茄碱

α-茄碱

英文名	Solanine
别名	茄苷；龙葵碱
识别
CAS号	20562-02-1 ^Y
PubChem	6537493
ChemSpider	28033
InChI	1/C45H73NO15/c1-19-6-9-27-20(2)31-28(46(27)16-19)15-26-24-8-7-22-14-23(10-12-44(22,4)25(24)11-13-45(26,31)5)57-43-40(61-41-37(54)35(52)32(49)21(3)56-41)39(34(51)30(18-48)59-43)60-42-38(55)36(53)33(50)29(17-47)58-42/h7,19-21,23-43,47-55H,6,8-18H2,1-5H3/t19-,20+,21-,23-,24+,25-,26-,27+,28-,29+,30+,31-,32-,33+,34-,35+,36-,37+,38+,39-,40+,41+,42-,43+,44-,45-/m0/s1
InChIKey	ZGVSETXHNHBTRK-OTYSSXIJBP
ChEBI	9188
性质
化学式	C₄₅H₇₃NO₁₅
摩尔质量	868.06 g·mol⁻¹
外观	结晶固体
熔点	285 °C (分解)
溶解性（水）	1.38 mg/L (25°C)
危险性
欧盟危险性符号有毒 T
警示术语	R：R23/25
安全术语	S：S1, S25, S45
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

茄碱（Solanine），又称龙葵碱、龍葵素、茄苷，是茄科物种中被发现的一种糖苷生物碱毒素，例如在马铃薯（Solanum tuberosum）、番茄（Solanum lycopersicum）和茄子（Solanum melongena）的物种中。它可以在植物的任何部分自然发生，包括叶子、果实和块茎。茄碱具有杀虫特性，是植物自然防御之一。茄碱首先在1820年从欧洲黑茄（龙葵，Solanum nigrum）的浆果中被分离出来，之后被命名^[1]。

茄碱由 β-D-葡萄糖、D-半乳糖和 L-鼠李糖组成的茄三糖与茄啶相连组成。雖有毒，但在醫療上卻有許多貢獻，有不少研究報告指出可注射少許劑量來治療子宮頸癌、食道癌、乳腺癌、肺癌、肝癌、絨毛膜上皮癌、卵巢癌等癌症。^{[来源请求]}

存在

茄鹼存在于马铃薯、番茄和茄子等茄科植物中。α-茄碱与α-卡茄碱占马铃薯中总糖苷生物碱含量的95％。當马铃薯被日光照射，使其外皮顏色轉綠，開始準備發芽時，茄碱含量會大幅增加。在一般的馬鈴薯中，其茄碱的含量一般为30～100 ppm，通常认为200 ppm以内食用是安全的，但发芽马铃薯芽眼四周和见光变绿部位，茄碱的含量极高，可达5000 ppm，因此食用是非常危险的。^[2]

毒性

茄碱是一种胆碱酯酶抑制剂，人畜摄取过量均会引起中毒。早期症状为舌咽麻痒、胃部灼痛、呕吐、腹泻，继而瞳孔散大、耳鸣、兴奋，重者抽搐、意识丧失，甚至死亡。^[2]

2-5 mg/kg体重的剂量即可产生中毒症状，而3-6 mg/kg的剂量就可能致命。^[3]中毒一般在进食后8至12小时发作，但在极端高剂量摄入的情况下，可能在10分钟内就出现症状。

茄碱对热稳定，一般烹煮不会受到破坏。

性质

白色细针状结晶。约190℃结块变为棕色。几乎不溶于水、乙醚、氯仿，易溶于热乙醇。用酸水解时可产生茄啶和三种糖。

用途

用于生化研究。以前用于治疗支气管炎、癫痫和哮喘。^{[来源请求]}

参考资料

^ Desfosses, M. (1820): Extrait d'une lettre à M. Robiquet. In: J. de Pharmacie. Bd. 6, S. 374–376.
^ ^2.0 ^2.1 夏延斌主编. 食品化学. 北京: 中国轻工业出版社. 2001年6月: 381–382. ISBN 7-5019-3153-4.
^ Executive Summary of Chaconine & Solanine. NTP. [2022-10-20]. （原始内容存档于2006-08-15）.

参见

卡茄碱（Chaconine）
番茄碱（Tomatine）

外部連結

a-Chaconine and a-Solanine, Review of Toxicological Literature
MedlinePlus百科全书 002875 – "Green tubers and sprouts"

Read other articles:

Doha

Doha الدوحة ad-DawḥaKota dan MunisipalitasDari atas: Universitas Qatar, Museum Kesenian Islam, Doha Corniche, Souq Waqif, The PearlLokasi Dohan di Qatar.Negara QatarMunisipalitasAd DawhahEstablished1850Luas • City132 km2 (51 sq mi)Populasi (2009) • City998.651 • Kepadatan7,600/km2 (20,000/sq mi) • Metropolitan1 723 064Zona waktuUTC+03 (East Africa Time) Kota Modern Doha Doha (bahasa Arab: الدوحة;, Ad-D...

Joseph-Christian-Ernest Bourret

Joseph-Christian-Ernest BourretUskup RodezGerejaGereja Katolik RomaKeuskupanRodezTakhtaRodezPenunjukan27 Oktober 1871Masa jabatan berakhir10 Juli 1896PendahuluLouis-Auguste DelallePenerusJean-Augustin GermainJabatan lainKardinal-Imam Santa Maria Nuova (1894-96)ImamatTahbisan imam20 September 1851oleh Georges JacquotTahbisan uskup30 November 1871oleh Joseph-Hippolyte GuibertPelantikan kardinal12 Juni 1893oleh Paus Leo XIIIPeringkatKardinal-ImamInformasi pribadiNama lahirJoseph-Christ...

Pelantak

Seorang tentara mengeluarkan pelantak untuk mengisi senapannya. (Wapenhandelinghe van Roers Musquetten Ende Spiesse, Jacques de Gheyn II, 1607) Pelantak[1]:612 atau ramrud (ramrod)[1]:337 adalah sebatang kayu atau besi khusus untuk mengisi peluru dari moncong senjata api seperti senapan lontak atau meriam dengan memukul kuat-kuat,[2][3] menghentak atau melantak peluru tersebut supaya keras atau padat[3][4] bersama mesiu dalam laras senjata. Bata...

Dicționar enciclopedic român

Dicționar enciclopedic român adalah sebuah ensiklopedia dalam bahasa Rumania yang diterbitkan oleh Editura Politica antara tahun 1962 dan 1966. Daftar pustaka Academia Republicii Popular Române, Dicționar enciclopedic român, Editura Politică, București, 1962-1966 Artikel bertopik ensiklopedia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.lbs

Wayne Rooney

Wayne Mark Rooney Rooney bersama Manchester United pada tahun 2016Informasi pribadiNama lengkap Wayne Rooney[1]Tanggal lahir 24 Oktober 1985 (umur 38)Tempat lahir Croxteth, LiverpoolTinggi 176 cm (5 ft 9 in)[2]Posisi bermain Penyerang, GelandangInformasi klubKlub saat ini Birmingham City F.C. (Kepala pelatih)Nomor 10Karier junior Liverpool Schoolboys Copplehouse Boys1996–2002 EvertonKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2002–2004 Everton 67 (15)2004–20...

Stasiun Sakkuru

Stasiun Sakkuru (咲来駅 Sakkuru-eki) adalah sebuah stasiun kereta api yang berada di Jalur Utama Sōya terletak di Otoineppu, Distrik Nakagawa, Subprefektur Kamikawa, Hokkaido, Jepang, yang dioperasikan oleh JR Hokkaido. Stasiun ini diberi nomor W60. Stasiun Sakkuru咲来駅Bangunan Stasiun SakkuruLokasiSakkuru, Otoineppu, Distrik Nakagawa, Prefektur Hokkaido 098-2501JepangKoordinat44°41′34″N 142°16′3″E / 44.69278°N 142.26750°E / 44.69278; 142.26750Koord...

Vietnam Inland Waterways Administration

Vietnam Inland Waterways Administration (VIWA, Vietnamese: Cục Đường thuỷ nội địa Việt Nam) is the government agency of the Ministry of Transport that governs and maintains the ports, rivers, canals and navigable lakes of Vietnam. The current General Director is Assistant Professor D., People's Teacher Trần Đắc Sửu; VIWA is located in Hanoi.[1] As an organization, VIWA has: A board of directors; 15 River Management stations and joint stock companies; 4 Port autho...

Fokker 70

Fokker 70Austrian Arrows Fokker 70TipeAirlinerTerbang perdana4 April 1993DiperkenalkanOktober 1994 dengan Ford Motor CompanyPengguna utamaKLM CityhopperPengguna lainTyrolean Airways CarpatairJumlah produksi47 (+1 purwarupa)Acuan dasarFokker 100 Fokker 70 merupakan sebuah pesawat yang dibuat oleh Fokker. Pesawat ini dahulu merupakan pesawat paling populer di Eropa untuk waktu yang lama. Fokker 70 pertama kali mengudara pada 1993. Fokker 70 adalah versi yang lebih kecil dari Fokker 100. Pesawat...

Nižný Lánec

Košice-okolie District in the Kosice Region Nižný Lánec (Hungarian: Alsólánc) is a village and municipality in Košice-okolie District in the Kosice Region of eastern Slovakia. History In historical records, the village was first mentioned in 1268. Geography The village lies at an altitude of 200 metres and covers an area of 4.1 km². It has a population of 417 people. External links [1] vteMunicipalities of Košice–okolie District Medzev Moldava nad Bodvou Bačkovík Baška Bel�...

Thompson Stadium

Former football stadium at the United States Naval Academy Thompson StadiumLooking south at 1942 Army-Navy Game,[1] the third and most recent at AnnapolisFull nameRobert Means Thompson StadiumLocationUnited States Naval AcademyAnnapolis, MarylandCoordinates38°58′43″N 76°28′59″W / 38.9786°N 76.483°W / 38.9786; -76.483OwnerUnited States Naval AcademyOperatorUnited States Naval AcademyCapacity12,000SurfaceNatural grassConstructionBuilt1914; 110...

What U Gon' Do

2004 single by Lil Jon & the East Side Boyz featuring Lil ScrappyWhat U Gon Do'Single by Lil Jon & the East Side Boyz featuring Lil Scrappyfrom the album Crunk Juice B-sideReal Nigga Roll CallReleasedNovember 2, 2004[1]Recorded2004GenreCrunkLength5:20Songwriter(s)D. Richardson/J. Smith/S. NorrisProducer(s)Lil JonLil Jon & the East Side Boyz featuring Lil Scrappy singles chronology Get Low (2003) What U Gon Do' (2004) Lovers and Friends (2004) What U Gon' Do is a song by Li...

Government of Portland, Oregon

City commission government system of Portland, Oregon Government of the City of Portland, OregonSeal of Portland, OregonFormation1851; 173 years ago (1851)City charterPortland City CharterWebsitewww.portland.govCity-wide elected officialsCity AuditorPortland City AuditorLegislative branchLegislaturePortland City CommissionMeeting placePortland City HallExecutive branchMayorMayor of Portland, OregonAppointed byElectionHeadquartersPortland City Hall The government of Portland,...

Messianic Age

Future period of time on Earth Part of a series onEschatology Buddhist Maitreya Three Ages Christian — Biblical texts — Book of RevelationBook of Daniel Olivet DiscourseSheep and Goats — Major figures — JesusTwo witnesses Four HorsemenAntichrist — Different views — PreterismIdealism HistoricismFuturism — Millennialism — PremillennialismAmillennialism Postmillennialism — Other events — Events of Revelation (Apocalypse) Raptu...

Эльдорадо

У этого термина существуют и другие значения, см. Эльдорадо (значения). Золотой плот Эльдорадо. Культура муисков Эльдора́до (исп. el dorado — «золотая страна»[1]) — мифическая южноамериканская страна, богатая золотом и драгоценными камнями. В бесплодных поисках Эл...

Когда Спящий проснётся

Когда Спящий проснётсяWhen the Sleeper Wakes Жанр антиутопия, научная фантастика, социальная фантастика, философский роман Автор Герберт Уэллс Язык оригинала английский Дата первой публикации 1899 — первая редакция Предыдущее Любовь и мистер Льюишем и Война миров Текст произ...

FK Tønsberg

Norwegian football club Not to be confused with Tønsberg FK. This article is about the now defunct club FK Tønsberg. For the current club FK Eik Tønsberg, see FK Eik Tønsberg. Football clubFK TønsbergFull nameFotballklubben TønsbergNickname(s)FKTFounded10 October 2001; 22 years ago (10 October 2001)Dissolved1 January 2020; merged with Eik-Tønsberg and became FK Eik TønsbergGroundTønsberg GressbaneTønsbergCapacity3,600 Home colours Away colours FK Tønsberg was a footbal...

Swedish Sign Language

Official sign language of Sweden You can help expand this article with text translated from the corresponding article in Swedish. (January 2015) Click [show] for important translation instructions. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English Wikipedia. Consider adding a ...

Bobby (penulis naskah)

LahirKolli Santosh Ravindranath1 Agustus 1983 (umur 40)[1]Nagarampalem, Guntur, Andhra Pradesh, IndiaPekerjaanPenulis naskah, Asisten sutradara & SutradaraTahun aktif2007–sekarangPasanganAnusha K. S. Ravindra,[1] yang lebih dikenal sebagai Bobby, adalah seorang penulis naskah dan penulis cerita asal India. Ia berkarya dalam industri film Telugu dan Kannada. Referensi ^ a b c K.S. Ravindra Biography, Profile, Date of Birth, Star Sign, Height, Siblings. Movies Do...

Anglican Province of Christ the King

Anglican Province of Christ the KingAbbreviationAPCKClassificationAnglo-CatholicOrientationAnglicanPolityEpiscopalAssociationsInter-Communion with Anglican Catholic Church and United Episcopal Church of North AmericaRegionUnited StatesFounderRobert S. MorseOrigin1977 St. Louis, Missouri, USSeparated fromEpiscopal Church in the United States of AmericaCongregations41Members8,000Official websitewww.anglicanpck.org The Anglican Province of Christ the King (APCK) is a Continuing Anglican church w...

حمزة وبناته الخمسة (مسلسل)

هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المخصصة لذلك. (سبتمبر 2021) حمزة وبناته الخمسة تأليف حسن المملوك إخراج هاني إسماعيل بطولة يوسف شعبانب...