蔡可教(1533年—1607年),字子受(或孟受),别號虚吾,直隸廣平府成安縣人,民籍,明朝政治人物。
師從唐一軒先生,兵备李冕召他与其子一起读书,所得蔬果則带回家,言祖父未曾尝过,李冕稱赞他是陆绩。嘉靖三十七年(1558年)中戊午科順天府鄉試第二十六名。嘉靖三十八年(1559年)聯捷己未科三甲22名進士[1][2]。授南陽府推官,擢户部主事,領徐州倉,遷户部郎中,出守德安府。隆慶五年(1571年)五月擢陕西臨潼副使[3],驿遞衝疲,多所釐裁,往来者銜之,万历三年(1575年)五月謫山东按察司遼海道僉事[4]。御史劉臺因为弹劾张居正,被缇騎逮入诏狱,官属不敢通,可教獨往探視,居正怒,于万历五年(1577年)正月移任山西行太仆寺少卿[5],不久以考察黜職。万历三十五年卒,年七十五。
曾祖蔡和;祖父蔡果;父蔡紹先,歲貢生,曾任长葛知县。母劉氏[6]。
有弟蔡可賢、蔡可行,三人皆有文名,號“成安三蔡”。
《天一閣藏明代科舉錄選刊.登科錄》之《嘉靖三十八年己未科登科錄》
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