Share to: share facebook share twitter share wa share telegram print page

مادة جافة

المادة الجافة (تعرف أيضاً باسم الوزن الجاف أو الكتلة الجافة هو مقياس لكتلة مادة ما عندما تكون في تمام الجفاف. يستخدم هذا التعبير بشكل كبير في مجال الغذاء والصناعات الغذائية.

أمثلة غذائية

إن المادة الجافة في العينات الغذائية ذات المصدر النباتي أوالحيواني ستكون كافة المكونات الغذائية ما عدا الماء، وذلك يشمل السكريات والدهون والبروتينات، والتي تشكل حوالي 90 % من المادة الجافة في النظام الغذائي.[1]

يتفاوت محتوى الماء في الغذاء حسب النوع، مع العلم أن الكثير من الأغذية أكثر من نصف وزنها ماء. على سبيل المثال، دقيق الشوفان المسلوق (84.5%)، والمعكرونة المطبوخة (78.4%)، والبيض المسلوق (73.2%)، والأرز المسلوق (72.5%)، ولحم الدجاج الأبيض (70.3%).[2] يتراوح محتوى الماء في الفواكه والخضراوات بين 70% إلى 95%، في حين أن اللحوم يكون حوالي 70% وسطياً من وزنها ماء. أما أنواع الخبز فيقدر محتوى الماء فيها بحوالي 36%.[3]

تكون لبعض الأطعمة محتوى من الماء قليل طبيعياً، مثل زبدة الفول السوداني،[3] وكعكة الشوكولاتة.[4]

اقرأ أيضاً

المراجع

  1. ^ "Carbohydrates, Proteins, and Fats." The Merck Manual. نسخة محفوظة 21 مارس 2015 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ American Physiological Society (1922). Physiological reviews, Volume 2. Harvard University. ص. 123–124. مؤرشف من الأصل في 2016-07-29.
  3. ^ ا ب Brown، Amy Christine (2007). Understanding Food: Principles and Preparation (ط. 3rd). Cengage Learning. ص. 25. مؤرشف من الأصل في 2016-07-29.
  4. ^ Kava, Ruth. Water Log. ACSH. April 1, 2001. [وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 04 فبراير 2012 على موقع واي باك مشين.

Read other articles:

أنتيمونيات الميغلومين الاسم النظامي Hydroxy-dioxostiborane; (2R,3R,4R,5S)-6-methylaminohexane-1,2,3,4,5-pentol اعتبارات علاجية مرادفات meglumine antimonate ASHPDrugs.com معلومات مايكروميدكس التفصيلية للمستهلك معرّفات CAS 133-51-7 N ك ع ت P01P01CB01 CB01 QP51AB01 (WHO) بوب كيم CID 64953 ECHA InfoCard ID 100.004.645  درغ بنك 13732  كيم سبايدر 58479 Y ال

Кухня Альберты — неотъемлемая часть богатой канадской кухни Кухня Скалистых гор (англ. Rocky Mountain Cuisine) — кухня провинции Альберта и Британская Колумбия в Канаде; штатов Айдахо, Колорадо, Вайоминг, Юта и Монтана в Соединенных Штатах Америки. Отличительные блюда, напр

Дженні Сіказве Народився 26 травня 1979(1979-05-26) (44 роки)Капірі-Мпошіd, Капірі-Мпошіd, Центральна провінція, ЗамбіяКраїна  ЗамбіяДіяльність футбольний суддяЗнання мов англійськаПосада Арбітр ФІФА  Медіафайли у Вікісховищі Янні Сіказве (англ. Janny Sikazwe, 26 травня 1979) — за

Saint-Laurent-du-Maroni Arrondissement in Frankrijk Arrondissement Saint-Laurent-du-Maroni (groen) en Arrondissement Cayenne Situering Collectivité territoriale Frans-Guyana Departement Frans-Guyana Coördinaten 5°29'44NB, 54°1'51WL Algemeen Oppervlakte 40.945 km² Inwoners (2018) 95.341 (2 inw./km²) Onderprefectuur Saint-Laurent-du-Maroni Overig Aantal kantons 3 Aantal gemeenten 8 Insee-code 9732 Portaal    Frankrijk Saint-Laurent-du-Maroni is het meest westelijk gelegen arrondiss…

Love Synonym Pt. 1: Right for MeAlbum mini karya WonhoDirilis4 September 2020GenreK-popR&BEDMDurasi23:38BahasaKoreanEnglishLabelHighlineKronologi Wonho Love Synonym Pt. 1: Right for Me(2020) Love Synonym Pt.2: Right for Us(2021) Singel dalam album Love Synonym Pt. 1: Right for Me Losing YouDirilis: 14 Agustus 2020 Open MindDirilis: 4 September 2020 Love Synonym Pt. 1: Right for Me adalah album mini debut dari penyanyi asal Korea Selatan Wonho. Album ini dirilis pada tanggal 4 September 2…

Chemical compound 3-MeO-PCEClinical dataOther names3-MeO-PCE; MethoxieticyclidineLegal statusLegal status DE: NpSG (Industrial and scientific use only) UK: Class B Illegal in Sweden and Switzerland Identifiers IUPAC name N-Ethyl-1-(3-methoxyphenyl)cyclohexan-1-amine CAS Number1364933-80-1 YPubChem CID57461569ChemSpider58191438UNIIPX6CYK9I4HChemical and physical dataFormulaC15H23NOMolar mass233.355 g·mol−13D model (JSmol)Interactive image SMILES CCNC1(CCCCC1)C2=CC(=CC=C2)OC…

Die Liste der Kulturdenkmale in Lausa umfasst die Kulturdenkmale der Dresdner Gemarkung Lausa (mit Friedersdorf). Grundlage bildet das vom Landesamt für Denkmalpflege Sachsen verfasste und beständig aktualisierte Denkmalverzeichnis. Bedingt durch die 1938 erfolgte Umbenennung der 1914 entstandenen Gemeinde tragen heute einige Gebäude im Ortsteil Lausa den Namen der Ortschaft Weixdorf. Die Anmerkungen sind zu beachten. Diese Liste ist eine Teilliste der Liste der Kulturdenkmale in Dresden. Die…

Ashbury Heights Información artísticaGénero(s) Synth popPeríodo de actividad 2005WebSitio web https://myspace.com/ashburyheightsmusic [editar datos en Wikidata] Ashbury Heights es un dúo sueco de música electrónica de Sundsvall, en Medelpad, formado en 2005. El dúo estaba formado originalmente por Anders Hagström (voz, composición, música y programación) y Yasmine Uhlin (voz). Uhlin abandonó el grupo tras el lanzamiento de su EP, Morning Star in a Black Car, y fue sus…

Waarnemend gouverneur Rietberg en gouverneur van Heemstra met familie op weg van het Gouvernementshuis naar de zitting van de Koloniale Staten (mei 1921) Lambertus Johannes Rietberg (Zwolle, 28 mei 1870 – Paramaribo, 18 september 1924) was een Nederlands jurist, president van het Surinaamse Hof van Justitie en waarnemend gouverneur van Suriname. Na zijn studie aan de hogeschool te Utrecht promoveerde hij in 1893 waarna hij ging werken bij de griffie van de Provinciale Staten van Overijssel. In…

Asosiasi Sepak Bola IsraelUEFADidirikan1928Bergabung dengan FIFA1929Bergabung dengan UEFA1994PresidenAvi LuzonWebsite[1] Asosiasi Sepak Bola Israel (bahasa Inggris: Israel Football Association) (Ibrani: ההתאחדות לכדורגל בישראל, HaHit'aḥdut leKaduregel beIsrael IFA) adalah badan pengendali sepak bola di Israel. Badan ini mengorganisasi Liga Utama Israel, Piala Negara Israel, Piala Toto dan tim nasional sepak bola Israel. IFA berkantor pusat di Ramat Gan. Pranala luar Of…

昭和新山と三松正夫像。三松正夫が愛した昭和新山に観測器具を構えるようにして像が建立されている 三松正夫記念館(昭和新山資料館) 三松 正夫(みまつ まさお、1888年(明治21年)7月9日 - 1977年(昭和52年)12月8日)は昭和新山の成長を記録したアマチュア火山研究家。郵便局長。 人物・生涯 北海道伊達町(現・伊達市)に生まれる。北海中学を中退後、有珠郡壮瞥…

Dieser Artikel behandelt den Anglo-Irischen Vertrag von 1921. Siehe auch das Anglo-Irische Abkommen von 1985 und das Britisch-Irische Karfreitagsabkommen von 1998. Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst. Unterschriftsseite des Anglo-Irischen Vertrags Seite eine…

Bank Investasi Infrastruktur Asia 亚洲基础设施投资银行Kantor pusat AIIB di Beijing, 2021SingkatanAIIBTanggal pendirian16 Januari 2016 (2016-01-16) (Mulai berbisnis)25 Desember 2015 (Mulai berlakunya Anggaran Dasar)StatusPerjanjianTipeBank Investasi RegionalTujuanPemberian kreditKantor pusatBeijing, TiongkokWilayah layanan Asia dan OseaniaJumlah anggota 103 anggota[1]Bahasa resmi Inggris[2]Tokoh pentingJin Liqun[3] (Presiden)Badan utama Dewan Gubernur Jajara…

Commune in Nord, HaitiPlaisance PlezansCommunePlaisanceLocation in HaitiCoordinates: 19°36′0″N 72°28′0″W / 19.60000°N 72.46667°W / 19.60000; -72.46667CountryHaitiDepartmentNordArrondissementPlaisanceElevation468 m (1,535 ft)Population (7 August 2003)[1] • Total50,367 Plaisance (Haitian Creole: Plezans) is a commune in the Plaisance Arrondissement, in the Nord departmentof Haiti. It has 50,367 inhabitants. Morne Bedoret is a n…

ANGPTL3 التراكيب المتوفرة بنك بيانات البروتينOrtholog search: PDBe RCSB قائمة رموز معرفات بنك بيانات البروتين 6EUA المعرفات الأسماء المستعارة ANGPTL3, ANG-5, ANGPT5, ANL3, FHBL2, angiopoietin like 3 معرفات خارجية الوراثة المندلية البشرية عبر الإنترنت 604774 MGI: MGI:1353627 HomoloGene: 8499 GeneCards: 27329 علم الوجود الجيني الوظيفة الجز…

劉芙豪右外野手出生: (1978-11-14) 1978年11月14日(45歲) 中華民國台灣省台中縣豐原市 打擊:右 投球:右 首秀2004年3月3日,代表統一獅最終出场2018年9月22日,代表統一獅生涯成績 (2018年球季止)打擊率0.276全壘打109打點560 球队 統一獅/統一7-ELEVEn獅(2004年-2018年) 生涯成就与獲獎紀錄 中華職棒年度總冠軍:2007、2008、2009、2011、2013 中華職棒最佳十人獎(外野手):2006…

Railway station in Tochigi, Tochigi Prefecture, Japan TN12Shin-Tochigi Station新栃木駅The station building in August 2021General informationLocation1-8-18 Hirayanagimachi, Tochigi-shi, Tochigi-ken 328-0012JapanCoordinates36°23′24″N 139°44′30″E / 36.3901°N 139.7417°E / 36.3901; 139.7417Operated by Tobu RailwayLine(s) TN Tobu Nikko Line TN Tobu Utsunomiya Line Distance47.9 km from Tōbu-Dōbutsu-KōenPlatforms1 island + 1 side platformTracks3Other informatio…

Parque nacional Cabo Le Grand Categoría UICN II (parque nacional) Parque Nacional Cabo Le GrandSituaciónPaís AustraliaDivisión Australia Occidental y Shire of EsperanceCoordenadas 33°56′49″S 122°09′22″E / -33.9469, 122.156Datos generalesAdministración Departamento de Conservación y tierras de Australia OccidentalFecha de creación 1966Superficie 318 km²Sitio web oficial[editar datos en Wikidata] El Parque Nacional Cabo Le Grand (Cape Le Grand …

In ConcertAlbum studio karya Koes PlusDirilisMaret 1976[1]GenrePop, rockDurasi34:01LabelRemacoKronologi Koes Plus Pop Jawa Irama Melayu(1976)Pop Jawa Irama Melayu1976 In Concert(1976) History of Koes Brothers(1976)History of Koes Brothers1976 In Concert adalah album ketigapuluh empat dari grup musik Koes Plus yang dirilis pada tahun 1976 di bawah label Remaco. Daftar lagu Sisi ANo.JudulPenciptaVokalDurasi1.Isi HatikuTonnyTonny, Yok, Yon2:552.SekarangTonnyYok, Yon2:003.Kata IbuTonnyYo…

«Северн» (N57) HMS Severn (N57) Британський однотипний з «Северн» човен «Темза». 1933 Верф Vickers-Armstrongs, Барроу-ін-Фернесс Під прапором  Велика Британія Належність  Військово-морські сили Великої Британії Порт приписки Дакар, Фрітаун, Данді, Росайт, Гібралтар На честь річки Англії …

Kembali kehalaman sebelumnya

Lokasi Pengunjung: 3.141.47.51