Товкач

Товкач у ступі для оливкової олії
У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Товкач (значення).

Товка́ч (зменшена форма товкачик)[1][2], також товка́чка[3], діал. ти́жбір[4], ступи́р[5] — товстий дерев'яний стрижень, ударами, натискуванням якого ущільнюють яку-небудь масу або подрібнюють, розтирають що-небудь. Зазвичай використовують разом зі ступою. Виготовляється зазвичай із дерева, невеличкі товкачики із порцеляни. Існували також кам'яні товкачі.

Історія

Млин з товкачем і ступою замість жорен. Малюнок Альфреду Нофіні, Бразилія

Використовують з незапам'ятних часів, походить від неолітичного розтиральника. На найархаїчніших млинах важкі товкачі використовували замість жорен: обертальний рух водяного колеса перетворювався на поступальний, і товкач, підіймаючись і опускаючись, розмелював зерно. У Бразилії використовували молольний пристрій з хитним важелем, знаний як «монжоло»)[6].

Різновиди

Стародавній кам'яний товкач зі ступкою
  • Тара́н — товкач для товчіння піджареного насіння в олійниці[7]
  • М'я́ло — товкач для розминання, слово вживається як синонім до «макогін»[8]
  • Розтиральник, курант — різновид кам'яного товкача, елемент зернотертки.
  • Товкачка — товкачик у вигляді перфорованого диска на руків'ї, вживаний для приготування різних м'яких за своєю консистенцією страв
  • Макогін — товкачик для розтирання маку.
  • Мадлер — товкачик для приготування коктейлів
  • Курант — товкачик для розтирання фарб.

Інші значення

Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Товкач
  • Товкач — робочий орган старовинних дробильних машин (товчільного ящика)[1].
  • У переносному сенсі слово «товкач» значить «дурень»[1]. Існувало прислів'я: «Дай дурню товкач — він і вікна поб'є».

У культурі

Примітки

  1. ↑ а б в Товкач // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  2. ↑ Товкачик // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  3. ↑ Товкачка // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  4. ↑ Тижбір // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  5. ↑ Ступир // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  6. ↑ Monjolo Equipamento rústico para moagem de grãos custa 200 reais, economiza energia, funciona bem e tem vida longa por Gustavo Laredo — Revista Globo Rural. Архів оригіналу за 15 липня 2018. Процитовано 21 квітня 2019. [Архівовано 2018-07-15 у Wayback Machine.]
  7. ↑ Таран // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
  8. ↑ М'яло // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.


Ложки Це незавершена стаття про посуд та кухонне приладдя.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

Read other articles:

Mogens Brandt

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2022. Mogens BrandtLahir(1909-03-01)1 Maret 1909Copenhagen, DenmarkMeninggal21 Januari 1970(1970-01-21) (umur 60)DenmarkPekerjaanPemeranTahun aktif1944-1969 Mogens Brandt (1 Maret 1909 – 21 Januari 1970) adalah seorang pemeran film...

 

Orang India

Orang IndiaBendera India Jumlah populasic. 1,4 miliarDaerah dengan populasi signifikanDiaspora India:c. 17,9 juta[1]Amerika Serikat4.506.308[2]Arab Saudi3.255.864[3]Malaysia2.975.000[3]Uni Emirat Arab2.803.751[3]Kanada1.858.755[a]Britania Raya1.825.000[3]Sri Lanka1.614.000[3]Afrika Selatan1.560.000[3]Mauritius894.500[3]Oman796.001[4]Australia700.000[5]Kuwait700.000[6]Qatar650.00...

 

Bahasa kreol

Beberapa atau seluruh referensi dari artikel ini mungkin tidak dapat dipercaya kebenarannya. Bantulah dengan memberikan referensi yang lebih baik atau dengan memeriksa apakah referensi telah memenuhi syarat sebagai referensi tepercaya. Referensi yang tidak benar dapat dihapus sewaktu-waktu. Papan peringatan dalam bahasa Kreol Guadeloupe yang menyatakan Lévé pié aw / Ni ti moun ka joué la!, artinya Pelan-pelan / Anak-anak bermain di sini![1] Bahasa kreol adalah turunan dari bahasa ...

Revefenacin

Chemical compound RevefenacinClinical dataTrade namesYupelriAHFS/Drugs.comMonographMedlinePlusa619009License data US DailyMed: Revefenacin Routes ofadministrationInhalationATC codeR03BB08 (WHO) Legal statusLegal status US: ℞-only IdentifiersCAS Number864750-70-9PubChem CID11753673DrugBankDB11855ChemSpider9928376UNIIG2AE2VE07OKEGGD10978Chemical and physical dataFormulaC35H43N5O4Molar mass597.760 g·mol−13D model (JSmol)Interactive image SMILES CN(CCN1CCC(CC1)O...

 

Scottish Division One 1907-1908

Scottish Division One 1907-1908 Competizione Scottish Division One Sport Calcio Edizione 18ª Organizzatore SFL Date dal 15 agosto 1907al 30 aprile 1908 Luogo  Scozia Partecipanti 18 Formula Girone all'italiana A/R Risultati Vincitore Celtic(8º titolo) Statistiche Miglior marcatore John Simpson (32) Incontri disputati 306 Gol segnati 1 006 (3,29 per incontro) Il Celtic nell'anno del quadruple con la vittoria in campionato, Scottish Cup, Glasgow Merchants Charity ...

 

Fudbalski klub Crvena zvezda 2007-2008

Questa voce sull'argomento stagioni delle società calcistiche serbe è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Voce principale: Fudbalski klub Crvena zvezda. Fk Crvena zvezdaStagione 2007-2008Sport calcio Squadra Stella Rossa SuperLiga2° Coppa di SerbiaSemifinalista Champions League3º turno preliminare Coppa UEFAFase a gironi 2006-2007 2008-2009 Si invita a seguire il modello di voce Questa voce raccoglie le informazioni riguardanti il Fu...

Geraldine Chaplin

Geraldine ChaplinChaplin pada tahun 2016LahirGeraldine Leigh Chaplin31 Juli 1944 (umur 79)Santa Monica, California,  Amerika SerikatPekerjaan Aktris Tahun aktif1952–sekarangSuami/istriPatricio Castilla ​(m. 2006)​PasanganCarlos Saura (1967–1979)Anak2, termasuk Oona Castilla ChaplinOrang tuaCharlie Chaplin Oona O'Neill Geraldine Leigh Chaplin (kelahiran 31 Juli 1944) adalah seorang aktris Inggris kelahiran Amerika dan putri dari Charlie Chaplin ...

 

Lichtental

You can help expand this article with text translated from the corresponding article in German. (December 2009) Click [show] for important translation instructions. View a machine-translated version of the German article. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English Wikip...

 

Divizia A 1988-1989

Divizia A 1988-1989 Competizione Liga I Sport Calcio Edizione 71ª Organizzatore FRF Date dal 21 agosto 1988al 20 giugno 1989 Luogo  Romania Partecipanti 18 Risultati Vincitore Steaua București(14º titolo) Retrocessioni Oțelul GalațiRapid BucureștiASA Târgu Mureș Statistiche Miglior marcatore Dorin Mateuț (43) Cronologia della competizione 1987-1988 1989-1990 Manuale La Divizia A 1988-1989 è stata la 71ª edizione della massima serie del campionato di calcio rumeno...

Racing Point Force India

Halaman ini berisi artikel tentang tim Formula Satu yang dikenal sebagai Force India pada paruh akhir tahun 2018. Untuk tim Formula Satu Force India yang asli, lihat Force India. Untuk tim yang berkompetisi pada tahun 2019 dan 2020, lihat Racing Point F1 Team. Force IndiaNama resmiRacing Point Force India Formula One TeamKantor pusatSilverstone, Britania RayaPendiriLawrence StrollStaf terkenalSteve CurnowAndrew GreenAndy StevensonOtmar SzafnauerPembalap terkenalEsteban OconSergio PérezNama s...

 

Joseph-Elzéar Bernier

Pour les articles homonymes, voir Bernier. Joseph-Elzéar BernierBiographieNaissance 1er janvier 1852L'IsletDécès 26 décembre 1934 (à 82 ans)LévisNationalité canadienneActivités Explorateur, capitaine de navireAutres informationsDistinctions Personnage historique national (1961)Personnage historique désigné (d) (2016)modifier - modifier le code - modifier Wikidata Portrait du capitaine Joseph-Elzéar Bernier Joseph-Elzéar Bernier (1er janvier 1852 à L'Islet - 26 décembre 193...

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

Грамота Президії Верховної Ради УРСР

Грамота Президії Верховної Ради УРСРГрамота Президії Верховної Ради Української РСР Країна УРСРТип Державна нагорода Української РСРВручається: громадяни, підприємства, установи, організації, трудові колективи, населені пункти, військові частиниВручає: Президія Вер�...

 

Rodolfo Cardoso (footballer, born 1968)

Argentine former football midfielder For other people named Rodolfo Cardoso, see Rodolfo Cardoso (disambiguation). Rodolfo Cardoso Cardoso in 2013Personal informationFull name Rodolfo Esteban CardosoDate of birth (1968-10-17) 17 October 1968 (age 55)Place of birth Azul, ArgentinaHeight 1.78 m (5 ft 10 in)Position(s) MidfielderYouth career AC Azul EstudiantesSenior career*Years Team Apps (Gls)1987–1989 Estudiantes 75 (9)1989–1993 FC Homburg 125 (13)1993–1995 SC Freibu...

 

Elton John

British singer, composer and pianist (born 1947) This article is about the musician. For the album, see Elton John (album). For other uses, see Elton John (disambiguation). SirElton JohnCH CBEJohn at the 2024 Gershwin PrizeBornReginald Kenneth Dwight (1947-03-25) 25 March 1947 (age 77)Pinner, Middlesex, EnglandOther namesReggie DwightAlma materRoyal Academy of MusicOccupationsSingersongwritercomposerpianistYears active1962–presentSpouses Renate Blauel ​ ...

Daftar Bupati Sumenep

Bupati Sumenep Republik IndonesiaBadge Bupati SumenepPetahanaAchmad Fauzisejak 26 Februari 2021Masa jabatan5 tahunDibentuk1929Pejabat pertamaR.T.A. SamadikunSitus websumenepkab.go.id Daftar Bupati Sumenep adalah artikel yang berisi informasi mengenai nama-nama pemimpin daerah di wilayah Kabupaten Sumenep dari abad ke-13 hingga sekarang. Daftar tabel paling atas memuat nama-nama Adipati yang kemudian lumrah disebut Regent pada masa VOC hingga pemerintah Hindia Belanda. Sedangkan tabel pad...

 

History of the Jews in Gibraltar

Ethnic group Ethnic group Gibraltarian JewsJudios gibraltareñosיהודים גיברלטריםSir Joshua Hassan GBE KCMG LVO QCSolomon Levy, MBE JPSam Benady, MBETotal population600[1]LanguagesEnglish, Spanish, Llanito, Hebrew, Ladino, Haketia, Judeo-Moroccan ArabicReligionJudaismRelated ethnic groupsSephardi Jews, Moroccan Jews The location of Gibraltar (dark green, in box) in Europe Part of a series onJews and Judaism Etymology Who is a Jew? Religion God in Judaism ...

 

ميلنكو أسيموفيتش

ميلنكو أسيموفيتش معلومات شخصية الميلاد 15 فبراير 1977 (العمر 47 سنة)ليوبليانا الطول 1.87 م (6 قدم 1 1⁄2 بوصة)[1][1] مركز اللعب لاعب وسط  الجنسية سلوفينيا (1991–) جمهورية يوغوسلافيا الاشتراكية الاتحادية (–1991)  معلومات النادي النادي الحالي سلوفينيا تحت 21 (مدرب) ...

Blood Feud (1983 film)

American TV series or program Blood FeudPromotional imageScreenplay byRobert BorisDirected byMike NewellStarringRobert BlakeCotter SmithTheme music composerFred SteinerCountry of originUnited StatesOriginal languageEnglishProductionProducersJoel GlickmanDaniel SelznickProduction locations20th Century Fox Studios - 10201 Pico Blvd., Century City, Los Angeles, CaliforniaEditorJohn FarrellRunning time210 minutesProduction company20th Century Fox TelevisionOriginal releaseNetworkSyndicationRelea...

 

Freeboard (nautical)

Distance from the waterline to the upper deck level of a ship Freeboard redirects here. For the specialist skateboard, see Freeboard (skateboard). A graphical representation of the dimensions used to describe a ship. f is the freeboard. In sailing and boating, a vessel's freeboard is the distance from the waterline to the upper deck level, measured at the lowest point of sheer where water can enter the boat or ship.[1] In commercial vessels, the latter criterion measured relative to t...