Фред народився у Гері, штат Індіана. Він був найстаршою дитиною в родині зварювача Френа та Лідії Вільямсон[3]. Фред відвідував середню школу Froebel, де займався бігом та грав у футбол. Він закінчив школу у 1956 році. Після закінчення середньої школи Вільямсон поступив у Північно-Західний університет[6] за футбольною стипендією.
Першим спродюсованим фільмом Вільямсона став «Босс Ніґґер» (1975), в якому він також знявся в головній ролі. Його другим фільмом як продюсера був фільм «Злий Джонні Берроуз» (1976). Як й історія про Рембо, це була історія про розлюченого ветерана В'єтнамської війни. Також Вільямсон зрежисував понад 20 стрічок. У середині 1970-х Вільямсон переїхав до Риму, Італія, і створив власну компанію Po 'Boy Productions, яка випустила стрічки ы «Прощавай аміго» (1976) та «Смертельна подорож» (1976). Обидва були зрежисовані Вільямсоном, де він також зіграв головні ролі. Останні його роботи виходили безпосередньо на відео, але незважаючи на це, Фред продовжує активно знімати.
Особисте життя
Вільямсон був одружений двічі. Його перший шлюб з Джинетт Лавондой тримався з 1960 по 1967 рік. З 1988 року Фред одружений з Ліндою Вільямсон.[7] У Вільямсона принаймні троє дітей, але деякі джерела стверджують, що він має шестеро дітей. Вільямсон має чорні пояси з кемпо, шотокану та тхеквондо. З 1997 року Вільямсон живе у Палм-Спрингс, штат Каліфорнія.[8]