Çubuklu, Erzincan ilinin Merkez ilçesine bağlı bir köydür.
Köyün eski adı, 1925 yılına ait kaynakta Aşağı Caferli olarak geçmektedir.[4]
Köy, Erzincan il merkezine 32 km uzaklıktadır.[5]
Madde 9- Mahalle, muhtar ve ihtiyar heyeti tarafından yönetilir.