غزل البنات

  لمعانٍ أخرى، طالع غزل البنات (توضيح).
غزل البنات
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية
اللون

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بياناتحول القالب

غزل البنات

غزل البنات (في مصر والشام)، أو شعر البنات (في الأردن والعراق)، أو لحية بابا أو لحية الشايب (في الخليج)، أو حلوى القطن (في ليبيا)، أو لحية جدّي (في تونس)، أو حلاوه قطن (في السودان) أو حلوة الصوفة في المغرب. هي حلوى تصنع من خليط من الماء والسكر بتركيز عالٍ وباستخدم الطرد المركزي تتجمع خيوط من السكر على أطراف وعاء خاص، لتجمع فيما بعد مكونة ما يشبه القطن.[3][4][5]

التاريخ

تزعم العديد من الأماكن أصل حلوى غزل البنات، بعض المصادر تعتبرها كشكل من أشكال السكر المغزول الموجود في أوروبا في القرن التاسع عشر.حيث في ذلك الوقت كان السكر المغزول مكلفًا ومجهودًا كثيف العمالة ولم يكن متاحًا بشكل عام للشخص العادي.[6] يقترح آخرون أن نسخًا من السكر المغزول نشأت في إيطاليا منذ القرن الخامس عشر.[7]

تم اختراع حلوى القطن المغزولة آليًا في عام 1897 من قبل طبيب الأسنان ويليام موريسون والحلواني جون سي وارتون، وتم تقديمها لأول مرة لجمهور عريض في المعرض العالمي لعام 1904 باسم "Fairy Floss" وتعني مشاقة حرير الجنيات[8]، حازت نجاح كبير حيث بيع 68655 صندوقًا بسعر 25 (ما يعادل 7.11 دولارًا أمريكيًا في عام 2019) لكل صندوق. في 6 سبتمبر 1905 قدم ألبرت د.روبنسون من لين بولاية ماساتشوستس براءة اختراعه لآلة غزل البنات الكهربائية. كانت براءة الاختراع عبارة عن مزيج من وعاء قابل للدوران يعمل بمحرك وبادئ إلكتروني يحافظ على التدفئة بكفاءة. بحلول مايو 1907 نقل حقوقه إلى شركة جنرال إلكتريك في نيويورك. لا تزال براءة اختراعه حتى يومنا هذا بمثابة آلة غزل البنات الأساسية.[9]

اخترع جوزيف لاسكو يعمل طبيب أسنان من نيو أورلينزفي لويزيانا آلة حلوى غزل البنات مماثلة في عام 1921. في أستراليا.في السبعينيات من القرن الماضي تم إنشاء آلة أوتوماتيكية لغزل البنات والتي كانت تقوم بصنع الحلوى وتعبئتها. مماجعل من السهل إنتاجها وإتاحتها للبيع في الكرنفالات والمعارض والمتاجر في السبعينيات وما بعدها.

يتم الاحتفال باليوم الوطني لحلوى القطن في الولايات المتحدة في 7 ديسمبر.[10][11]

الإنتاج

تشمل الآلات النموذجية المستخدمة في صنع حلوى القطن رأسًا دوارًا يحيط بوعاء صغير «يحجز السكر» تُسكب فيه شحنة من حبيبات السكر الملونة (أو سكر منفرد وملون غذائي). تقوم السخانات بالقرب من حافة الرأس بإذابة السكر، والذي يتم ضغطه من خلال ثقوب صغيرة بقوة الطرد المركزي.

يتجمد السكر المصهور في الهواء ويتم التقاطه في وعاء أكبر يحيط بالكامل بالرأس الدوار. يُترك لفترة من الوقت، ويتراكم على الجدران الداخلية للوعاء الأكبر المنتج الذي يشبه القطن، وعند هذه النقطة يقوم مشغلو الماكينة بلف عصا أو مخروط حول حافة وعاء الالتقاط الكبير، وتجميع خيوط السكر في أجزاء تكون مغلفة على عصا أو مخروط أو في أكياس بلاستيكية. عندما يفرغ وعاء السكر الصغير، يقوم المشغل بإعادة شحنه بمزيد من المواد الأولية. يكون المنتج حساس للرطوبة، وفي الأماكن الصيفية الرطبة يمكن أن تكون العملية فوضوية ولزجة.

تشمل الابتكارات الحديثة في معدات حلوى غزل البنات آلات البيع التي تنتج تلقائيًا حصصًا فردية من المنتج والتي تم تطويرها في تايوان.[12]

المنكهات

عادة ما تكون المواد الأولية لحلوى غزل البنات ملونة ومنكهة. لكن عند الغزل تكون حلوى غزل البنات بيضاء لأنها مصنوعة من السكر، لكن إضافة الصبغة أو التلوين يغير اللون اللون. في الأصل كانت حلوى القطن بيضاء فقط. في الولايات المتحدة يتوفر حلوى غزل البنات بمجموعة متنوعة من النكهات، ولكن يسود لونان توت العليق الأزرق والفانيليا الوردية [13]، كلاهما تم إعداده في الأصل بواسطة علامة Gold Medal (التي تستخدم الاسمين "Boo Blue" و "Silly Nilly").قد تخرج حلوى غزل البنات باللون الأرجواني عند مزجها.

بيعه

في أوائل القرن الماضي، القرن العشرين، كان يباع بين البيوت في الشوارع والأزقة الشعبية حيث تجمع المادة القطنية للسكر المنفوش على عيدان رفيعة وتثبت هذه العيدان المحملة بقطن السكر المنفوش على حامل خشبي يدور بها البائع باحثا عن الصبية لشرائها.

الآن لم يعد أولئك الباعة يجمعون غزل البنات على العيدان الصغيرة بل يعبئون غزل البنات في أكياس نايلون صغيرة ليتحول غزل البنات المنفوش إلى مادة سكرية مكبوسة بدلا من أن تكون منفوشة.

الصحة

به نسبة عالية من السكر. بائع حلوى شعر البنات، في عمّان

مراجع

  1. ^ وصلة مرجع: https://twitter.com/ARTEfr/status/1064216919455211521.
  2. ^ وصلة مرجع: https://twitter.com/ARTEfr/status/1064216919455211521. الوصول: 30 نوفمبر 2018.
  3. ^ "Genius Street Maker Making Cotton Candy Machine | Don't Miss It !!". YouTube (بالإنجليزية). Archived from the original on 2020-02-29. Retrieved 2017-12-10.
  4. ^ Lynne Olver. "history notes-candy". The Food Timeline. مؤرشف من الأصل في 2018-05-04. اطلع عليه بتاريخ 2011-11-30.
  5. ^ "Breakfast buffet: National cotton candy day". CNN. 7 ديسمبر 2011. مؤرشف من الأصل في 2015-07-04. اطلع عليه بتاريخ 2015-07-03.
  6. ^ "Appendix 1: A Timeline of University Representation". Parliamentary History. ج. 30: 148–155. 2011-10. DOI:10.1111/j.1750-0206.2011.00229.x. ISSN:0264-2824. مؤرشف من الأصل في 12 يناير 2021. {{استشهاد بدورية محكمة}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)
  7. ^ "Books Received, August 28, 2014 - June 30, 2015". Journal of Roman Archaeology. ج. 28: 976–982. 2015. DOI:10.1017/s1047759415003463. ISSN:1047-7594. مؤرشف من الأصل في 2021-01-12.
  8. ^ Jan W. (2011). Encyclopedic Dictionary of Polymers. New York, NY: Springer New York. ص. 240–240. ISBN:978-1-4419-6246-1. مؤرشف من الأصل في 2021-01-12.
  9. ^ P. J. (1988). [Patent Office correspondence, 1814-1836. s.n. مؤرشف من الأصل في 2021-01-12.
  10. ^ Jennifer (2015-04). Booth, Evangeline Cory (25 December 1865–17 July 1950). American National Biography Online. Oxford University Press. مؤرشف من الأصل في 2021-09-08. {{استشهاد بكتاب}}: تحقق من التاريخ في: |تاريخ= (مساعدة)
  11. ^ "Cox, Cuthbert Machell, (29 Dec. 1881–13 March 1962), Headmaster, Berkhamsted School until December 1945". Who Was Who. Oxford University Press. 1 ديسمبر 2007. مؤرشف من الأصل في 2021-01-12.
  12. ^ "Original PDF". dx.doi.org. مؤرشف من الأصل في 2023-05-20. اطلع عليه بتاريخ 2021-01-12.
  13. ^ "Cotton Candy Flavor". Definitions. Qeios. 7 فبراير 2020. مؤرشف من الأصل في 2021-01-12.
في كومنز صور وملفات عن Cotton candy.

Read other articles:

South African Airways

South African Airways IATA ICAO Kode panggil SA SAA SPRINGBOK Didirikan1 Februari 1934PenghubungBandara OR TamboKota fokusBandara Cape TownProgram penumpang setiaVoyagerLounge bandaraCycad/Baobab LoungeAliansiStar AllianceAnak perusahaanAir ChefsMangoSouth African Airways CargoSouth African Airways TechnicalArmada8Tujuan7Perusahaan indukDepartemen Perusahaan UmumKantor pusatJohannesburg, Afrika SelatanTokoh utamaJohn Lamola (CEO interim)Situs webwww.flysaa.com South African Airways (SAA) meru...

 

Daftar stasiun televisi di Jawa Tengah

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Daftar stasiun televisi di Jawa Tengah – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (September 2021) Berikut ini adalah daftar stasiun televisi di Jawa Tengah. Untuk stasiun digital, daftar ini tidak m...

 

Tanlay

Cet article est une ébauche concernant une commune de l’Yonne. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?). Le bandeau {{ébauche}} peut être enlevé et l’article évalué comme étant au stade « Bon début » quand il comporte assez de renseignements encyclopédiques concernant la commune. Si vous avez un doute, l’atelier de lecture du projet Communes de France est à votre disposition pour vous aider. Consultez également la page d’aide �...

Calcio Catania 2012-2013

Voce principale: Calcio Catania. Calcio CataniaStagione 2012-2013Sport calcio Squadra Catania Allenatore Rolando Maran Allenatore in seconda Christian Maraner Presidente Antonino Pulvirenti Serie A8º Coppa ItaliaQuarti di finale Maggiori presenzeCampionato: Castro, Gómez (36)Totale: Castro, Gomez (39) Miglior marcatoreCampionato: Bergessio (13)Totale: Bergessio (15) Maggior numero di spettatori20 381 vs Juventus (28 ottobre 2012) Minor numero di spettatori10 922 vs Lazio (4 ...

 

Shashadhar Acharya

Shashadhar Acharya (kelahiran 1961) adalah seorang eksponen dansa Chhau dari Saraikela, Jharkhand, India. Pada 2020, ia dianugerahi penghormatan Padma Shri dari Pemerintah India atas kontribusinya dalam bidang Kesenian.[1] Referensi ^ Dance as a legacy. www.telegraphindia.com (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-02-17.  lbsPenerima Padma Shri dalam bidang Kesenian1950-an Omkarnath Thakur (1955) Sthanam Narasimha Rao (1956) Sudhir Khastgir (1957) Dwaram Venkataswamy Naidu ...

 

Stockwell Day

Canadian politician The HonourableStockwell DayPC ECADay in 2010President of the Treasury BoardIn officeJanuary 29, 2010 – May 18, 2011Prime MinisterStephen HarperPreceded byVic ToewsSucceeded byTony ClementMinister of International TradeIn officeOctober 30, 2008 – January 19, 2010Prime MinisterStephen HarperPreceded byMichael FortierSucceeded byPeter Van LoanMinister of Public SafetyIn officeFebruary 6, 2006 – October 30, 2008Prime MinisterStephen HarperP...

Tremors (1990 film)

1990 film by Ron Underwood TremorsTheatrical release posterDirected byRon UnderwoodScreenplay by Brent Maddock S. S. Wilson Story by Brent Maddock S. S. Wilson Ron Underwood Produced by Brent Maddock S. S. Wilson Starring Kevin Bacon Fred Ward Finn Carter Michael Gross Reba McEntire CinematographyAlexander GruszynskiEdited byO. Nicholas BrownMusic byErnest TroostProductioncompanies No Frills Productions[1] Pacific Western Productions[1] Distributed byUniversal Pictures[1&#...

 

Divizia A 1970-1971

Divizia A 1970-1971 Competizione Liga I Sport Calcio Edizione 53ª Organizzatore FRF Date dal 30 agosto 1970al 27 giugno 1971 Luogo  Romania Partecipanti 16 Risultati Vincitore Dinamo București(6º titolo) Retrocessioni Progresul BucureștiCFR Timișoara Statistiche Miglior marcatore Florea Dumitrache Constantin Moldoveanu Gheorghe Tătaru (15) Cronologia della competizione 1969-1970 1971-1972 Manuale La Divizia A 1970-1961 è stata la 53ª edizione della massima serie del...

 

Estrecho de Singapur

Estrecho de Singapur Singapore Strait - Selat Singapura - 星加坡海峽 Océano o mar de la IHO (n.º id.: 46b) El estrecho visto desde East Coast ParkUbicación geográficaContinente Sudeste AsiáticoOcéano Mar de la China MeridionalIsla Singapur (Norte) y Bintan, Batam y Bulan (Sur)Coordenadas 1°13′N 103°55′E / 1.22, 103.92Ubicación administrativaPaís Indonesia Indonesia Malasia Malasia Singapur SingapurDivisión Provincias de Riau e Islas Riau (IDN...

Terminal Pandaan

Terminal Pandaan (PSR)Terminal Penumpang Tipe APapan Nama Terminal PandaanNama lainTerminal PasuruanLokasiJalan Raya Petungasri Nomor 8 Kluncing, Desa Petungasri, Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan, Provinsi Jawa Timur, Kodepos 67156 IndonesiaKoordinat7°39′13″S 112°41′20″E / 7.6537408°S 112.6888986°E / -7.6537408; 112.6888986Koordinat: 7°39′13″S 112°41′20″E / 7.6537408°S 112.6888986°E / -7.6537408; 112.6888986Pemi...

 

Seduzione

Disambiguazione – Se stai cercando altri significati, vedi Seduzione (disambigua). Questa voce o sezione sugli argomenti sociologia e psicologia è ritenuta da controllare. Motivo: impostazione completamente non enciclopedica, prosa non appropriata è interessante descrivere..., ricerca originale, passaggi promozionali: da riscrivere pesantemente. Inoltre è trattata sotto la voce empatia ciò che è invece simpatia qualcosa di diverso dall'empatia: si pone l'esempio di Cristo, tipico...

 

Rory O'Malley

American actor Rory O'MalleyO'Malley at 13th Annual Broadway Barks Benefit in 2011Born (1980-12-23) December 23, 1980 (age 43)Cleveland, Ohio, U.S.EducationCarnegie Mellon University (BFA)OccupationActorYears active1996–presentKnown forThe Book of Mormon, HamiltonSpouse Gerold Schroeder ​(m. 2014)​Children1Websiteroryomalley.com Rory James O'Malley (born December 23, 1980) is an American actor, best known for his Tony Award-nominated performance a...

1864 New Hampshire gubernatorial election

New Hampshire gubernatorial election 1864 New Hampshire gubernatorial election ← 1863 March 8, 1864 1865 →   Nominee Joseph A. Gilmore Edward W. Harrington Party Republican Democratic Popular vote 37,006 31,340 Percentage 54.08% 45.80% County results Gilmore:      50-60%      60-70%Harrington:      50–60% Governor before election Joseph A. Gilmore Republican Elected Governor Joseph A. ...

 

David Yellin College of Education

College in Jerusalem 31°46.914′N 35°11.433′E / 31.781900°N 35.190550°E / 31.781900; 35.190550 Facade of the building David Yellin College of Education is an academic teachers' college in Jerusalem, Israel established in 1913. The college is one of the first teachers' colleges in Mandatory Palestine that taught in Hebrew. Known as Seminar Beit Hakerem it was situated on a hilltop facing the Jerusalem neighbourhood of Beit Hakerem. The college is located on Ma'ag...

 

Toledo War

1835–1836 Ohio–Michigan dispute Toledo WarThe portion of the Michigan Territory claimed by the State of Ohio known as the Toledo StripDate1835–1836LocationMichigan Territory, primarily near Toledo, OhioResult InconclusiveTerritorialchanges Ohio gains control of the Toledo Strip, Michigan gains the entire Upper PeninsulaBelligerents Ohio militia Territory of Michigan militiaCommanders and leaders Robert LucasJohn Bell Stevens T. MasonJoseph W. BrownStrength 600 1,000Casualties and losses...

Gyraulus albus

Species of gastropod Gyraulus albus Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Mollusca Class: Gastropoda Superorder: Hygrophila Family: Planorbidae Genus: Gyraulus Species: G. albus Binomial name Gyraulus albus(O. F. Müller, 1774)[1] Synonyms Planorbis albus Müller, 1774 Planorbis hispidus Draparnaud, 1805 Gyraulus albus, common name white ramshorn, is a small species of freshwater snail, an aquatic pulmonate gastropod mollusk in the family Planorbid...

 

Aleksandr Popov (swimmer)

Russian swimmer For the Russian ice hockey player, see Alexander Popov (ice hockey). In this name that follows Eastern Slavic naming customs, the patronymic is Vladimirovich and the family name is Popov. Alexander PopovPersonal informationFull nameАлекса́ндр Влади́мирович Попо́вAlexander Vladimirovich PopovNickname(s)The Russian Rocket, Czar of Swimming,[1] King of Short Distance[2][3]NationalityRussianBorn (1971-11-16) 16 November...

 

Reichsmark

Dieser Artikel behandelt die von 1924 bis 1948 gültige Reichsmark. Die Währung des Kaiserreichs, mitunter fälschlich ebenfalls als „Reichsmark“ bezeichnet, wird unter Mark (1871) behandelt. ℛℳWährungszeichen der Reichsmark Währungszeichen auf Taste und Typenhebel der ab 1936 produzierten Schreibmaschine „Triumph Standard-12“ Die Reichsmark (Abkürzung RM, Währungszeichen: ℛℳ) war von 1924 bis 1948 das gesetzliche Zahlungsmittel im Deutschen Reich. Dieser Zeitraum umfass...

Object Management Group

Computer industry standards consortium This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these messages) The topic of this article may not meet Wikipedia's notability guidelines for companies and organizations. Please help to demonstrate the notability of the topic by citing reliable secondary sources that are independent of the topic and provide significant coverage of it beyond a mere trivial mention. If notabili...

 

リカルド・ズニーノ

リカルド・ズニーノ 1980年基本情報フルネーム リカルド・ヘクトール・ズニーノ国籍 アルゼンチン出身地 同・サンフアン生年月日 (1949-04-13) 1949年4月13日（75歳）F1での経歴活動時期 1979-1981所属チーム '79-'80 ブラバム'81 ティレル出走回数 11 (10スタート)優勝回数 0表彰台(3位以内)回数 0通算獲得ポイント 0ポールポジション 0ファステストラップ 0初戦 1979年カナダGP最終戦 1...