Moe Szyslak, Simpsonlar çizgi dizisinde yer alan kurgusal karakter.
Moe's Tavern adlı bir bar işletmektedir. Buranın müdavimleri öncelikle Barney Gumble, Homer Simpson, Carl Carlson, Lenny Leonard ve diğer kasaba halkıdır. Moe'nun geçmişi bilinmemekle beraber Polonya, İtalya, Hollanda veya Arnavutluk kökenli olduğuna ait izler bazı bölümlerde geçmiştir. Hank Azaria seslendirmektedir. Marge'a sapıklık derecesinde aşk duyar
