Guehi, kariyerine Cray Wanderers genç takım sisteminde başladı. 6 yaştan 9 yaş seviyesine kadar bu takımda oynadıktan sonra Chelsea akademisine katıldı.[3] 25 Eylül 2019 tarihinde Guehi, ilk profesyonel maçına Chelsea formasıyla EFL Cup'ta Grimsby Town karşısında çıktı.[4]
10 Ocak 2020 tarihinde EFL Championship kulübü Swansea City'ye 2019-20 sezonunun sonuna kadar kiralandı.[5] 26 Ağuatos 2020 tarihinde kulübe döndükten sonra 2020-21 sezonu için bir kez daha aynı takıma kiralandı.[6] 18 Temmuz 2021 tarihinde Crystal Palace'ye transfer oldu.[7]