Народився 6 жовтня1981 року в родині директора першої хутряної фабрики міста Москви Рафаеля Манучарова та директора салону «Чародійка» Надії Шепелєвої-Копєйко. В'ячеслав походить з давнього вірменського роду Манучарянц (таким спочатку було прізвище предків актора по батьківській лінії), по материнській лінії веде історію від старовинного дворянського роду корінних москвичів Князів Шепелєва, що були в прямому спорідненні з Мусін-Пушкіними. Його бабуся, Шушаніка Манучарянц, була особистим секретарем і бібліотекарем В. І. Леніна[2]. У дитячий сад він не ходив, його вихованням займалася бабуся, дружина генерала; влітку В'ячеслав постійно проводив час на генеральських урядових дачах у Передєлкіно, Цхалтубо (Грузія) та Саулкрасти (Латвія)[3].
В'ячеслав навчався в школі з хімічним ухилом при хімфаку МДУ. Будучи школярем, почав зніматися в «Простих істинах» — першому російському молодіжному серіалі. 2003 року закінчив Театральне училище ім. Щукіна (курс Р. Овчинникова). В 2003—2009 роках працював у Російському академічному молодіжному театрі.РАМТ
У 2008 році В'ячеслав прийняв пропозицію стати актором найяскравішого проекту року — шоу пародій «Велика різниця». За всі роки роботи в проекті В'ячеслав зіграв найвідоміших і популярних персон російського та світового шоу-бізнесу.
У 2009 році на великі екрани виходить фільм «Ласкавий травень». В'ячеслав грає головну роль — Андрія Разіна. Фільм має великий успіх на території Росії і країн СНД.
У 2010 році на Першому каналі з В'ячеславом стартувало кулінарне шоу "Смак Життя". Його співведучою стала Вікторія Агапова. [1]
У грудні 2011 року В'ячеслав Манучаров покинув проект "Велика різниця".
У 2011 році почав вести на Муз-ТВ програми «10 приводів закохатися» і «Cosmopolitan: Відеоверсія».
З 31 серпня 2013 веде музичне шоу «З пісні слів не викинеш!» на каналі НТВ".
З 2012 року працює в трупі Театру Естради імені Аркадія Райкіна (Санкт-Петербург).
Санкції
У червні 2024 року проти Манучарова введено персональні санкції ЄС за підтримку путінського режиму.[4]
Особисте життя
У квітні 2010 року одружився зі студенткою Вікторією Селіверстовою (1988—2017)[5]; в шлюбі в жовтні народилася дочка Аріна. Через рік пара розлучилася.
У березні 2015 року в Нью-Йорку в цивільному шлюбі з американкою російського походження Дорою Надеждиной народилася дочка Ніна, в січні 2017 року син Данило.
Визнання та нагороди
* 2003 Лауреат конкурсу ім. Смоленського
* 2002 Лауреат конкурсу ім. А. Миронова
* 2007 Премія газети «Московський комсомолець» «за найкращу чоловічу роль другого плану в категорії „Початківці“ за роль Єгорушки в спектаклі Самогубець».
* 2015 Премія Fashion People Awards-2015 «Актор року»