Меню, презентація, прилавок для сидіння та зона для гриля базуються на оригінальному ресторані 1947 року, The Apple Pan, у Західному Лос-Анджелесі. Гамбургери готуються на грилі на замовлення у присутності клієнтів і подаються загорнутими в папір у металевих кошиках.[6][7][8] Один заклад на Гаваях називається «Rock 'n Fun» і також має аркаду.[9]
Історія
Johnny Rockets було засновано 6 червня 1986 року Ронном Тейтелбаумом із Лос-Анджелеса, Каліфорнія, і «створено як "нехимерну" реконструкцію закусочних у стилі 1940-х років його дитинства». Перший ресторан був заснований як заклад із 20 стільцями на Мелроуз-авеню в Лос-Анджелесі.[7] Цей заклад назавжди закрився 26 жовтня 2015 року.[10] Рон Тейтелбаум помер 11 вересня 2000 року у віці 61 року.[7]
У лютому 2007 року було оголошено[11], що RedZone Capital, приватна інвестиційна фірма Деніела Снайдера, має намір придбати мережу. Снайдер оголосив про плани розширити мережу як у Сполучених Штатах, так і по всьому світу, включаючи запуск менших закладів під назвою Johnny Rockets Express. Снайдер залучив до керівництва компанією Лі Сандерса з Buffalo Wild Wings, колишнього співробітника Dunkin Brands, General Mills та Pepsico, на посаду президента та генерального директора, а також члена ради директорів. Сандерс керував бізнесом майже 4 роки.
Ресторан з обслуговуванням за столиками, що належав Six Flags Great Escape (на той час RedZone був найбільшим акціонером), Trappers Adirondack Grill, був перетворений на Johnny Rockets у червні 2008 року.[12] Кілька років потому Six Flags New England також відкрила Johnny Rockets біля Superman: Ride Of Steel.[13]
У квітні 2009 року новий Yankee Stadium відкрився із закусочними Johnny Rockets по всій території. Ці заклади пропонують традиційні гамбургери Johnny Rockets, картоплю фрі, коктейлі та молочні коктейлі, серед інших страв. FedExField, домашній стадіон Вашингтон Коммандерс (стадіон і команда належали Снайдеру, компанія якого володіла Johnny Rockets на той час), також має зони з закусочними Johnny Rockets.[14]
Найбільша у світі франшиза Johnny Rockets відкрилася 6 червня 2012 року на розі Авеню Авраама Лінкольна та Авеню Болівара в Санто-Домінго, столиці Домініканської Республіки. Ресторан має площу понад 6 000 квадратних футів (560 м2) та вміщує понад 200 гостей.[15]
У 2013 році RedZone Capital Management продала компанію Sun Capital Partners.[16]
13 серпня 2020 року Johnny Rockets була придбана компанією FAT Brands (материнська компанія Fatburger) за 25 мільйонів доларів.[17]
Перший ресторан Johnny Rockets у Пакистані відкрився у 2013 році в Карачі.[19][20] і пізніше в Лахорі та Ісламабаді у 2014 році.[21] Перший ресторан Johnny Rockets у Парагваї відкрився 16 грудня 2016 року в Shopping Mariscal, Асунсьйон.[22][23] У 2016 році вони також відкрили філії у Перу та Болівії.
Перший європейський ресторан Johnny Rockets відкрився в Італії, а саме в Брешії, 22 вересня 2016 року в торговому центрі Elnòs.
Кілька круїзних лайнерів Royal Caribbean International мають на борту ресторани Johnny Rockets.
В популярній культурі
Johnny Rockets згадується в пісні «Westside Story» бой-бенду 90-х LFO у реп-куплеті покійного Річа Кроніна з їхнього дебютного альбому 1999 року.
У 2009 році компанія та генеральний директор Джон Фуллер були представлені в популярному телешоу Undercover Boss на CBS у США та на Channel 4 у Великій Британії.
Шостий епізод аніме-серіалу Blood Blockade Battlefront містить пародію на ресторан під назвою «Jack & Rockets», де персонажі Леонардо Воч і Нейдж часто роблять замовлення.
Комедійний серіал Wrestlicious містить комедійні сценки з «50s Girl Shauna Na», зняті в Johnny Rockets у центрі Тампи, Флорида.
Американський чорний комедійний кримінальний драматичний трилер Баррі посилається на Johnny Rockets у Лос-Анджелесі під час третього епізоду третього сезону.
Натхненна рок-н-ролом і металом, а також аніме-стилем серія відеоігор-файтингів Guilty Gear містить пародію на ресторан під назвою Danny Missiles, який зберігся до кінця 22-го століття та є популярним серед персонажів.
У п’ятому епізоді шостого сезону Теорія великого вибуху Бернадетт Ростенковскі-Воловіц розмовляє з чоловіком Говардом Воловіцем про те, що він занадто багато говорить про те, що він астронавт, і він каже, що вони щойно вечеряли в Johnny Rockets.