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老鸭煲，又称神仙鸭^[1]，是杭帮菜中经典的特色菜品。^[1]使用的主要食材为绍兴麻鸭、金华火腿、天目笋干等，味道鲜香，被认为代表了杭州的传统风味。^[2]

• 正宗老鸭煲的制作方法 （页面存档备份，存于互联网档案馆）

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