漂白劑(bleach,bleaching agent)是一些化學物品,可透過氧化還原反應將有色分子反應成無色分子,而將顏色去除或變淡、污渍去除,以達漂白物品的目的。
漂白劑依據其在漂白過程發生的氧化還原反應所擔任的角色來區分:若漂白劑在反應中擔任氧化劑者,稱為氧化型漂白劑;若漂白劑在反應中擔任還原劑者,稱為還原型漂白劑。
日常生活中較接觸的是氧化型漂白劑,通常分為兩類:氯漂白劑及氧漂白劑。氯漂白劑含次氯酸鈉(NaClO),而氧漂白劑則含有過氧化氫(H2O2)或一些會釋放過氧化物的化合物,譬如過硼酸鈉或過碳酸鈉。漂白粉的成分通常是次氯酸鈣[Ca(ClO)2]或氯化次氯酸鈣[Ca(ClO)Cl]。漂白也是染色過程中的初期步驟。
漂白劑的種類
多数工业和家用漂白剂属于三大类:氯系漂白剂、过氧化物漂白剂、二氧化硫漂白剂。
家用漂白劑或次氯酸鈉在家中為被用作漂白衣裳、消除污漬和消毒。這是因為次氯酸鈉可以產生氯自由基——是一種能與許多物質起反應的氧化劑。
頭髮的漂白劑含有過氧化氫,當它分解時會釋放氧自由基。氧和氯的自由基都有相同的漂白效用。
氯漂白劑通常會與洗衣粉一起使用,家庭主婦亦會用它作為消毒劑。需要注意的是不要用漂白劑來清理尿漬,因為這樣會產生有毒的氯胺和會爆炸的三氯化氮。也不要把漂白劑與鹽酸混合,因為這樣會產生有毒的氯氣。
不是所有的漂白劑都有氧化的特性。例如一些漂白劑的配方中會加入的連二亞硫酸鈉(Na2S2O4)和漂白麵粉、杏脯、酒精飲料或乾果的二氧化硫都是強還原劑。
另一種漂白劑二氧化氯是用於漂白木質紙漿、油脂和油、纖維素、麵粉、紡織品、蜂蠟等工業。
在食品工業,一些有機過氧化物(過氧化丙酮、過氧化苯等)及其他化學物品(如溴酸鹽)會用作麵粉漂白劑及陳化劑。
漂白劑的調配與工具
漂白劑必須要稀釋使用,一般是加水調配成0.1%(1000ppm)後方可作環境清潔使用。
目前大多使用試紙測量濃度,也有數位測試計,這種測試計可以正確知道濃度[1],而非試紙只能知道範圍。
參考資料
- ^ 存档副本. [2015-04-01]. (原始内容存档于2021-01-17).