Ремі Лакруа народилася 26 червня 1988 року в місті Сан-Франциско, штат Каліфорнія, США. Справжнє ім'я — Ешлі Бріанна Кронан. Здобула освітній степінь бакалавра з біології.[4] Перед тим, як увійти в індустрію розваг для дорослих, займалась танцями, виступала на декількох музичних фестивалях, зокрема Burning Man. В комплекс її виступів входили танці з вогнями, вправи повітряної гімнастики і номери з обручем.[5]
Порнокар'єру розпочала в грудні 2011 у віці 23 років, знявшись в груповій сцені для сайту Kink.com. Через півроку оголосила, що йде з бізнесу, посилаючись на виснаження. За цей час вона встигла знятись у близько 40 фільмах. Попри заяву про закінчення зйомок у порно, вона продовжила виконувати попередні зобов'язання перед Kink.com, працювала у відділі талантів і просувала свої неопубліковані фільми та іншу продукцію згаданого сайту. У листопаді 2012 року, через 5 місяців після відходу, Ремі вирішила повернутись до кар'єри порноакторки.[6][7]
2013 року LA Weekly внесла Ремі Лакруа до списку «10 порно зірок, які можуть стати наступною Дженною Джеймсон». Також вона потрапила до списку каналу CNBC «The Dirty Dozen: Porn's Most Popular Stars» («Брудна Дюжина: найбільш популярні порно зірки») 2013 і 2014 років.[8]
У 2016 році виступила суддею на реаліті-шоу The Sex Factor, порнографічній версії The X Factor[9][10].