Steranys (Illicium verum) is 'n mediumgrootte immergroen boom inheems aan die noordooste van Viëtnam en die suidweste van China. 'n Spesery wat algemeen bekend staan steranys, steranyssaad, Sjinese steranys of badiam wat byna ruik soos anys in geur word verkry uit die stervormige buitehuid van die vrug van Illicium verum, wat net voor rypwording geoes word. Steranysolie is 'n hoogs geurige olie wat gebruik word in die kombuis, parfuum, seep, tandepasta, mondspoelmiddels en velroom. Sowat 90% van die wêreld se steranys oes word gebruik vir die ekstraksie van sjikimiese suur, 'n chemiese intermediêr gebruik in die sintese van oseltamivir.
Verwysings
