大叶茶(學名:Camellia sinensis var. assamica)也叫普洱茶树、阿萨姆茶树,是茶树(學名:Camellia sinensis)的变种,原产云南南部、广西南部、广东南部、海南以及东南亚。[2]其叶即云南普洱茶、蚂蚁茶、苦茶以及阿萨姆红茶的原料。