Kalabak Su, Eskişehir ile özdeşleşmiş bir içme suyudur. Atatürk'ün bir seyahati esnasında ikram edilen suyun tadını beğenmeyerek, şehre su araştırma talimatı vermesi üzerine Türkmen Dağı eteklerinden bulunarak 1936 yılında şehre getirilen sudur.[1][2]Türkmen Dağı'nın kuzey yamacında Kalabak köyü yakınlarındaki kaynaklardan çıkartılır. Daha önceleri tankerlerde satılan su, son yıllarda damacana sistemi ile dağıtılmaktadır. 2013 yılında açıklanan Sağlık Bakanlığı'nca yapılan resmî analiz sonuçlarına göre Türkiye'de 115 suyun analiz sonuçlarına göre içilebilir sular arasındaki 10 firmadan 3. su seçilmiştir.[3]
Kalabak Suyu bugün Eskişehir halkına ve kent ekonomisine önemli ölçüde katkı sağlamaktadır.[4]
