聖哈辛托縣(英語:San Jacinto County)是美國德克薩斯州東南部的一個縣。面積1,626平方公里。根據美國2000年人口普查,共有人口22,246人。縣治冷泉(Coldspring)。
成立於1870年8月13日,縣政府於12月1日成立。縣名紀念決定德克薩斯革命的聖哈辛托之役(戰場於聖哈辛托河哈里斯縣段,河名因多風信子而來)[1]。