PROFILPELAJAR.COM

Karpatka

Karpatka

Karpatka (polyakcha: Karpatka) ― polshaning anʼanaviy torti[1] yoki sut va vanil qoʻshilgan pudingli yoki qaymoqli krem bilan toʻldirilgan pishiriq. U odatda ikki xil xamirdan iborat: birinchi qavat usti marmelad quyuq krem bilan qoplangan uvalanuvchi xamir, ustidan qaynoq suvga qorilgan xamir[2]. Shirinlik qaynoq suvga qorilgan xamir buklangan shakli va ustiga sepilgan oppoq shakar upasi bilan Karpat togʻlarining qorli choʻqqilarini yodga soladi[3][2] Shuning uchun ham unga mazkur togʻning nomi berilgan.

Desertning kelib chiqishi boʻyicha aniq faktlar mavjud emas. Katta ehtimol bilan 1950-1960-yillarning boshlarida paydo boʻlgan, lekin faqat 1970 va 1980-yillarda mashhur boʻlgan[4] deya fikr qilinadi. „Karpatka“ rasmiy nomi birinchi marta 1972-yilda bir guruh boʻlgʻusi filolog talabalar tomonidan oʻylab topilgan[4][5]. Tilshunos Katarjina Smikning 2016-yilda „Narodnaya Literature“ jurnalida „Sweet Linguistics: Karpatka in Modern Colloquial Polyak“ nomli maqolasida chop etilgan tadqiqotiga koʻra, Karpatka soʻzi ilk bor talabalar uchun ilmiy qoʻllanmada keltirilgan[6]. Karpatka u yerda pechenye sifatida tilga olingan[6].

„Karpatka“ uchun mahsulotlar (korj bilan krem kukuni) butun Polsha doʻkonlarida mavjud. 1995-yilda Karpatka Delecta kompaniyasi uchun Polsha Patent idorasi tomonidan roʻyxatga olingan savdo belgisiga aylandi. 1996-yilda xuddi shu nomdagi va shunga oʻxshash shakldagi mahsulot „Dr.Oetker“ firmasi tomonidan bozorga chiqarildi[7][8]. Bu oʻn ikki yillik huquqiy nizoga olib keldi. Natijada 2011-yil fevral oyidaoʻsha vaqtdan Rieber Foods Polska SA nomi bilan faoliyat yurita boshlagan Delecta foydasiga yakunlandi[7][8].

Yana qarang

Manbalar

  1. ↑ „Хиты семейных праздников. Любимая выпечка и десерты нашего детства / Эгина Агаджанян“. 2022-yil 8-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-mart.
  2. ↑ 2,0 2,1 „Karpatka - Polish 'Mountain' Cake“ (3-aprel 2018-yil). 2020-yil 15-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-mart.
  3. ↑ „Famous Polish Desserts: Karpatka“. www.tasteatlas.com. 2022-yil 8-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-mart.
  4. ↑ 4,0 4,1 Wschodni, Dziennik „Językowo i widelczykiem. Karpatka stała się bohaterką artykułu z zakresu językoznawstwa“. Dziennik Wschodni. 2022-yil 8-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-mart.
  5. ↑ S.A, Wirtualna Polska Media „Karpatka“. kuchnia.wp.pl (28-oktabr 2019-yil). 2022-yil 8-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-mart.
  6. ↑ 6,0 6,1 Agnieszka, Dybek „Językowo i widelczykiem. Karpatka stała się bohaterką artykułu z zakresu językoznawstwa“ (28 marca 2016). 2022-yil 8-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-mart.
  7. ↑ 7,0 7,1 Tomasz Ciechoński. Delecta kontra Dr. Oetker: Wojna dwunastoletnia o karpatkę. „Gazeta Wyborcza“. Nr 37, wydanie z dnia 15/02/2011 Mój biznes, str. 26
  8. ↑ 8,0 8,1 „"Karpatka" z Delecty jest nasza! Proces z Dr Oetkerem zakończony“ (2011-yil 11-fevral). 2022-yil 8-martda asl nusxadan arxivlangan. Qaraldi: 2022-yil 8-mart.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.