眷村菜是1949年中華民國政府遷移臺灣時，大量外省籍[註 1]軍人及其眷屬從原鄉帶來的饮食。這些軍眷集中居住在政府發配的眷村中，他們的飲食因此被稱為「眷村菜」，並與臺灣本土菜結合，成為臺灣飲食文化的一部分。
1949年遷臺初期，臺灣眷村菜以中國八大菜系為基礎，由於遷臺的軍人來自不同省份、駐紮不同地點，使在臺灣的中國八大菜系混雜，甚至出現不是四川人卻愛吃川菜的情況。[1]
隨著外省籍軍人與臺灣本地人通婚的數量增加，眷村菜開始結合臺灣本土飲食特色。此外，國共內戰後物資短缺、經濟拮据，眷戶們只好以其他方式來取代原有的飲食習慣，將製作方法及食材簡單化、在地化，漸漸與中國八大菜系產生差異。[2]
1951年至1965年期間，政府發配的「眷補」[3][註 2]中有許多美國援助的資源，其中以「麵粉」的變化性最高，因此「麵食」逐漸成為眷村的主食。[3]然而，軍方要求軍人適應軍中膳食，編訂「麵食製作食譜」、「黃豆食譜」等，此時的眷村菜受政府決策之影響，因此菜色較為侷限[2]。此外，以「米飯」為主食的臺灣人也受到美援影響，加上眷村的麵食開始受到大眾喜愛，使臺灣人逐漸接受以「麵」為主食的生活型態。[2]
眷戶們為改善經濟狀況，紛紛開設小店面販售拿手的眷村菜。為了迎合臺灣大眾口味，眷村菜更加臺灣本土化、商品化，逐漸成為臺灣飲食文化的一環。[2]
1996年，中华民国立法院通過〈國軍老舊眷村改建條例〉後，臺灣各地眷村拆遷，因此許多店家以「感念眷村氛圍及記憶」、「懷舊」為動機，紛紛開設眷村餐廳，雖然販售的菜與一般眷村餐館差異不大，但以內部裝潢及擺設營造國共內戰後嚴肅、簡樸的氣氛，使臺灣人飲食有更多元的選擇[4]。
|date=
خسوف القمر مايو 2022 معلومات عامة التاريخ 16 مايو 2022 تعديل مصدري - تعديل سيحدث خسوف كلي للقمر في 16 مايو 2022، الأول من خسوفين كليين للقمر في عام 2022، وسيحدث الثاني في 8 نوفمبر. سيكون الخسوف مظلمًا مع مرور الطرف الشمالي للقمر عبر مركز ظل الأرض. هذا هو أول كسوف مركزي لسلسلة ساروس…
Biblioteca Billiken País ArgentinaIdioma CastellanoCategoría Colección de LibrosDesarrolloEditor Editorial AtlántidaPublicador Editorial AtlántidaCirculaciónCirculación ArgentinaUruguay Uruguay[editar datos en Wikidata] Biblioteca Billiken fue una colección de libros editada en Argentina desde 1929 hasta 1999, por la Editorial Atlántida de Buenos Aires, que se basó en traducciones y adaptaciones de clásicos de la literatura universal dirigidas a un público juven…
Montgomery County County in de Verenigde Staten Situering Staat Iowa Coördinaten 41°1'45NB, 95°9'5WL Algemeen Oppervlakte 1.100 km² - land 1.098 km² - water 2 km² Inwoners (2000) 11.771 (11 inw./km²) Overig Zetel Red Oak FIPS-code 19137 Opgericht 1851 Foto's Bevolkingspiramide Montgomery County Statistieken volkstelling Montgomery County Portaal Verenigde Staten Montgomery County is een county in de Amerikaanse staat Iowa. De county heeft een landoppervlakte van 1.098 km² en…
Ube 宇部市Kota BenderaLambangLokasi Ube di Prefektur YamaguchiNegara JepangWilayahChūgokuPrefektur YamaguchiPemerintahan • Wali kotaKimiko KubotaLuas • Total287 km2 (111 sq mi)Populasi (Oktober 1, 2015) • Total169.429 • Kepadatan590,3/km2 (15,290/sq mi)Zona waktuUTC+9 (JST)Kode pos755-8601Simbol • PohonCinnamomum camphora• BungaSalvia splendensRhododendronNomor telepon0836-31-4111Alamat1-7-1 Toki…
Weiher Gemeinde Ubstadt-Weiher Koordinaten: 49° 11′ N, 8° 37′ O49.18068.6191112Koordinaten: 49° 10′ 50″ N, 8° 37′ 9″ O Höhe: 112 m Fläche: 9,55 km² Einwohner: 3586 (30. Apr. 2023) Bevölkerungsdichte: 375 Einwohner/km² Eingemeindung: 1. April 1970 Postleitzahl: 76698 Vorwahl: 07251 Weiher (Baden-Württemberg) Lage von Weiher in Baden-Württemberg St. Nikolaus Kirche in Weiher (2011)St. Nikolaus Kirche …
National library in Rome Rome National central LibraryBiblioteca nazionale centrale di RomaLocationVia Castro Pretorio 105, Rome[1], ItalyTypePublic, national library.Established1876 (147 years ago) (1876)CollectionSize7,000,000 books, 10,000 drawings, 20,000 maps, 25,000 16th century editions, 8,000 manuscripts, 2,000 Incunabula.Access and useAccess requirementsOpen to anyone of 18 years or olderOther informationDirectorStefano Campagnolo[1]Websitewww.bncrm.librari…
Viana del Bollo Santa María de Viana do Bolo parroquia de Galicia Viana del BolloUbicación de Viana del Bollo en España. Viana del BolloUbicación de Viana del Bollo en la provincia de Orense.País España• Com. autónoma Galicia• Provincia Orense• Comarca Viana• Municipio Viana del BolloUbicación 42°10′41″N 7°06′45″O / 42.17819202, -7.11260505Población 1473 hab. (1 de enero de 2019)[editar dat…
RTP África Fernsehsender (Privatrechtlich) Empfang Antenne, Kabel, Satellit Bildauflösung (Eintrag fehlt) Sendestart 7. Jan. 1998 Eigentümer Rádio e Televisão de Portugal Website RTP África ist ein seit 1998 existierender antennengebundener Fernsehkanal für die portugiesischsprachigen Länder Afrikas im Besitz des portugiesischen Telekommunikationsunternehmens Rádio e Televisão de Portugal (RTP). Das Programm stammt von öffentlichen und privaten Fernsehsendern in Portugal sowie vo…
Season of television series Pretty Little LiarsSeason 1Season 1 DVD coverStarring Troian Bellisario Ashley Benson Holly Marie Combs Lucy Hale Ian Harding Bianca Lawson Laura Leighton Chad Lowe Shay Mitchell Nia Peeples Sasha Pieterse Country of originUnited StatesNo. of episodes22ReleaseOriginal networkABC FamilyOriginal releaseJune 8, 2010 (2010-06-08) –March 21, 2011 (2011-03-21)Season chronologyNext →Season 2 List of episodes The first season of Pretty Little Liars, ba…
حزب اليسار الأوروبي تاريخ التأسيس 9 مايو 2004 قائد الحزب هاينز بيرباوم [لغات أخرى][1] المقر الرئيسي مدينة بروكسل الأيديولوجيا اشتراكية ديمقراطية، وشيوعية، وشيوعية أوروبية الانحياز السياسي يسارية الموقع الرسمي الموقع الرسمي تعديل م
Avenida Malvinas Argentina - Bulnes RP A088 Córdoba, Argentina Recorrido de las avenidasOrientación • Oeste Av. Juan B. Justo • Este Ruta Pcial. E88[editar datos en Wikidata] La Avenida Malvinas Argentinas y Avenida Bulnes es un tramo de dos avenidas cordobesas totalmente asfaltadas, que discurren paralelamente entre sí separadas por pocos metros de distancia en el sector este de esta ciudad argentina. Las mismas tienen un recorrido de aproximadamente …
Montreal Metro station BeaubienGeneral informationLocation6530, av. de ChâteaubriandMontreal, Quebec H2S 2N7CanadaCoordinates45°32′08″N 73°36′16″W / 45.53556°N 73.60444°W / 45.53556; -73.60444Operated bySociété de transport de MontréalConnections Société de transport de MontréalConstructionDepth12.5 metres (41 feet), 41st deepestAccessibleNoArchitectRoger d'AstousOther informationFare zoneARTM: A[1]HistoryOpened14 October 1966Passenge…
Bakaran BatuDesaKantor Kepala Desa Bakaran BatuNegara IndonesiaProvinsiSumatera UtaraKabupatenDeli SerdangKecamatanLubuk PakamKode pos20511Kode Kemendagri12.07.28.2006 Luas... km²Jumlah penduduk... jiwaKepadatan... jiwa/km² Bakaran Batu merupakan salah satu desa yang ada di kecamatan Lubuk Pakam, Kabupaten Deli Serdang, provinsi Sumatera Utara, Indonesia. Pranala luar (Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode, Data Wilayah …
List of diplomatic missions of the Philippines Countries hosting diplomatic mission of the Philippines The Republic of the Philippines has a network of diplomatic missions in major cities around the world, under the purview of the Department of Foreign Affairs (DFA), to forward the country's interests in the areas that they serve, as well as to serve the ever-growing numbers of Overseas Filipinos and Overseas Filipino Workers. Although the Philippine diplomatic mission network is wide, there are…
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف العظايا الحاصدةالعصر: الطباشيري المتأخر, 94–66 مليون سنة قك ك أ س د ف بر ث ج ط ب ن حالة الحفظ أنواع منقرضة المرتبة التصنيفية فصيلة التصنيف العلمي النطاق: حقيقيات النوى المملكة: الحيوانات الشعبة: الحبليات الطائفة: الزواحف (غير م…
Greek water polo player and sports executive Spyros Capralos Spyros Capralos (Σπύρος Καπράλος, born 15 April 1955 in Athens[1]) is a Greek former water polo player and sports executive. He represented Greece at the 1980 and 1984 Summer Olympics. He has been the president of the Hellenic Olympic Committee since 2009 and the president of the European Olympic Committees since 2021. He has also been a member of the International Olympic Committee since 2019. Career Champion of …
Jalan Bebas Hambatan Trans-Kalimantan (Bahasa Melayu: Lebuhraya Pan-Borneo, Bahasa Inggris: Pan-Borneo Highway) adalah jaringan jalan raya antar negara bagian untuk Sarawak dan Sabah, serta jalan raya nasional untuk Brunei Darussalam, menghubungkan Sarawak, Brunei dan Sabah. Proyek Jalan Bebas Hambatan Trans-Kalimantan adalah program kerjasama antara pemerintah Brunei dan Malaysia. Proyek dimulai segera setelah Sarawak dan Sabah masuk dalam Federasi Malaya tahun 1963. Kuranganya jaringan jalan r…
Indian revolutionary (1910–1938) This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Sukumar Bannerjee – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 202…
Louis praying, from the Heures de Louis de Laval Louis de Laval (1411 – 21 August 1489) was a French nobleman, soldier, politician and bibliophile. Life A member of the House of Laval, Louis was born in 1411.[1] He was the third son of the Baroness Anne de Laval and Baron Guy XIII.[2] He inherited the lordship of Châtillon-en-Vendelais in the barony of Vitré.[3] He also acquired the castle of Comper and the lordship of Frinandour [fr].[1] When his…
Mostapha Sahel (5 May 1946 in Ouled Frej, El Jadida – 7 October 2012 in Rabat[1]) was the minister of the interior of Morocco. He holds a degree in public law. He used to be minister of fishing. His successor was Chakib Benmoussa. After leaving the government he held the position of advisor to King Mohamed VI until his death. Mostapha Sahel was also the CEO of the Tourism and Real estate firm SOMED.[2] Biography In 1964 he obtained a literary Baccalauréat from the Lycée M…
Lokasi Pengunjung: 18.119.162.209