Panagiotis Kanellopoulos veya Panayotis Kanellopoulos (Yunanca: Παναγιώτης Κανελλόπουλος; Patras, Achaea, 13 Aralık 1902 – Atina, 11 Eylül 1986), Yunan yazar, siyasetçi. Yunanistan Başbakanı olarak görev yaptı. 1967-1974 Yunan askerî cunta tarafından devrilen Yunanistan son Başbakanı idi.
Atina, Heidelberg ve Münih'te hukuk okudu. Kanellopoulos, siyaset, hukuk, sosyoloji, felsefe, tarih vb. Konuyla ilgili kitapların entelektüel yazarıydı. "1402 doğumluyum" adlı kitabı Atina Akademisi tarafından edebi bir ödül aldı. Theano Poulikakos'la evlendi (Yunanca: Θεανώ Πουλικάκου).
II. Dünya Savaşı sırasında Tsouderos hükûmeti altında sürgünde Savunma Bakanı olarak görev yapıyordu. Kasım 1945'te kısa bir süre Başbakanlık yaptı. Savaştan sonra Georgios Papandreu'nun himayesinde bir ulusal birlik hükûmetinde Yeniden Yapılanma Bakanı oldu.
Yeğeni, Amalia Karamanlis ile evlendi. 1963'te Ulusal Radikal Birliği partisinin (ERE) lideri olarak Karamanlis'in yerine geçti.
Kanellopulos, 21 Nisan 1967 darbesinden önce son Başbakandır. Darbeden sonra yedi yıl boyunca ev hapsinde tutuldu. Metapolitefsi'den (askerî cuntanın yıkılmasından sonraki siyasi geçiş dönemi) sonra Kanellopoulos parlamento kariyerine Yeni Demokrasi partisinin bir üyesi olarak devam etti. Metapolitefsi sırasında kendisine teklif sunulduğunda, Yunanistan'ın Başkanı olma tekliflerini reddetti.
1Askeri cunta hükûmeti başkanı. 2Atina tarafından kontrol edilmeyen Rakip hükûmet başkanı. 3Acil hükûmet ya da geçici hükûmet başkanı. 4II. Dünya Savaşı dönemi işbirlikçi hükûmet başı (1941-1944).