2003-04 Copa del Rey, Copa del Rey'in 102. sezonudur.
Turnuva 24 Ağustos 2003'te başladı ve 17 Mart 2004'te Barselona'daki Lluís Companys Olimpiyat Stadyumu'nda yapılan ve Zaragoza'nın Real Madrid'i uzatmalarda 3-2 yenerek kupayı kaldırdığı finalle sona erdi. Final maçı, 2004 Madrid tren bombalamalarından 6 gün sonra ve 2004 İspanya genel seçimlerinden 3 gün sonra oynandı.
