Курага

Курага
Курага —
сушені абрикоси без кісточок
ТипСухофрукти
Необхідні компонентиАбрикоси без кісточок
Зазвичай використовувані компонентиКонсервант: діоксид сірки (E220)
215 ккал (900 кДж)
Харчова
цінність
(на порцію)
5,2 г
0,3 г
Глікемічний індекс 30 (низький)
Схожі стравиЧорнослив, фініки

Курага́ — сушені абрикоси або персики без кісточок. Належить до сухофруктів. Крупні сорти сушать без кісточок, дрібні сорти — урюк, сушать з кісточками, оскільки у більшості сортів урюку кісточки погано відділяються від м'якоті. Урюк як цільний плід має більш високу поживну цінність.

Виготовлення

Для виготовлення кураги плоди абрикосів сушать в спеціально відведених для цього місцях на сонці протягом шести — восьми днів, після чого і виходить готовий продукт. Для виготовлення одного кілограма кураги необхідно три-чотири кілограми свіжих абрикосів.

Натуральна курага має забарвлення темного кольору, якщо протягом сушіння на абрикоси потрапляє волога.

Харчові якості

Основна цінність даного продукту в тому, що при висушуванні зберігається більшість вітамінів і мікроелементів. Курага цінна високим вмістом калія, органічних кислот, каротину, фосфору, кальцію, заліза, вітаміну В5. Відома вона як засіб зміцнення серця, підвищення гемоглобіну. Широко використовується у кулінарії для приготування пирогів, тортів, десертів, узварів.

Курага є натуральним спалювачем жиру.

Шкода здоров'ю

Зараз широко використовуються промислові способи заготівлі кураги, що передбачають використання токсичної неорганічної сполуки діоксиду сірки (E220) та інших консервантів. В результаті цього сушені плоди зберігають привабливий яскравий жовто-помаранчевий колір. Абсолютна більшість кураги, представленої на ринку, виготовлена саме цим способом. При тривалому вживанні такої кураги діоксид сірки накопичується в організмі і вражає легені, бронхи, викликає алергію, астму.

В українських магазинах представлена​​, як правило, курага з Туреччини. З цієї ж країни привозять так звану «органік» або натуральну курагу темного кольору. Вона вирощується без застосування пестицидів або гербицидів і висушується без діоксиду сірки. Вона значно дорожча і солодша за звичайну блискучу курагу жовто-помаранчевого кольору.

Read other articles:

Space Cadets (TV series)

2005 British television programme For the 1997 game show hosted by Greg Proops, see Space Cadets (game show). This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Space Cadets TV series – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (March 2019) (Learn how and when to remove this template message) Space Cadet...

 

Daftar Wakil Bupati Gorontalo Utara

Wakil Bupati Gorontalo UtaraPetahanaLowongsejak 4 Maret 2022Masa jabatan5 tahunDibentuk2008Pejabat pertamaH. Indra Yasin, S.H., M.H.Situs webportal.gorutkab.go.id Berikut ini adalah daftar Wakil Bupati Gorontalo Utara dari masa ke masa. No Potret Wakil Bupati Mulai Jabatan Akhir Jabatan Prd. Ket. Bupati 1 H.Indra YasinS.H., M.H. 6 Desember 2008 16 Januari 2012 1 [Ket. 1][1] Drs. H.Rusli HabibieM.AP. Jabatan kosong 17 Januari 2012 14 Februari 2012   H.Indra YasinS.H.,...

 

The Mandé Variations

2008 studio album by Toumani DiabatéThe Mandé VariationsStudio album by Toumani DiabatéReleasedFebruary 25, 2008RecordedLivingston Studios, LondonGenreMande musicLength57:49LabelWorld Circuit (UK)Nonesuch Records (US)ProducerNick GoldToumani Diabaté chronology Boulevard de l'Independance(2006) The Mandé Variations(2008) Ali and Toumani(2010) The Mandé Variations is a 2008 studio album by Toumani Diabaté, produced by Nick Gold for World Circuit. Unlike many of his recordings whi...

John Fire Lame Deer

Lakota holy man (1903–1976) Tȟáȟča HuštéJohn Fire Lame DeerBornTȟáȟča Hušté(1903-03-17)March 17, 1903Rosebud Indian ReservationDiedDecember 14, 1976(1976-12-14) (aged 73)DenverNationalityAmerican IndianOther namesJohn Fire John Fire Lame Deer (in Lakota Tȟáȟča Hušté; March 17, 1903[1] – December 14, 1976,[2] also known as Lame Deer, John Fire and John (Fire) Lame Deer) was a Lakota holy man, member of the Heyoka society,[citation needed]...

 

Jalan tol di India

Jalan Tol Delhi–Meerut,tol terlebar di India dengan 14 jalur Delhi–Noida Direct (DND Flyway), Jalan tol dengan lebar 8 jalur pertama di India Mumbai–Pune Expressway, Jalan tol pertama di India dengan lebar 6 lajur. Jalan tol adalah jalan dengan kelas tertinggi di India. Hingga desember 2022, India memiliki total panjang 33.463 km (20.793 mi) jalan tol. Jalan tol ini bersifat jalan bebas hambatan terkendali yang dirancang untuk kecepatan maksimum 120 km/jam, sedangkan Jalan ray...

 

Naming of comets

History and current system of naming comets Comet McNaught, named after its discoverer Robert H. McNaught. It is also known as the Great Comet of 2007 and has the numerical designation C/2006 P1. Comets have been observed for over 2,000 years. During that time, several different systems have been used to assign names to each comet, and as a result many comets have more than one name. The simplest system names comets after the year in which they were observed (e.g. the Great Comet...

Hebrew calendar

Lunisolar calendar used for Jewish religious observances Jewish calendar, showing Adar II between 1927 and 1948 Today Friday 26 April 2024 CE 18 Nisan AM 5784 Omer 3 [refresh] Part of a series onJewish culture Languages Hebrew Modern Ashkenazi Sephardi Mizrahi Yemenite Tiberian Medieval Mishnaic Biblical Samaritan Babylonian Palestinian Judeo-Aramaic Hulaulá Lishana Deni Lishán Didán Barzani Betanure Lishanid Noshan Targum Biblical Talmudic Palestinian Galilean Judeo-Arabic Yahudic Judeo-B...

 

Европейская сардина

Европейская сардина Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеГруппа:Костные рыбыКласс:Лучепёрые рыбыПодкласс:Новопёры...

 

Cliff Richard

British singer and actor (born 1940) For the Brazilian comic book artist, see Cliff Richards. For the Welsh rugby union player, see Cliff Richards (rugby player). SirCliff RichardOBERichard performing in 2021BornHarry Rodger Webb (1940-10-14) 14 October 1940 (age 83)[1]Lucknow, United Provinces, British IndiaCitizenshipUnited Kingdom[2]Barbados[2]OccupationsSingersongwriteractorYears active1958–presentMusical careerOriginLondon, EnglandGenres Rock and roll ...

Pargat Diwas

Birth festival of Hindu sage, Valmiki Valmiki JayantiObserved byNepal and IndiaTypeReligiousSignificanceCommemorate famous sage Maharishi ValmikiDatePurnima Tithi of Ashwina Month2024 date17 OctoberFrequencyAnnual Part of a series on theBalmikism Ramayana Yoga Vasistha Bhagwan Valmiki Lava Kusha Ashram Ardaas Ashram Pargat Diwas Arthi Community Balmiki Mazhabi Chuhra  Hinduism portalvte Pargat Diwas, or Valmiki Jayanti, is an annual Indian festival celebrated in particular ...

 

大字 (数字)

この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字が含まれています（詳細）。 数字の大字（だいじ）は、漢数字の一種。通常用いる単純な字形の漢数字（小字）の代わりに同じ音の別の漢字を用いるものである。 概要 壱万円日本銀行券（「壱」が大字） 弐千円日本銀行券（「弐」が大字） 漢数字には「一」「二」「三」と続く小字と、「壱」「�...

 

Ischial spine

Part of the posterior border of the body of the ischium bone of the pelvis Ischial spineCapsule of hip-joint (distended). Posterior aspect. (Spine of ischium labeled at upper left.)Left hip-joint, opened by removing the floor of the acetabulum from within the pelvis. (Spine of ischium labeled at center left.)DetailsIdentifiersLatinspina ischiadicaspina ischiacaspina ischialisTA98A02.5.01.205TA21343FMA17028Anatomical terms of bone[edit on Wikidata] The ischial spine is part of the posterio...

2016年美國總統選舉

2016年美國總統選舉 ← 2012 2016年11月8日 2020 → 538個選舉人團席位獲勝需270票民意調查投票率55.7%[1][2] ▲ 0.8 %   获提名人 唐納·川普 希拉莉·克林頓 政党 共和黨 民主党 家鄉州 紐約州 紐約州 竞选搭档 迈克·彭斯 蒂姆·凱恩 选举人票 304[3][4][註 1] 227[5] 胜出州/省 30 + 緬-2 20 + DC 民選得票 62,984,828[6] 65,853,514[6]...

 

منكس ريسبرو (باكينجهامشير)

منكس ريسبرو   الإحداثيات 51°44′04″N 0°49′47″W / 51.7345°N 0.829831°W / 51.7345; -0.829831   تقسيم إداري  البلد المملكة المتحدة[1]  معلومات أخرى HP27  رمز الهاتف 01844  رمز جيونيمز 2642326  تعديل مصدري - تعديل   منكس ريسبرو (بالإنجليزية: Monks Risborough)‏ هي قرية تقع في المملك�...

 

Ryo Nurishi

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada April 2017. Ryo NurishiInformasi pribadiNama lengkap Ryo NurishiTanggal lahir 1 Mei 1986 (umur 38)Tempat lahir Prefektur Kanagawa, JepangPosisi bermain BekKarier senior*Tahun Tim Tampil (Gol)2005-2006 Tokyo Verdy 2009 Okinawa Kariyushi FC 2010-2012 Tokyo Verdy ...

Auschwitz

Pour les articles homonymes, voir Auschwitz (homonymie). Camp de concentration et centre d'extermination d'Auschwitz Entrée de Birkenau (Auschwitz II), vue depuis l'intérieur du camp. Présentation Nom local Konzentrationslager Auschwitz Type Camp de concentration et centre d’extermination nazi Superficie Auschwitz I : 20 hectares Auschwitz II : 170 hectaresAuschwitz III : 13,3 hectares Gestion Utilisation originelle Camp de travail forcé et d'extermination Date de créat...

 

30 березня

← березень → Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд         1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2024 рік 30 березня — 89-й день року (90-й у високосні роки) у григоріанському календарі. До кінця року залишається 276 днів. Цей день в історії: 29 березня—30 березня—31 березня Зм�...

 

Route nationale 199

Pour les articles homonymes, voir Route 199. Cet article est une ébauche concernant la Corse et la route. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. La route nationale 199, ou RN 199, était une route nationale française reliant Bastia à Ajaccio en passant par Calvi et la côte ouest de la Corse. En 1972, elle a été déclassée et renommée D 81, sauf la section de Lozari à Lumio qui a été intégré...

Jane Digby

Questa voce o sezione sull'argomento nobili britannici non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Ritratto di Jane Digby di Joseph Karl Stieler del 1831. Jane Elizabeth Digby (Forston House, 3 aprile 1803 – Damasco, 11 agosto 1881) è stata una nobildonna inglese, moglie di sir Edward Law, II barone di Ellemborough, nota per le sue avventure roman...

 

Myal

Afro-Jamaican religionMyalTypeCreoleClassificationAfro-JamaicanOriginSlave era JamaicaSeparated fromObeahSeparationsConvinceKuminaRevivialism Pocomania Revival Zion Part of a series onKongo religion Religions Antonianism Kongo Kongo Catholicism Deities Bunzi Chicamassi-chinuinji Dinganga Jesus Kimbazi Kuitikuiti Lubangala Lusiemo Lusunzi Makanga Ma Kiela Mamba Muntu Mbantilanda Mbenza Mboze Mbumba Moni-Mambu Ngonde Ntangu Nzambi Mpungu Nzambici Nzazi Phulu Bunzi Yahweh Elements Ancestral vene...