McCafé (укр.Маккафе) — це мережа закладів продажу продуктів харчування та напоїв у стилі кав'ярні, що належить компанії McDonald's. Створена та запущена в Мельбурні, Австралія, в 1993 році ліцензіатом McDonald's Ен Браун[1], та представлена громадськості за допомогою генерального директора McDonald's Чарлі Белла та тодішнього голови та майбутнього генерального директора Джеймса Скіннера[en], мережа відображає тенденцію споживачів до кави еспресо[2].
Звіти зазначають, що торгові точки McCafé приносили на 15% більше доходу, ніж звичайні McDonald's, і до 2003 року були найбільшим брендом кав'ярень в Австралії та Новій Зеландії[3]. Після того, як в останнє десятиліття McDonald's Австралія експериментувала з автоматичними еспресо-пронто-машинами, але це не встигло допомогти, усі австралійські заклади згодом були відремонтовані та переобладнані в торгові точки McCafé.
Концепція McCafé була розроблена, щоб допомогти створити атмосферу та рух транспорту біля входу в магазини McDonalds на вулиці Суонстон, Мельбурн (дуже великий магазин, передня стійка якого знаходиться на значній відстані від входу в магазин). Ідея була розроблена між Чарлі Беллом та місцевою регіональною корпоративною командою (Девід Байєс, Майк Трегурта та Джим Василіадіс). Перший McCafe відкрився як корпоративний магазин у Мельбурні, а не ліцензіатом, як зазначено вище (Ен Браун базувалася в Брисбені). Перший у США відкрився в Чикаго, штат Іллінойс, у травні 2001 року, коли у світі було близько 300 закладів мережі[4]. У 2004 році McCafé відкрився в Коста-Риці та у Франції, а наступного року концепція була запущена в Італії. У червні 2006 року перший торговий центр McCafé у Болгарії відкрився в торговому центрі Sofia. У 2007 році мережа розширилася до Японії в рамках зусиль McDonald's збільшити продажі за допомогою більш здорових супів та сандвічів та звернутися до нових клієнтів, які віддають перевагу традиційним кав'ярням[5]. Незважаючи на те, що це відносно невелика частина загальної стратегії McDonald's, у світі їх існує 1300[6].
У серпні 2008 року McDonald's розширили свою концепцію McCafé до Південної Африки, де франшиза McDonald's вже є загальновідомим і однією з найбільших мереж швидкого харчування в країні[7]. Наприкінці 2009 року напої McCafé можна було придбати у ресторанах McDonald's у США. McCafé відкрився в Сальвадорі 6 липня 2010 року в ресторанах McDonald's на бульварі Zona Rosa і Próceres з метою забезпечити аромат, аромат і структуру 100% сальвадорської кави для гурманів.
McCafé відкрився в Мадриді, Іспанія, 28 червня 2008 року, в ресторанах McDonald's Montera.
У липні 2010 року McCafé додав справжній фруктовий смузі до списку напоїв. У листопаді 2010 року вони додали мокку та гарячий шоколад до свого списку напоїв. У липні 2011 року вони додали заморожений полуничний лимонад та смузі з ананасовим манго до американського меню.
У 2011 році McDonald's розпочав експансію McCafé в Україні. Станом на січень 2014 року в Києві є шість мак-кафе, один у Львові, один в Одесі, один у Дніпрі та один у Харкові.
7 листопада 2011 р. McDonald's Canada запустила McCafé по всій країні, після того, як вона була доступна лише у деяких магазинах до цього оголошення[8]. З впровадженням McCafé в Канаді, заклади McDonald's, які беруть участь, додали до свого меню мокку, капучино, еспресо, американський, латте, крижану латте, мокку з морозивом та гарячий шоколад[9]. З McCafe, Макдональдс тепер в прямій конкуренції з Coffee Time, Country Style, Second Cup, Starbucks, Time Hortons та Timothy's на канадському ринку кави.
16 червня 2012 року McDonald's запустив перший в Малайзії McCafé в Кота-Дамансарі, а кілька інших згодом відкрилися в торгових точках Бандар-Утама, Субанг-Джая, Тітівангса і Таман-Коннот — усі вони розташовані в долині Кланг, а також в Грінлейн, Березовий дім, Набережна IJM та Міжнародний аеропорт Пенанг — все в Пенангу.
У грудні 2012 року McDonald's оголосив, що буде пропонувати бренд McCafé та лінійку продуктів у всі ресторани McDonald's у Великій Британії. Сюди можна віднести додавання крижаного фраппе та крижаних фруктових коктейлів, а також ребрендинг стандартної кави McDonald's на "McCafé".
14 жовтня 2013 року компанія McDonald's випустила перший McCafé India в районі Південного Мумбаї в Мумбаї, штат Махараштра.
McDonald's представив у США загальнонаціональну кавову лінію під назвою "McCafé"[10]. У серпні 2014 року компанія оголосила, що збирається розпочати продаж кави для домашнього заварювання в супермаркетах по всій території Сполучених Штатів[11]. Вироблена та розповсюджена у партнерстві з Kraft Foods, кава доступна у розфасованих пакетах та K-чашках[12].
20 березня 2018 року було відкрито перше McCafé в Мінську, Білорусь. Ще одне McCafé відкрило свої двері в Мінську 24 червня 2018 року, і ще одне планувалося відкрити до кінця 2018 року. Всього налічується вже 5 таких закладів.
У 2019 році McCafé відкрився в різних містах Пакистану.
