Про Квінта Фабія Амбуста залишилось небагато відомостей. Походив з патриціанськогороду Фабіїв. Був першим з цього роду, якому офіційно додали до імені когноменлат.Ambustus («Горілий»). Відомо, що його було обрано консулом у 412 році до н. е. разом з Гаєм Фурієм Пацілом. Того року в Римі спалахнула моровиця можливо чуми. Про подальшу долю Квінта Фабія відомостей не збереглося.