Loco moco, Hawaii mutfağında bir yemektir. Geleneksel olarak bir hamburger köftesi, kızarmış yumurta ve kahverengi sos ile tepesinde beyaz pirinçten oluşmaktadır. Bununla birlikte birçok çeşidi olup biber, domuz pastırması, jambon, spam, kalua domuz eti, Portekiz sosisi, teriyaki sığır eti, teriyaki tavuğu, mahi-mahi, karides, istiridye ve diğer etleri de içerebilmektedir.^[1]

Wikimedia Commons'ta Loco moco ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.

• Gimla Shortridge, Barbara; Shortridge, James R (1998), The Taste of American Place: A Reader on Regional and Ethnic Foods, Rowman & Littlefield, ISBN 0-8476-8507-1 . A reprint of Kelly's original paper.
• Kelly, James (1983), "Loco Moco: A Folk Dish in the Making", Social Process in Hawai'i, cilt 30, ss. 59-64 .
• Hawaii Tribune-Herald article written by Gene Tao, staff writer. September 23, 1981 edition.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.