Народився 26 липня1967 року в небагатій лондонській родині. З дитинства захоплювався спортом: футболом (грав за команду школи в 1978—1983), плаванням, веслуванням та стрибками у воду. Саме останнім він займався професійно. Зокрема, брав участь у багатьох змаганнях, але йому так і не вдалося зійти на п'єдестал як переможцю. Попри це, протягом тривалого часу він був членом національної збірної Великої Британії зі стрибків у воду та змагався на Іграх Співдружності (1990). Але заняття спортом не приносило достатку, тому Джейсон паралельно займався вуличною торгівлею підробленими парфумами та краденими прикрасами.
Несподіваним просуванням у його кар'єрі стала пропозиція однієї модельної аґенції, завдяки якій Джейсон з'явився в рекламі відомої марки джинсів. Так розпочалася його кар'єра моделі — він брав участь у різних фотосесіях, знімався в музичних кліпах і рекламних роликах.
Карʼєра
Кар'єру моделі Стейтем успішно поєднував із роботою на вулиці, де він і надалі збував крадені чи підроблені товари. За деякий час власник фірми, яку рекламував Джейсон, став основним продюсером дебютної картини Ґая Річі«Карти, гроші та два стволи, що димлять» й запропонував режисерові кандидатуру Стейтема на одну з ролей у фільмі. Режисера заінтригувало темне минуле Стейтема та вразила його модельна робота. Він запросив Джейсона на проби, а замість етюду запропонував зобразити вуличного торговця й переконати його купити гарнітур підроблених золотих коштовностей. «Ґаєві був потрібен справжній характер, — розповідав про цей випадок Стейтем. — І це був я, тому що таких речей не вчать у драматичній школі». Джейсонові вдалося продати Ґаю Річі нічого не вартий товар, а коли той спробував повернути його, Стейтем проявив таку непохитність, що Річі негайно взяв його на роль.
У наступній кримінальній комедії Річі «Великий куш» Стейтем зіграв організатора підпільних боксерських боїв. Спочатку його персонаж замислювався як другорядний в ансамблі Бреда Пітта, Раде Шербеджія і Денніса Фаріни, але під час зйомок роль набула більшого значення, і на час виходу фільму до прокату Стейтем посів у сюжеті місце головного оповідача.
У 2000-х Джейсон здійснює прорив. 2000 року він дебютував в американському кіно, виконавши роль англійського торговця наркотиками у фільмі «Зроби голосніше», потім отримав головну роль у науково-фантастичному трилеріДжона Карпентера«Привиди Марса» (2001), приєднався до Джета Лі у фантастичній стрічці «Протистояння», і взяв участь у зйомках картини «Пограбування по-італійськи» (2003). Фільмом, який зробив Джейсона зіркою, став «Перевізник». Гонорар актора наблизився до мільйона доларів, а продовження, зняте трьома роками пізніше, принесло ще більші касові збори, аніж оригінал.
Особисте життя
Близько семи років Джейсон зустрічався з англійською моделлю й акторкою Келлі Брук. Їхні стосунки тривали до 2004[3][4], поки вона не познайомилася на зйомках фільму з актором Біллі Зейном. Пізніше Джейсон зустрів співачку Софі Монк,[5] але й із нею незабаром розійшовся. Згодом зустрічався з Алекс Зосман, та розлучився з нею 2010 році.
Від 2010 року має стосунки із британською супермоделлю Роузі Гантінгтон-Вайтлі. Після шести років стосунків, на початку 2016, пара заручилася[6], а у серпні 2018 оголосила про майбутнє весілля, заплановане на 31 грудня 2018 року[7]. Наприкінці року стало відомо, що весілля відтерміновується на невизначений час. У західних ЗМІ пару називають чоловіком і жінкою[8]. Стейтем і Гантінгтон-Вайтлі мають спільного сина Джека Оскара (нар. 24 червня 2017)[9]. 2 лютого 2022 року народилася друга дитина.
Родина:
Тато — Баррі
Мама — Ейлін
Брат (старший) — Лі
Зараз батьки Джейсона живуть на Карибських островах, але вони періодично приїжджають його навідати. Його батько працює співаком у кабаре, а мати допомагає йому з виступами. Брат Джейсона був таким самим вуличним торговцем, як і Джейсон.