Cimcik erişte

Cimcik erişte
Alternatif isimCimcik makarna
Ülke(ler)Türkiye
Ana malzemeleryumurta, su, tuz, un

Cimcik erişte veya Cimcik makarna,bir çeşit eriştedir. Şekil olarak kelebek makarnaya benzer. Kütahya mutfağında yapılmaktadır.[1] Cimcik hemen hazırlanıp tüketildiği gibi kurutularak da tüketilebilir. Çankırı cimcik hamuru çorbası yapımında da kullanılır.[2]

Kaynakça

  1. ^ "CİMCİK". Kültür Portalı. 27 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021. 
  2. ^ "CİMCİK HAMURU ÇORBASI". Kültür Portalı. 27 Haziran 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 27 Haziran 2021.