Hidangan Umbria

Truffle atau umbi jamur khas Norcia, Umbria
Sosis khas Norcia.

Masakan Umbria adalah masakan yang berasal dari regione Umbria di Italia.

Umbria adalah regione yang terkurung daratan dan salah satu yang terkecil di Italia, hanya terdiri dari 2 provinsi, yaitu Perugia dan Terni. Warga Umbria dikenal menghasilkan kuliner dengan produk pertanian dan anggur yang berkualitas serta metode mengawetkan dagingnya. Bersama-sama Piemonte, Umbria dikenal menghasilkan umbi jamur (truffle) yang paling berkualitas di Italia. Kedua warga daerah tersebut masih sering berdebat mengenai keunggulan truffle masing-masing. Terdapat bermacam-macam varietas truffle di Umbria, seperti truffle hitam dari Norcia.

Kota-kota Umbria yang mempertahankan suasana abad pertengahan masih mempertahankan kuliner tradisional dan beberapa di antaranya menjadi penemu masakan khas Italia. Contohnya, Norcia di bagian tenggara dikenal sebagai tempat kelahiran salami, daging babi asin. Tidak hanya produk daging babi, Umbria juga menghasilkan daging sapi, hasil buruan dan unggas. Karena tidak memiliki pantai, warga Umbria mendapatkan ikan dari air tawar, terutama dari Danau Trasimeno.

Warga Umbria juga membuat banyak resep kue-kue, penganan manis dan coklat.

Masakan khas

Minuman

Produk-produk minuman anggur khas Umbria banyak berasal dari kawasan Orvieto dan Torgiano dengan produk anggur putih dry yang cocok dengan masakan ikan, sementara anggur merah cocok dengan daging dan hasil buruan. Anggur produksi baru dari Torgiano antara lain Rubesco dan San Giorgio. Anggur lainnya dari kawasan ini: Rosso di Montefalco, Bianco del Trasimeno dan Bianco di Città di Castello.

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cuisine of Umbria.

Read other articles:

Garamond

GaramondKategoriSerifKlasifikasiOld StylePerancangClaude GaramondDibuat1540 Garamond adalah rupa huruf berkait (serif) dengan gaya old style yang dirancang dan dikembangkan oleh Claude Garamond (1480–1561). Rupa huruf ini berkembang pada abad pertengahan, terutama setelah ditemukannya nenek moyang mesin cetak oleh Johannes Gutenberg. Sejarah Claude Garamond Claude Garamond adalah murid Antoine Augereau, seorang pendidik dan pencetak buku yang lebih menyukai gaya venetian (Italia) daripada g...

 

Baiq Diyah Ratu Ganefi

Baiq Diyah Ratu GanefiS.H Anggota DPD RI Provinsi Nusa Tenggara BaratMasa jabatan24 September 2009 – 11 Februari 2014PresidenSusilo Bambang YudhoyonoGubernurMuhammad Zainul MajdiDaerah pemilihanNusa Tenggara Barat, Kota MataramMayoritas187.695 suara Informasi pribadiLahirBaiq Diyah Ratu Ganefi20 Oktober 1963 (umur 60)Mataram, Nusa Tenggara Barat, IndonesiaKebangsaanIndonesiaPartai politikPerindoProfesiLegislator, PolitikusSunting kotak info • L • B Baiq Diyah Rat...

 

Cruiser tank

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Cruiser tank – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (June 2012) (Learn how and when to remove this template message) Tank Cruiser tank Crusader Mark I with auxiliary turretTypeTankPlace of originUnited KingdomService historyIn service1937...

Терновый венец

У этого термина существуют и другие значения, см. Терновый венец (значения). Терновый венец в соборе Нотр-Дам де Пари Терно́вый вене́ц (др.-греч. στέφανος ἐξ ἀκανθῶν) — венец из ветвей растения с шипами (терниями), который, согласно Евангелиям, был возложен на голову Иис�...

 

Chifir

Tea drink Preparation of chifir in an enamel mug Chifir (Russian: чифи́рь, romanized: čifir', or alternatively, чифи́р) is an exceptionally strong tea, associated with and brewed in Soviet and post-Soviet detention facilities such as gulags and prisons. Some sources mention properties of a light drug, causing addiction. Etymology The etymology is uncertain but is thought to come from the word chikhir' (чихирь) meaning a strong Caucasian wine, or a Siberian word for wi...

 

Dayak Besar

Peta Zuid en Ooster Afdeeling van Borneo tahun 1862, Distrik Dayak Besar no. XX Groote Dajak atau Dayak Besar adalah sebuah distrik di dalam wilayah Zuid en Ooster Afdeeling van Borneo. Perkembangan selanjutnya Distrik ini ditingkatkan menjadi Afdeeling pada tahun 1869, Distrik Dayak Besar menjadi Afdeeling Groote Dajak atau Afdeeling Dayak Besar yang beribu kota di Penglok atau Pangkoh dimuara sungai Parambingin dan Kahayan.[1][2][3] Perkembangan selanjutnya tahun 189...

Kaspar Schwenckfeld

Questa voce sugli argomenti scrittori tedeschi e teologi tedeschi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Kaspar Schwenckfeld von Ossig Kaspar Schwenckfeld von Ossig (Ossig, 1489 – Ulma, 10 dicembre 1561) è stato un teologo tedesco. Biografia La sua vicinanza ad Andrea Carlostadio lo fece etichettare come sacramentario e fu per questo scacciato e perseguitato dai luterani della Slesia. Successivamente Schwenkfeld fondò la corrente spiritua...

 

Leang Pucu

Leang PucuGua PucuLua error in Modul:Location_map at line 423: Kesalahan format nilai koordinat.LokasiKampung Borongpao, Dusun Bungaeja, Desa Tukamasea, Kecamatan Bantimurung, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, IndonesiaKoordinat04°57'58.8S 119°40'32.5E[1]Geologikarst / batu kapurSitus webvisit.maroskab.go.idcagarbudaya.kemdikbud.go.idkebudayaan.kemdikbud.go.id/bpcbsulsel/ Wisata Gua PrasejarahLeang Pucu Informasi Lokasi Kampung Borongpao, Dusun Bungaeja, Desa Tukamasea, Kecamatan B...

 

جيرو ديل ترينتينو 2023

جيرو ديل ترينتينو 2023 تفاصيل السباقسلسلة46. جيرو ديل ترينتينومنافسةسلسلة سباقات الاتحاد الدولي للدراجات للمحترفين 2023 2.Pro‏مراحل5التواريخ17 – 21 أبريل 2023المسافات752٫6 كمالبلدان إيطاليا النمسانقطة البدايةراتنبرغنقطة النهايةبرونيكالفرق19عدد المتسابقين في البداية128عدد المت�...

尼古拉斯·马杜罗

这是西班牙语人名，首姓或父姓是「马杜罗」，次姓或母姓（母親的父姓）是「莫罗斯」。 尼古拉斯·馬杜羅Nicolás Maduro Moros 委内瑞拉总统现任就任日期2013年4月19日代理：2013年3月5日－2013年4月19日2019年－2023年，與胡安·瓜伊多爭位副总统豪尔赫·阿雷亚萨（英语：Jorge Arreaza）（2013－2016年）阿里斯托武洛·伊斯图里斯（英语：Aristóbulo Istúriz）(2016－2017年)塔雷克·埃尔·艾�...

 

T. Vincent Learson

American businessman T. Vincent LearsonBorn(1912-09-26)September 26, 1912Roslindale, MassachusettsDiedNovember 4, 1996(1996-11-04) (aged 84)NewYork–Presbyterian HospitalResting placeGate of Heaven CemeteryKnown forChairman and chief executive officer I.B.M. The grave of T. Vincent Learson in Gate of Heaven Cemetery Thomas Vincent Learson (September 26, 1912 – November 4, 1996) was IBM's chairman and chief executive officer from June 1971 through January 1973. He was succeed...

 

Soviet Central Asia

Section of Central Asia formerly controlled by the Soviet Union For the geographical subregion in general, see Central Asia. Soviet Central AsiaArea4,003,451 km2 (1,545,741 sq mi)DemonymCentral Asian, SovietCountries Soviet Union 5 Republics Kazakhstan Kyrgyzstan Tajikistan Turkmenistan Uzbekistan LanguagesKarakalpak, Kazakh, Kyrgyz, Russian, Tajik, Turkmen, Uzbek, and OthersTime zones 2 time zones UTC+05:00: Standard: Kazakhstan (5 regions), Tajikistan, Turkmenistan, Uzbe...

Dino Risi

Dino Risi al Festival di Cannes 1993 Dino Risi (Milano, 23 dicembre 1916[1] – Roma, 7 giugno 2008) è stato un regista e sceneggiatore italiano, considerato uno dei massimi esponenti della commedia all'italiana, insieme a Mario Monicelli[2], Luigi Comencini e Ettore Scola. Indice 1 Biografia 1.1 Gli esordi 1.2 Anni cinquanta 1.3 Anni sessanta 1.4 Anni settanta 1.5 Anni ottanta e novanta 1.6 Morte 2 Vita privata 3 Omaggi 4 Filmografia 4.1 Regista 4.1.1 Cortometraggi 4.1.2 Lun...

 

List of Spanish films of 2024

Cinema ofSpain pre-1930 1930s 1940s 1950s 1950 1951 1952 1953 19541955 1956 1957 1958 1959 1960s 1960 1961 1962 1963 19641965 1966 1967 1968 1969 1970s 1970 1971 1972 1973 19741975 1976 1977 1978 1979 1980s 1980 1981 1982 1983 19841985 1986 1987 1988 1989 1990s 1990 1991 1992 1993 19941995 1996 1997 1998 1999 2000s 2000 2001 2002 2003 20042005 2006 2007 2008 2009 2010s 2010 2011 2012 2013 20142015 2016 2017 2018 2019 2020s 2020 2021 2022 2023 2024 vte A list of Spanish-produced and co-produc...

 

The Philadelphia Story (film)

For the TV adaptation by Fielder Cook, see The Philadelphia Story (1959 film). 1940 American filmThe Philadelphia StoryTheatrical posterDirected byGeorge CukorScreenplay byDonald Ogden StewartBased onThe Philadelphia Story1939 playby Philip BarryProduced byJoseph L. MankiewiczStarringCary GrantKatharine HepburnJames StewartRuth HusseyCinematographyJoseph RuttenbergEdited byFrank SullivanMusic byFranz WaxmanProductioncompanyMetro-Goldwyn-MayerDistributed byLoew's, Inc.Release dates December...

Talk (Khalid song)

2019 single by KhalidTalkSingle by Khalidfrom the album Free Spirit ReleasedFebruary 7, 2019 (2019-02-07)Recorded2018GenreElectro-R&B[1]Length3:17LabelRCASongwriter(s) Khalid Robinson Guy Lawrence Howard Lawrence Producer(s)DisclosureKhalid singles chronology Saturday Nights Remix (2019) Talk (2019) Beautiful People (2019) Music videoTalk on YouTube Talk is a song by American singer Khalid Robinson. It was written by Khalid and produced by English electronic music d...

 

Vulgate

Translation of the Bible by Jerome Catholic Vulgate redirects here. For other uses, see Catholic Vulgate (disambiguation). VulgateTwo Vulgate manuscripts from the 8th and 9th centuries AD: Codex Amiatinus (right) and Codex Sangallensis 63 (left). The Vulgate (/ˈvʌlɡeɪt, -ɡət/)[a] is a late-4th-century Latin translation of the Bible. It is largely the work of Jerome who, in 382, had been commissioned by Pope Damasus I to revise the Vetus Latina Gospels used by the Roman Chur...

 

E. A. Rickards

English architect Edwin Alfred RickardsBorn1872Died29 August 1920(1920-08-29) (aged 47–48)Bournemouth, EnglandOccupationArchitectNotable workMethodist Central HallStyleBaroque Edwin Alfred Rickards FRIBA (1872–1920) was an English architect. Early life Rickards was born in Chelsea in 1872.[1][2] In 1887, Rickards was articled to Richard John Lovell, and attended both the Royal Academy Schools in London and attended classes at the Architectural Association.[3] ...

شعب البوربيشا

شعب البوربيشااللغاتاللغة الأم Purépecha (en) اللغة المستعملة Purépecha (en) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات البوربيشا أو تاراسكان (بالإنجليزية: Purépecha)‏ مجموعة من الشعوب الأصلية في المكسيك يتمركزون في المنطقة الشمالية الغربية من ميتشواكان في المكسيك بشكل رئيسي في منطقتي شيران...

 

Écart interquartile

Cet article est une ébauche concernant les probabilités et la statistique. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Pour les articles homonymes, voir IQR. Diagramme en boîte avec l'écart quartile apparent (noté IQR) En statistiques, l’écart interquartile[1] (aussi appelé étendue interquartile[2] ou EI ; en anglais, interquartile range ou IQR) est une mesure de dispersion qui s'obtient en fa...