Ceriman
Specimen at Longwood Gardens
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Monokotil
Ordo:	Alismatales
Famili:	Araceae
Genus:	Monstera
Spesies:	M. deliciosa
Nama binomial
Monstera deliciosa Liebm.
Sinonim[1]
Daftar Monstera borsigiana K.Koch Monstera deliciosa var. borsigiana Engl. Monstera deliciosa var. sierrana G.S.Bunting Philodendron anatomicum Kunth & C.D.Bouché Philodendron pertusum Kunth & C.D.Bouché Tornelia fragrans Gutierrez ex Schott

Monstera deliciosa, dikenal juga sebagai ceriman adalah spesies tanaman berbunga yang berasal dari hutan tropis Meksiko selatan, selatan hingga Panama . Ini telah diperkenalkan ke banyak daerah tropis, dan telah menjadi spesies invasif ringan di Hawaii, Seychelles, Ascension Island, dan Kepulauan Society . Ini sangat banyak ditanam di zona beriklim sedang sebagai tanaman hias .

Anggota keluarga arum ( Araceae ) ini merupakan hemiepifit ^[2] dengan akar udara . Itu bisa tumbuh hingga 20 m (66 ft) tinggi di alam liar, dengan daun besar, kasar, mengkilap, menyirip, berbentuk hati 25–90 cm (10–35,5 in) panjang 25–75 cm (10–29,5 in) luas. Daun pada tanaman muda lebih kecil dan utuh tanpa lobus atau lubang, tetapi segera menghasilkan daun lobus dan fenestrasi saat tumbuh.^[3][4] Meskipun dapat tumbuh sangat tinggi di alam, ukurannya hanya antara 2 dan 3 m (6,6 dan 9,8 ft) ketika ditanam di dalam ruangan. Semakin tua tanamannya, semakin banyak daun yang ditutupi dengan perforasi besar yang sudah dikenalnya.

Bibit liar tumbuh menuju daerah tergelap yang dapat mereka tumbuhkan hingga menemukan batang pohon, kemudian mulai tumbuh menuju cahaya, merambat ke atas pohon.^[5][6]

Perbungaannya dihiasi dengan daun pelindung putih krem yang seragam, pemukaannya seperti beludru, menutupi bunga seperti tudung, spadiks putih kekuningan 10 hingga 15 cm (3,9 hingga 5,9 in) tinggi dan sekitar 3 cm (1,2 in) dengan diameter. Bunga melakukan penyerbukan sendiri, karena mengandung benang sari dan putik .^[7]

Buah ceriman mencapai 25 cm (10 in) panjang dan 3–5 cm (1,2–2,0 in) diameter, dan terlihat seperti bulir jagung hijau yang ditutupi sisik heksagonal. Saat buah matang, sisik atau trombosit ini terlepas dari buah, mengeluarkan aroma yang kuat dan manis. Baunya dibandingkan dengan kombinasi nanas dan pisang.^[8] Buahnya dapat dimakan dan aman bagi manusia.^[9]

Buah-buahan dari tanaman Araceae (keluarga Arum) sering mengandung raphides dan trichosclereids - struktur kalsium oksalat seperti jarum. Pada M. deliciosa, buah mentah yang mengandung struktur kristal seperti jarum ini dapat menyebabkan iritasi pada mulut.

Butuh waktu lebih dari satu tahun agar buah mencapai kematangan.^[5] Buah pertama kali menunjukkan tanda-tanda matang dengan menguningnya sisik terendah. Saat matang, pati yang disimpan dalam buah hijau diubah menjadi gula, memberikan rasa manis. Mekanisme ini sebanding dengan bagaimana buah pisang matang. Bau menyengat yang dihasilkan buah menjadi terlihat saat setengah matang. Seiring berjalannya waktu dan buah terus matang, baunya semakin kuat. Namun, setelah matang sepenuhnya, aromanya memburuk dengan cepat.^[9][10]

Tumbuhan ini hidup di hutan tropis yang lembab, di dataran rendah dan pegunungan tengah, di ujung paling selatan Meksiko dan juga di Belize, Honduras, El Salvador, Kosta Rika, Guatemala, dan Panama . Benih jatuh ke tanah, kemudian kecambah merayap ( fototropisme negatif) hingga bertemu dengan pohon tempat menempel. Dengan demikian, banyak akar yang berdekatan memungkinkan tanaman untuk berlabuh pada penyangga barunya dan mencapai cahaya kanopi (walaupun jarang tumbuh di bawah sinar matahari penuh dan lebih menyukai cahaya redup oleh dedaunan). Tumbuhan liar juga dapat ditemukan di bagian lain Amerika Utara ( Florida ), Asia ( Malaysia, India ), Australia dan Mediterania Barat dan Atlantik ( Sisilia, Portugal, Maroko, Madeira ).

1. ^ "Monstera deliciosa Liebm". Plants of the World Online. Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew. 2017. Diakses tanggal 11 November 2020. 
2. ^ "Monstera: A hemi-epiphyte". Botanical Garden München-Nymphenburg. 
3. ^ http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/ceriman.html Fruits of warm climates pp. 15–17 (1987) access date 2010-07-09
4. ^ Liebmann, Frederik Michael. 1849.
5. ^ ^{a b} Online reference to Monstera deliciosa
6. ^ LaboratorTEBA (14 February 2014). "Monstera deliciosa Flowers and Fruits HD 03". Archived from the original on 2023-05-26. Diakses tanggal 2023-05-26.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)
7. ^ Barabé, Denis (1984). "Volatile flavor constituents of Monstera deliciosa". Jardin Botanique de la Ville de Montréal. 
8. ^ Peppard, Terry (1992). "Volatile flavor constituents of Monstera deliciosa". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 40 (2): 257–262. doi:10.1021/jf00014a018. 
9. ^ ^{a b} Peters, R. E.; Lee, T. H. (1977). "Composition and physiology of Monstera deliciosa fruit and juice". Journal of Food Science. 42 (4): 1132–1133. doi:10.1111/j.1365-2621.1977.tb12687.x. 
10. ^ Gardening at Douentza (27 January 2016). "Fruit of the Swiss Cheese Plant, Monstera deliciosa". Archived from the original on 2023-05-26. Diakses tanggal 2023-05-26.  Parameter |url-status= yang tidak diketahui akan diabaikan (bantuan)Pemeliharaan CS1: Url tak layak (link)