12 sezon La Liga'da oynayan futbolcu, kariyerini Real Sporting de Gijón (iki yıl) ve Tenerife'te (on yıl) geçirdi. Toplam 348 maçta 20 gol attı. 2000 yılında teknik direktörlüğe başladı ve çeşitli takımlarda çalıştı.
Real Sporting de Gijón'un altyapısında yer alan Miñambres, as takım kadrosunda ilk kez 1987-88 sezonunda yer aldı. Sonraki sezon ilk 11'de yer almaya başlayan futbolcu dokuz gol attı.
1989-90 sezonunda Miñambres, CD Tenerife'e transfer oldu ve takımın UEFA Kupası katılımında aktif rol aldı.[1] Takım 1999 yılında küme düşerken, Miñambres 34 yaşında futbolu bıraktı ve teknik direktörlüğe başladı.
Millî takım kariyeri
Dört buçuk yılda Miñambres, İspanya millî takımında altı maçta oynadı ve iki gol attı. İlk maçına 13 Aralık 1989 tarihinde hazırlık maçında 2-1 yendikleri İsviçre karşısında çıktı ve 59. dakikada takımının galibiyet golünü attı.[2]
15 Şubat 2010 tarihinde, ikinci ligde yer alan Madrid kulübü sportif açıdan bir krizdeyken, kovulan teknik direktör Pepe Mel'in yerine Miñambres getirildi.[6] Haziran ayında takımın ligde kalmasına yardım ettikten sonra görevine döndü.[7]