Японський чизкейк

Японський чизкейк
Походження Японія
Необхідні компонентияйце і сир

Японський чизкейк (яп. スフレチーズケーキ),[1] також відомий як чизкейк у стилі суфле, бавовняний чизкейк[2] або легкий чизкейк — різновид чизкейку, який зазвичай легший за текстурою та менш солодкий, ніж чизкейки у північноамериканському стилі. Він має характерну хитку та повітряну текстуру, схожу на суфле, коли його щойно вийняли з духовки, і текстуру, схожу на шифонове тістечко, коли охолоне.

Рецепт був створений японським шеф-кухарем Томотаро Кузуно, якого надихнув місцевий чизкейк Käsekuchen (німецький варіант) під час поїздки до Берліна в 1960-х роках.[3][4][5] Він менш солодкий і має менше калорій, ніж звичайні сирники в західному стилі, містить менше сиру та цукру. Пиріг готується з вершкового сиру, масла, цукру та яєць. Подібно до шифонового торта або суфле, японський чизкейк має пухнасту текстуру, отриману шляхом окремого збивання яєчного білка та яєчного жовтка. Традиційно його готують на водяній бані.[6][7]

Торт був популяризований у всьому світі в 1990-х роках як фірмова страва кондитерської «Чизкейк дядька Тецу», заснованої у Хаката-ку, Фукуока, у 1947 році.[8][9]

Див. також

Примітки

  1. ↑ Chen, Namiko (21 січня 2021). Japanese Cheesecake スフレチーズケーキ. Just One Cookbook. Процитовано 18 березня 2021.
  2. ↑ Williamson, Olivia (3 вересня 2015). 3 ingredient cotton cheesecake: why all the hype?. The Daily Telegraph. Telegraph Media Group. Процитовано 18 березня 2021.
  3. ↑ Japanese Cheesecake. TasteAtlas. Процитовано 30 січня 2021.
  4. ↑ Feldman, Paige (11 липня 2018). Light and Fluffy Japanese Cheesecake Is the Dessert of Summer. Chowhound (англ.). Red Ventures. Процитовано 20 січня 2021.
  5. ↑ Thompson, Jessica (24 травня 2017). A Short History of Japanese Cheesecake. Metropolis Japan (амер.). Japan Partnership Inc. Процитовано 20 січня 2021.
  6. ↑ Williamson, Olivia (3 вересня 2015). 3 ingredient cotton cheesecake: why all the hype?. The Daily Telegraph (англ.). Telegraph Media Group. Процитовано 18 березня 2021.
  7. ↑ Kamozawa, Aki; Talbot, H. Alexander (23 березня 2015). Gluten-Free Flour Power: Bringing Your Favorite Foods Back to the Table (англ.). W. W. Norton & Company. ISBN 9780393243437.
  8. ↑ Our Story. Uncle Tetsu Canada (англ.). Uncle Tetsu's Cheesecake. Архів оригіналу за 12 листопада 2020. Процитовано 18 березня 2021. [Архівовано 2020-11-12 у Wayback Machine.]
  9. ↑ Yu, Douglas (15 лютого 2018). China's bakery industry at pivotal point: says national food association. Bakery and Snacks (англ.). William Reed Business Media Ltd. Процитовано 18 березня 2021.

Read other articles:

Eparki Kanash

Gereja di Kanash Eparki Kanash adalah sebuah eparki Gereja Ortodoks Rusia yang terletak di Kanash, Federasi Rusia. Eparki tersebut didirikan pada 2012.[1] Referensi ^ http://www.patriarchia.ru/db/text/2511371.html lbsKeuskupan Gereja Ortodoks RusiaPatriark MoskwaEparki di Rusia Abakan dan Khakassia Akhtubinsk Alapayevsk Alatyr Alexdanrov Almetyevsk Amur Anadyr Ardatov Arkhangelsk Armavir Arsenyev Astrakhan Balashov Barnaul Barysh Belgorod Belyov Bezhetsk Birobidzhan Birsk Biysk Blagov...

 

Faedo Valtellino

Faedo Valtellino commune di Italia Tempat categoria:Articles mancats de coordenades Negara berdaulatItaliaRegion di ItaliaLombardyProvinsi di ItaliaProvinsi Sondrio NegaraItalia Ibu kotaFaedo Valtellino PendudukTotal512  (2023 )GeografiLuas wilayah4,8 km² [convert: unit tak dikenal]Ketinggian557 m Berbatasan denganAlbosaggia Montagna in Valtellina Sondrio Piateda Informasi tambahanKode pos23020 Zona waktuUTC+1 UTC+2 Kode telepon0342 ID ISTAT014028 Kode kadaster ItaliaD456 Lain-lain...

 

Biru-laut ekor-blorok

Biru-laut ekor-blorok Status konservasi Risiko Rendah (IUCN 3.1)[1] Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Chordata Kelas: Aves Ordo: Charadriiformes Famili: Scolopacidae Genus: Limosa Spesies: L. lapponica Nama binomial Limosa lapponica(Linnaeus, 1758) Limosa lapponica Biru-laut ekor-blorok (bahasa Latin = Limosa lapponica) adalah spesies burung dari keluarga Scolopacidae, dari genus Limosa. Burung ini merupakan jenis burung pemakan kepiting, cacing, moluska yang mem...

Araneus bufo

Araneus bufo Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Arthropoda Kelas: Arachnida Ordo: Araneae Famili: Araneidae Genus: Araneus Spesies: Araneus bufo Nama binomial Araneus bufoDenis, 1941 Araneus bufo adalah spesies laba-laba yang tergolong famili Araneidae. Spesies ini juga merupakan bagian dari genus Araneus dan ordo Araneae. Nama ilmiah dari spesies ini pertama kali diterbitkan pada tahun 1941 oleh Denis. Laba-laba ini biasanya banyak ditemui di Kapulauan Kanari. Referensi Platnick, ...

 

Terminal Pracimantoro

Terminal PracimantoroTerminal Penumpang Tipe BLokasiJalan Raya Pracimantoro - Wonogiri, Dusun Nguluwetan, Desa Pracimantoro, Kecamatan Pracimantoro, Kabupaten Wonogiri, Provinsi Jawa Tengah, Kodepos 57664 IndonesiaKoordinat8°03′17″S 110°48′32″E / 8.054668°S 110.809011°E / -8.054668; 110.809011Koordinat: 8°03′17″S 110°48′32″E / 8.054668°S 110.809011°E / -8.054668; 110.809011Pemilik Pemerintah Kabupaten WonogiriOperato...

 

Pulau Saseel

Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia.Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus. Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Pulau Saseel – berita · surat kabar · ...

The Wild Thornberrys

The Wild ThornberrysThe Wild Thornberrys, dari kiri ke kanan, Nigel, Marianne (dengan kamera), Eliza (dengan kacamata) dan Darwin (monyet), Donnie, dan Debbie (duduk)PembuatArlene KlaskyGabor CsupoSteve PepponDavid SilvermanStephen SustaricSutradaraMark RisleyPemeranLacey ChabertTom KaneFleaDanielle HarrisJodi CarlisleTim CurryNegara asal Amerika SerikatJmlh. musim4Jmlh. episode91 (daftar episode)ProduksiDurasi22 menitRilis asliJaringanNickelodeonIndonesia:ANteve (2002)Lativi (2004-2005...

 

Ular karung

Ular karung Acrochordus javanicus Status konservasiRisiko rendahIUCN176718 TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasReptiliaOrdoSquamataFamiliAcrochordidaeGenusAcrochordusSpesiesAcrochordus javanicus Hornst., 1787 lbs Ular karung atau yang sering disebut ular belalai gajah, adalah sejenis ular air yang endemik di kepulauan Nusantara. Ular ini sekerabat dengan ular kadut (Acrochordus granulatus). Dalam bahasa inggris dikenal dengan nama Elephant trunk snake, sedangkan nama ilmiahnya adalah A...

 

Leila Hatami

Iranian actress (born 1972) Leila Hatamiلیلا حاتمیHatami at the 2019 Fajr Film FestivalBorn (1972-10-01) 1 October 1972 (age 51)Tehran, IranAlma materÉcole Polytechnique Fédérale de LausanneYears active1984–presentSpouse Ali Mosaffa ​(m. 1998)​Children2Parent(s)Ali HatamiZari KhoshkamRelativesAmir Banoo Karimi (mother-in-law) Leila Hatami (Persian: لیلا حاتمی; born 1 October 1972) is an Iranian actress. Born to filmmaker Ali H...

Sergio Endrigo

Disambiguazione – Endrigo rimanda qui. Se stai cercando il cognome italiano, vedi Arrighi (cognome). Sergio EndrigoSergio Endrigo nel 1973 Nazionalità Italia GenereMusica d'autoreMusica per bambini[1] Periodo di attività musicale1959 – 2005 Strumentovoce, chitarra classica EtichettaTavola Rotonda, RCA Italiana, Fonit Cetra, Dischi Ricordi, Vanilla Album pubblicati21 Studio20 Live1 Sito ufficiale Modifica dati su Wikidata · Manuale Festival ...

 

Kereta rel listrik JR East seri E217

KRL JR East seri E217KRL seri E217 berjalan pada petak antara stasiun Ofuna dengan stasiun Totsuka di Kanagawa, Jepang.BeroperasiYaPembuatKawasaki Heavy Industries, Tokyu Car Corporation, dan JR East Ofuna WorksDigantikan olehJR East E235-1000Tahun pembuatan1994–1999Mulai beroperasi1994–2021Tahun diafkirkan2020-Jumlah sudah diproduksi745 kereta (51 rangkaian 11 kereta dan 46 rangkaian 5 kereta)Jumlah beroperasi745 kereta (51 rangkaian 11 kereta dan 46 rangkaian 5 kereta)Formasi11 kereta /...

 

James Barry (surgeon)

British military surgeon (c. 1789–1865) Not to be confused with James Berry (surgeon). James BarryPortrait claimed to be of Barry, c. 1820sBornMargaret Anne Bulkleyc. 1789[a]Cork, Kingdom of IrelandDied25 July 1865(1865-07-25) (aged 75–76)London, EnglandOther namesJames Miranda Steuart Barry[b]Alma materUniversity of Edinburgh Medical SchoolOccupationSurgeonRelativesJames Barry (uncle) James Barry (born Margaret Anne Bulkley, or Bulkeley;[7&#...

Resolução da Assembleia Geral das Nações Unidas

Uma resolução da Assembleia Geral das Nações unidas é uma decisão tomada pela Assembleia Geral das Nações Unidas sem força jurídica no direito internacional público, diferentemente das resoluções do Conselho de Segurança das Nações Unidas. Tal resolução é aceita se for votada pela maioria absoluta dos membros (a não ser algumas questões importantes que exigem uma maioria de dois terços). Seleção das resoluções Esta lista contém algumas resoluções consideradas...

 

2016年美國總統選舉

2016年美國總統選舉 ← 2012 2016年11月8日 2020 → 538個選舉人團席位獲勝需270票民意調查投票率55.7%[1][2] ▲ 0.8 %   获提名人 唐納·川普 希拉莉·克林頓 政党 共和黨 民主党 家鄉州 紐約州 紐約州 竞选搭档 迈克·彭斯 蒂姆·凱恩 选举人票 304[3][4][註 1] 227[5] 胜出州/省 30 + 緬-2 20 + DC 民選得票 62,984,828[6] 65,853,514[6]...

 

世界政區索引

此條目可能包含不适用或被曲解的引用资料，部分内容的准确性无法被证實。 (2023年1月5日)请协助校核其中的错误以改善这篇条目。详情请参见条目的讨论页。 各国相关 主題列表 索引 国内生产总值 石油储量 国防预算 武装部队（军事） 官方语言 人口統計 人口密度 生育率 出生率 死亡率 自杀率 谋杀率 失业率 储蓄率 识字率 出口额 进口额 煤产量 发电量 监禁率 死刑 国债 ...

1800 في الولايات المتحدة

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018) 1800 في الولايات المتحدةمعلومات عامةالسنة 1800 1799 في الولايات المتحدة 1801 في الولايات المتحدة تعديل - تعديل م�...

 

Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів

Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів (Держпродспоживслужба)Загальна інформаціяКраїна  УкраїнаДата створення вересень 2014Попередні відомства Державна ветеринарна та фітосанітарна служба України[d], Державна інс�...

 

Bintang kutub

Foto Polaris long exposure (45 menit) dan bintang-bintang yang bertetangga, diambil di Ehrenbürg (Franconia), 2001. Bintang kutub adalah sebuah bintang, yang terang, sejajar dengan sumbu rotasi objek astronomi. Saat ini, bintang kutub utara Bumi adalah Polaris (Alpha Ursae Minoris), bintang magnitudo 2 yang kira-kira sejajar dengan sumbu utara, dan bintang yang paling terang yang ada di navigasi selestial dan Polaris Australis (Sigma Octantis), bintang yang jauh lebih redup. Beberapa ribu ta...

Perkins County, Nebraska

County in Nebraska, United States County in NebraskaPerkins CountyCountyPerkins County Courthouse in GrantLocation within the U.S. state of NebraskaNebraska's location within the U.S.Coordinates: 40°50′N 101°40′W / 40.84°N 101.66°W / 40.84; -101.66Country United StatesState NebraskaFounded1887Named forCharles Elliott PerkinsSeatGrantLargest cityGrantArea • Total884 sq mi (2,290 km2) • Land883 sq mi (2,2...

 

John Gilbert (bushranger)

Australian bushranger For other people named John Gilbert, see John Gilbert (disambiguation). John GilbertEngraving of John GilbertBornc. 1842Hamilton, Canada WestDied13 May 1865(1865-05-13) (aged 22–23)Binalong, New South WalesCause of deathDeath by gunshotOccupationBushrangerOrganizationBen Hall gangParentsWilliam Gilbert (father)Eleanor Wilson (mother) Johnny Gilbert (c. 1842-1865) was an Australian bushranger who was shot dead by the police at the age of 23 near Binalong, New ...