Вулиця прокладена у середині XX століття, в урочищі, що мало назву «Замкове»[8]. Сучасну назву вулиця отримала у 1958 році[4][9].
Забудова
Вулиця Кукурудзяна пролягає у промисловій зоні, що є частиною Північного промислового вузла. На вулиці розташовані ринок «Торпедо»[5], перенесений сюди 2008 року з вулиці Золотої[4], автосервіси, магазини автозапчастин і декілька будівельних фірм. Непарний бік вулиці займає Електропідстанція 220кВ «Львів-2».
Мельник І. В. Довкола Високого Замку шляхами й вулицями Жовківського передмістя та північних околиць міста Львова. — Львів : Апріорі, 2010. — 288 с. — (Львівські вулиці і кам'яниці) — 100 прим. — ISBN 978-966-2154-32-0.