Aglikon[1] atau genin adalah senyawa kimia yang tersisa setelah gugus glikosil pada glikosida digantikan oleh atom hidrogen.[2] Misalnya, aglikon dari glikosida jantung adalah molekul steroid.
Deteksi
Cara untuk mengidentifikasi aglikon diusulkan dengan mengekstraknya dari Agave spp dengan menggunakan eksperimen H-NMR dan korelasi ikatan ganda heteronuklir (HMBC). Eksperimen HMBC dapat dikombinasikan dengan teknik lain seperti spektrometri massa untuk mengkaji lebih lanjut struktur dan fungsi aglikon.[3]
Sampel glikon dan glikosida dari limonoid dapat diukur secara bersamaan melalui metode kromatografi cair kinerja tinggi, di mana sistem pelarut biner dan detektor susunan dioda memisahkan dan mendeteksinya pada sensitivitas 0,25-0,50 µg.[4]
Signifikansi Klinis
Sebuah studi tentang penanda molekuler pada sel endotel aorta manusia menerbitkan bahwa aglikon menghentikan migrasi sel tetapi tidak menghentikan adhesi monosit, yang merupakan langkah awal pembentukan plak aterosklerotik.[5] Studi lain yang mengeksplorasi manfaat konsumsi minyak zaitun extra virgin dalam mencegah penyakit neurodegeneratif terkait usia menemukan bahwa aglikon sangat meningkatkan kinerja kognitif tikus. Tikus yang diberi makan aglikon menunjukkan reaksi autofagi yang kuat, regulasi mTOR, dan penurunan deposit plak dan kadar ß-amiloid.[6]
