Theo Chocolate

Theo Chocolate, Сіетл, Вашингтон, США

Theo Chocolate — всесвітньо відома фабрика з виготовлення солодощів у Сіетлі, штат Вашингтон. Перший виробник сертифікованої органічної ярмаркової торгівлі в США.[1] Заснована у 2006 році.

Для виготовлення своєї продукції фабрика отримує какао-боби з Конго, Коста-Рики, Домініканської Республіки, Еквадору, Мадагаскару, Перу та Венесуели.[2]

Історія

Джефф Ферхолл та Джо Вінні у 2006 році заснували бізнес — компанію «Ефірна випічка». Вона розташовувалася у будівлі колишнього пивоварного заводу та депо для тролейбусів на проспекті Фінні 3400 в районі Фремонт Сіетл.

Відтак Джефф Ферхолл вирішив інвестувати свої кошти у створення Theo Chocolate. Згодом до нього приєднався Джо Уінні.[3][4]

Підприємці орієнтуватися на роботу заводу «Теоброма». Вони хотіли підтримувати фермерів, щоб постійно отримувати якісний продукт та розвивати бізнес. Джефф Ферхолл постійно тримав зв'язок з десятьома переробниками бобів. На початку 20-х років, Уінні взяв участь у невеликому природоохоронному фонді в Південному Белізі, де простежив, як громади вирощували свої врожаї. Забезпечуючи свій бізнес органічними матеріалами та клієнтами, Уінні збирався розпочати процес заощадження, щоб створити власний шоколадний бізнес.[1]

Попри гіркий досвід конкурентів, підприємець намагався все ж відшукати хороший запас органічних какао-бобів. Після пошуку зацікавленого інвестора в Сіетлі, штат Вашингтон, було прийнято рішення про будівництво заводу Theo Chocolate, названого на честь дерева какао Theobroma.[1]

З 2004 по 2006 рік Ферхолл розпродав усі свої бізнеси, проте зберіг кондитерську фабрику Theo Chokolate, яка донині зберігає свій статус та прибутковість.

Ферхолл помер від раку мозку в 2007 році.

У квітні 2018 року генеральним директором компанії став Етьєн Патут, колишній керівник компанії Kellogg.[5]

Продукція

Theo Chocolate продає шоколадні батончики в шести різних категоріях: Класика, Фантазія, Обмежена колекція солодощів, Випічка та Свято. Компанія також продає карамелі та спеціальні солодощі.[6]

Відеоролик

Cengage Learning підготував 44-хвилинний відео- кейс BizFlix під назвою «Theo Chocolate», який обговорює практику справедливої торгівлі та вертикальну інтеграцію.[7]

Примітки

  1. ↑ а б в "Fair Trade Gambit. (Cover Story)." Candy Industry 171.9 (2006): 18. MasterFILE Premier. Web. 23 Oct. 2012.
  2. ↑ Cocoa Beans. theochocolate.com. Архів оригіналу за 5 вересня 2015. Процитовано 26 лютого 2020. [Архівовано 2015-09-05 у Wayback Machine.]
  3. ↑ Richman, Dan (19 вересня 2007). Jeff Fairhall, 1958-2007: Entrepreneur pioneered healthful food to go - seattlepi.com. seattlepi.com. Архів оригіналу за 13 квітня 2014. Процитовано 7 липня 2013.
  4. ↑ Gilmore, Susan (21 вересня 2007). Local News | Jeff Fairhall, owner of Essential Baking Co., dies at 49. seattletimes.com. Архів оригіналу за 13 квітня 2014. Процитовано 7 липня 2013.
  5. ↑ Архівована копія. Архів оригіналу за 2 серпня 2019. Процитовано 26 лютого 2020.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
  6. ↑ Chocolate Bars. Theo (англ.). Архів оригіналу за 26 лютого 2020. Процитовано 1 червня 2017.
  7. ↑ Theo Chocolate. Cengage. Архів оригіналу за 26 лютого 2020. Процитовано 26 лютого 2020.