2000 року дебютувала у романтичній комедії «Лише ти і я», де зіграла епізодичну роль жінки, закоханої до нестями. Того ж 2002 року посіла 47 місце в списку «Hot 100 of 2002» за версією журналу «Maxim»[5]. Разом із Шейном Вестом та Менді Муром з'явилася у романтичній драмі 2002 року під назвою «Пам'ятна прогулянка» (адаптація однойменного романуНіколаса Спаркса), де зіграла роль Белінди, дівчини, яку покидає Лендон Картер (Вест). 2003 року проходила проби на роль Ерін у фільмі «Техаська різанина бензопилою», але в підсумку отримала епізодичну, проте ефектну роль попутниці.
Найбільш відома завдяки ролі Бет у фільмі «Хостел 2». 2011 року Лорен виконала головну роль у фільмі «Розділювач»[6], а у 2011—2012 роках знімалась у серіалі «Гаваї 5.0»[7]. З 2012 по 2015 входила до головного акторського складу серіалу «Пожежники Чикаго»[8], за роль у якому 2015 року була номінована на премію «Вибір народу» в категорії «Улюблений телеперсонаж, якого нам найбільш за все не вистачає»[9].
.jpg)
