Grasshopper adalah minuman koktail manis, dengan rasa mint, yang merupakan minuman yang diminum setelah makan malam. Nama minuman ini berasal dari warna hijau yang menjadi warnanya, yang berasal dari crème de menthe. Minuman tersebut berawal dari Tujague's, sebuah bar di French Quarter, New Orleans, Louisiana,[1] dan ditemukan oleh pemiliknya, Philip Guichet. Minuman tersebut mendapat popularitas selama tahun 1950-an dan 1960-an di seluruh wilayah Amerika bagian selatan.
Komposisi
Segelas koktail Grasshopper terdiri dari crème de menthe yang memberikan warna hijau, crème de cacao yang memberikan warna putih, dan krim—dikocok dengan es batu dan dituangkan ke dalam gelas koktail yang ramping.[2]
Variasi
Sebuah minuman "Vodka" atau "Flying" Grasshopper menggunakan vodka sebagai pengganti krim segar.[3]
"Frozen" Grasshopper menambahkan es krim mint ke dalamnya untuk menciptakan minuman sekaligus pencuci mulut.[4]
"After Eight" Grasshopper menambahkan likeur berwarna coklat gelap ke crème de menthe, crème de cacao, dan krim.[5]
Di negara bagian Amerika Serikat bagian Utara hingga Tengah, terutama Wisconsin, Grasshopper adalah minuman campuran, dengan es krim sebagai pengganti krim.[6] Varietas yang terkait adalah "Grasshopper milkshake" (susu kocok Grasshopper), berisi es krim coklat mint, susu, dan crème de menthe. Ini dicampur dan disajikan di atas sebuah gelas tinggi yang didekorasi dengan kue lapis cokelat mini atau kue krim yang dilembutkan.[7]
"Girl scout cookie" juga dapat menggantikan schnapps rasa peppermint dan crème de menthe.[8]
Lihat pula
Referensi
Pranala luar
