國立嘉義高級家事職業學校
地址	嘉義市東區新開里體育路7號
邮政编码	600
其它名称	National Chia Yi Home Economics Vocational High School
类型	技術型高級中等學校
隶属	教育部
创办日期	1954年
学区	中華民國臺灣省嘉義市東區
教育部學校代碼	200407
校長	吳國禎
职员人数	122人（含進修部）
年级	三年制高中，高一至高三
性别	男女兼收
学生人数	男：207人 女：1,086人（107年底）
校訓	溫、恭、勤、儉
電話號碼	(05)225-9640
传真號碼	(05)224-8929
学校网址	http://www.cyhvs.cy.edu.tw/

國立嘉義高級家事職業學校（英語校名：National Chia Yi Home Economics Vocational High School），簡稱為嘉義家職或嘉家，位於臺灣省嘉義市。創校於1954年，為全國唯一專辦家事類科的技術型高中。

• 1954年創校，初名「臺灣省立嘉義家事職業學校」，分設初級部家事科、高級部家事科。
• 1964年，停招初級部，試辦五年一貫學制。
• 1968年，因應九年國民教育，停招五年制，裁撤初級部，改制為「臺灣省立嘉義高級家事職業學校」。
• 1970年，創立「附設夜間高級進修補習學校」。
• 1971年，試辦幼兒教育科。
• 1972年3月，成立「附設幼稚園」。
• 1973年，實施分科招生，設有綜合家政科、服裝縫製科、幼兒教育科及美容科。
• 1974年，試辦「延長以職業教育為主的國民教育」，美容科兩班納入補校教學。
• 1984年，幼兒教育科改為幼兒保育科。
• 1988年，依教育部頒行新課程標準，綜合家政科改為家政科、服裝縫製科改為服裝科、增設食品科。
• 1996年，家政科另設「特殊教育實驗班」，招收輕度智障學生。
• 1999年「特殊教育實驗班」納入正式編制及成立特教組承辦特教業務
• 2000年2月，因應精省，改隸教育部，更名「國立嘉義高級家事職業學校」。裁撤家政科改設餐飲管理科、特殊教育實驗班改名綜合職能科。
• 2011年，服裝科改為流行服飾科、並新增時尚造型科。
• 2015年，創校60年來日間部首度招收男生（90名學生入學），美顏技術科改為日間學制。

• 以上日期都為民國紀年

• 餐飲管理科
• 流行服飾科
• 幼兒保育科
• 時尚造型科（含美顏技術科）
• 食品科
• 美容科（進修部唯一科系）
• 綜合職能科

• 國立嘉義高級家事職業學校 校網（页面存档备份，存于互联网档案馆）