绪方洪庵(平假名:おがた こうあん,1810年8月13日—1863年7月25日),是日本江户时代(幕末時期)的一位医生、兰学家、教育家。
緒方洪庵因在日本的鎖國時代將西方的醫學知識引入到日本,於1838年開辦家塾叫做適適齋塾,簡稱适塾或稱緒方塾而著名,前後入門生徒超過千人以上,是當時日本首屈一指的蘭學塾,這所私塾後來在1938年發展成大阪大學。緒方洪庵利用他自己的少量而珍貴的荷蘭語藏書,包括荷蘭-日語詞典和荷蘭百科全書,教授他的學生閱讀荷蘭文的科學書籍,門生有著名日本大教育家福澤諭吉為代表。
绪方洪庵的故居现在仍然保存在大阪市中心,那是一所具有18世纪风格的建筑。在2楼教室中央的柱子上,仍留有学生们用剑刻下自己的标记。
聲優緒方惠美是緒方洪庵分家的後裔[1]。
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