豆汁麵

豆汁麵

豆汁麵（韩语：콩국수）[1] [2]，又译豆漿麵[3]、豆漿冷麵，是一种韩国麵食，通常在夏季食用。将面条煮熟后冷却并去掉汤，浇上豆汁（韩语：콩국）作为汤汁，再加上番茄、黄瓜和黑芝麻即可制成豆汁麵。韩国部分地区的人还会额外加上糖或盐调味。[2][4]

参考文献

  1. ^ 주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안 [主要韓食名（200個）羅馬字表記与飜譯（英、中、日）標準案] (PDF). 韓國國立國語院. 2014-05-22 [2020-12-22]. （原始内容存档于2020-12-04）. 
  2. ^ 2.0 2.1 豆汁面 (콩국수). KBS World. 2010-07-21 [2020-09-15]. 
  3. ^ 韩国夏季美食TOP7. 韩国ing. [2020-09-15]. （原始内容存档于2020-02-18）. 
  4. ^ 韩国料理食谱：豆汁面. Korea.net. 2016-06-27 [2020-09-15]. （原始内容存档于2016-06-28）.