failo más bono de beber. Puesto que Gatorade nun contién cafeína y cantidaes normales d'azucre (según los enllaz rotu|1=valores nutricionales Archiváu 2007-03-02 en Wayback Machine |2=http://www.foodsdatabase.com/LinkedLabel.aspx?FoodId=6660 Archiváu 2007-03-02 en Wayback Machine |bot=InternetArchiveBot }} 16 % de valor diariu), apurre enerxía ensin causar velea.
Otros productos de Gatorade
Gatorade introdució nel mercáu otros productos distintos a la bébora orixinal, creaos pa distintes facetes del ámbitu deportivu. Los productos van dende bébores con fórmules distintes, hasta barres enerxétiques, introducíos nel mercáu dende 1999. Dalgunos d'ellos son:
Alimentos
- A mediaos de los años 1980, introducir nel mercáu Gatorgum. Una goma de mazcar con sabor a Gatorade, venía en sabores de llima-llimón y naranxa.
- En 1999 Gatorade reveló la so llinia de barres enerxétiques. Estes barres enerxétiques yeren la primer incursión de Gatorade nos alimentos sólidos, como competencia contra PowerBar (barres enerxétiques de Nestlé) y de Clif Chigre (empresa estauxunidense que viende alimentos enerxéticos). Les barres enerxétiques Gatorade contienen una gran proporción de proteínes amás de les sos carbohidratos. La barra compónse principalmente de granos inflaos y xarabe de maíz, componentes comunes nes barres enerxétiques.
Bebíes
- En 2000 Gatorade tamién sacó al mercáu una Energy Formula (o Fórmula d'Enerxía). Esta bébora contién más monosacáridos y carbohidratos pa les necesidaes d'enerxía rápida disponible mientres competencies atlétiques. Consecuentemente, esta fórmula ye más duce que'l Gatorade regular. Vien en botelles plástiques de 12 oz (340 ml) nos Estaos Xuníos.
- Esi mesmu añu, Gatorade introdució la bébora Propel Fitness Water (Agua Propulsor d'Exerciciu), adulzada con xarabe de sucrosa, de sucralosa y acesulfame potásicu. Propel tien los mesmos electrólitos que Gatorade, xunto con delles vitamines, lo que la fai similar al Vitamin Water. Sicasí, en 2006 añadióse un nuevu ingrediente a la bébora, introduciendo Propel Fitness Water con calciu.
- En 2004 Gatorade tamién sacó una Endurance Formula (o Fórmula de Resistencia). La fórmula de resistencia contién más de los electrólitos (como calciu y magnesiu) que la fórmula típica de Gatorade. Los electrólitos adicionales reemplacen los que suda'l cuerpu mientres estensos periodos d'esfuerzu físicu, especialmente en climes templaos. Por cuenta de esto, la fórmula de resistencia sabe más salada que'l Gatorade orixinal.
- En 2006 Gatorade introdució la so llinia Rain Flavor (Sabor d'Agua), qu'ufierta un gustu más llixeru y aguacientu, similar a la so llinia Propel pero que vien nuna botella de la forma y tamañu del Gatorade orixinal.
- A finales de 2007, foi introducida una nueva llinia de bébores de baxes caloríes, conocíes como G2.[9]
- En 2011 Gatorade sacó al mercáu la llinia G Series (o Serie G), que ufierta tres productos distintes: Prime, Perform y Recover, distribuyíos de la mesma en tres games distintos: "Serie G" pa los deportistes ocasionales, "Serie G Fit" pa los deportistes aficionaos y "Serie G Pro" pa los deportistes profesionales.
Gatorgum
A finales de los años 1970 y a principios de los años 1980 (según finales de los años 1990 y a principios del añu 2000), Gatorade vendió un tipu de chicle llamáu Gatorgum. El productu foi fabricáu por Fleer Corporation, taba disponible nos sabores orixinales de Gatorade (llimón y naranxa) y yera más bien acedu en comparanza colos chicles normales.
A finales de los años 1970, Stokley-Van Camp (el propietariu de Gatorade antes de 1983) axustó un contratu al llargu plazu con Swell and Vicks pa vender "Gator Gum". La goma, que nun tenía nenguna funcionalidad o ingredientes de Gatorade Thirst Quencher, foi descontinuada en 1989 dempués de que'l contratu expiró. Sicasí, Mueller Sports en Wisconsin fabrica una goma llamada Quench. Ta basáu en "Gator Gum", pero nun ye'l mesmu que Stokley-Van Camp creó.
El paquete de Gatorgum traía un anunciu: «Ayuda a quitar la sede». En realidá, como tolos chicles, el productu non rehidrata el cuerpu por sigo solo. Sicasí, contenía electrólitos p'ayudar al cuerpu humanu col procesu d'hidratación.
G2: La nueva Xeneración
G2, tamién conocíu como "Gatorade 2", ye la siguiente xeneración de bébores de Gatorade. Tien baxes caloríes, so azucre, y ye una bébora de electrólito. Anunciáu a principios de 2008, G2 empezar con tres sabores: naranxa, ponche de frutes y uva. L'oxetivu principal de Pepsi de sacar al mercáu esti productu, ye pa compensar les perdes de les ventes de los productos carbónicos.[10]
Competencia
Gatorade tien una gran cantidá de competencia a nivel nacional n'Estaos Xuníos. Sicasí, la competencia principal de Gatorade ye Powerade, producíu por Coca-Cola, competidor de PepsiCo.
Tamién esisten otres compañíes que compiten contra Gatorade coles sos propies bébores. Por casu, Kool-Aid tamién sostién qu'una parte xusta de consumidores potenciales de bébores deportives. Otra bébora, CeraSport, producida por Cera Products Inc., ye una bébora ensin glucosa, a base d'arroz, pa la rehidratación oral y el funcionamientu.
Una competidora bien conocida por Gatorade ye All Sport, competidor producíu por The Monarch Beverage Company, d'Atlanta (Georgia). All Sport yera producida en principiu por PepsiCo hasta 2001, cuando'l fabricante de Gatorade, Quaker Oats Company, foi adquirida por PepsiCo. All Sport foi vendida a The Monarch Beverage Company pocu dempués.
Fora de los Estaos Xuníos, Lucozade energy drink (fabricáu dende 1927 pola empresa farmacéutica agora conocida como GlaxoSmithKline) compite con Gatorade y Powerade. La formulación de Lucozade estremar en qu'usa principalmente glucosa y contién cafeína. Aun así, Lucozade energy drink ye'l competidor más direutu a Gatorade y Powerade, sicasí, mientres Powerade y Lucozade tán estensamente disponibles nel Reinu Xuníu, Gatorade ye inda una rareza y ta solo disponible en ciertes máquines espendedores de Pepsi.
GSSI: Gatorade Sports Science Institute
El GSSI (Institutu de Ciencia Deportiva Gatorade) ye una instalación pa investigar l'atletismu y la hidratación. La oficina central ta en Barrington (Illinois) y foi establecida en 1988. La instalación tien llaboratorios pa estudiar sobremanera la nutrición, la fisioloxía d'exerciciu, y la bioquímica. Cuenta tamién con un Llaboratoriu Fisiolóxicu del Exerciciu, un Llaboratoriu de Bioquímica y un Llaboratoriu d'Evaluación Sensorial del Exerciciu Físicu.[11]
Ver tamién
Referencies
- ↑ 1,0 1,1 «Gatorade. Nacíu del Llaboratoriu». Archiváu dende l'orixinal, el 28 de payares de 2015. Consultáu'l 19 de febreru de 2008.(N'inglés)Gatorade. Nacíu del Llaboratoriu (enllaz rotu disponible n'Internet Archive; ver l'historial y la última versión).
- ↑ Vaughn (4 de setiembre de 2007). «La Historia del Gatorade». MrVaugn.wordpress.com. Consultáu'l 15 de febreru de 2008.(N'inglés)
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 Joe Kays & Arline Phillips–Han. «Historia del Gatorade según la Universidá de Florida». Archiváu dende l'orixinal, el 19 de xineru de 2008. Consultáu'l 15 de febreru de 2008. (n'inglés)
- ↑ «Línea del tiempu de gatorade». Consultáu'l 18 de marzu de 2008.
- ↑ 5,0 5,1 «Impulsu comercial del gatorade». Consultáu'l 15 de febreru de 2008.(N'inglés)
- ↑ «Kennesaw State University». College of Science and Mathematics Kennesaw State University. Archiváu dende l'orixinal, el 11 de xineru de 2008. Consultáu'l 15 de febreru de 2008.(N'inglés)
- ↑ «Patrocinador d'Honda Racing F1 Team». Consultáu'l 15 de febreru de 2008.
- ↑ «Preguntes frecuentes de Gatorade». Consultáu'l 15 de febreru de 2008.
- ↑ «Nueva Bébora Gatorade 'G2'». Consultáu'l 15 de febreru de 2008.
- ↑ «La Nueva Xeneración: G2». Consultáu'l 18 de marzu de 2008.
- ↑ «Llaboratorios de GSSI». Archiváu dende l'orixinal, el 25 d'ochobre de 2007. Consultáu'l 15 de febreru de 2008.
Enllaces esternos
Enllaces oficiales
