Є автором понад 15 монументальних пам'ятників та садово-паркових композицій. Роботи Віктора Липовки знаходяться у 26 музеях світу, а також у приватних колекціях в Україні, Швеції, Росії, Франції, США, Швейцарії, ОАЄ.
Працює в галузі станкової та монументальної скульптури. Віддає перевагу таким скульптурним матеріалам, як бронза, граніт, мармур та дерево.
Пам'ятники
У 1984 році створив монумент з міді та граніту «Перемога» в с.Сираї Козелецького району Чернігівської області.
У 1985 році виконав монумент з міді та граніту «Мир» в Городянському районі Чернігівської області.
У 1989 році в співавторстві зі своєю дружиною, Заслуженою художницею України, Олександрою Рубан, виконав бронзовий бюст письменника М. П. Трублаїні для Меморіального музею-бібліотеки Трублаїні в м.Вінниця.
У 1991 році створив пам'ятник з міді «Полеглим воїнам у Великій Вітчизняній війні 1941—1945 рр.» в смт Ріпки, Ріпкинського району Чернігівської області.
У 1991 році, в співавторстві з О.Рубан, виконав рельєф з гіпсу «Національні мотиви» в с. Митниця, Київської області.
У 1993 році створив монумент з мармуру «Ursprung» для м.Треллеборг, Швеція.
У 1993 році виконав монумент з бронзи «Баланс» для м.Лунд, Швеція.
У 2008 році, в співавторстві з О.Рубан, виконав пам'ятник Лесі Українці з бронзи в м.Телаві, Грузія, офіційне відкриття якого відбулося у 2017 році[2].
У 2009 році створив пам'ятник з бронзи та граніту М. В. Гоголю в смт Шишаки, Шишацького району Полтавської області.
1999 — Персональна виставка в галереї «Л-Арт», м.Київ.
2000 — Фестиваль Europ'Art 2000 — Міжнародний мистецький ярмарок, м.Женева, Швейцарія.
2002, 2003, 2004 — Міжнародний художній салон, ЦБХ, м.Москва.
2003 — Міжнародна конференція та виставка скульптури у Всесвітньому парку скульптури — Changchun World Sculpture Park, персональна експозиція, м.Чанчунь, Китай.
2003 — Виставка скульптури малих форм В.Липовки, О.Рубан, А.Липовки в посольстві України, м.Пекін, Китай.