Squash (växt)

Grön squash, uppskuren och hel.
Gul squash.

Squash eller zucchini kallas de gröna till gula och avlånga frukter som härstammar från pumpasläktet.[1] Zucchini är en typ av sommarsquash.[2][3]

Namn

Frukterna har flera benämningar på svenska. Vanligast är squash och zucchini. Ursprungligen är zucchini pluralformen av italienskans zucchino.[1] Ett annat namn som förekommer i svenskan är det mer ovanliga franska courgette.[4] Andra namn är vintersquash[5], sommarpumpa[1] eller bara pumpa.[5]

Orden "squash" och "zucchini" är belagda i svenska språket sedan 1965.[6][7]

Historia

Squashen kommer från Nordamerika där den odlades av ursprungsinvånarna innan européerna kom dit.[8] Ordet squash har sitt ursprung i algonkinspråket narragansett, där ordet asquutasquash betyder "äts färsk" eller "äts rå".[1]

Utseende

Squash är ettårig ört med gula blommor. Själva frukterna är mellan 10 och 50 cm och oftast gröna eller gula. Formen på dem är oftast avlång och böjd. Frukterna kan väga mer än 2 kg.[1]

Användning

Squashen äts både rå och tillagad.[1] Inte bara frukten, utan även squashens blommor är ätbara.[8] Vanligen friterar man blommorna.[1] Squash är en av ingredienserna i den franska grönsaksröran ratatouille, men passar även bra i wok eller skivad på längden och grillad tillsammans med halloumiost. Den används även som en av huvudingredienserna i den italienska pastarätten delizie[9].

Referenser

  1. ^ [a b c d e f g] ”squash”. Nationalencyklopedin. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/squash. Läst 26 november 2016. 
  2. ^ Are Zucchini and Summer Squash Actually the Same Thing? The Kitchn 6 juli 2020 (engelska)
  3. ^ Is There a Difference Between Summer Squash and Zucchini? Allrecipes.com 24 juli 2021 (engelska)
  4. ^ ”squash - Uppslagsverk”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/squash. Läst 20 december 2023. 
  5. ^ [a b] ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 31 mars 2017. https://web.archive.org/web/20170331034016/http://mittkok.expressen.se/artikel/zucchini-har-ar-12-saker-du-inte-visste/. Läst 31 mars 2017. 
  6. ^ ”squash | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/?id=178210_1&pz=7. Läst 7 april 2022. 
  7. ^ ”zucchini | SO | svenska.se”. https://svenska.se/so/?id=195846&ref=lnr776805. Läst 7 april 2022. 
  8. ^ [a b] ”Squash (plant)” (på engelska). Encyclopædia Britannica. https://www.britannica.com/plant/squash. Läst 26 november 2016. 
  9. ^ ”Delizie med prosciutto cotto”. Zeta. https://www.zeta.nu/recept/delizie-med-prosciutto-cotto/. Läst 6 april 2023. 
Auktoritetsdata

Read other articles:

Dzibilnocac

Bangunan A1 Dzibilnocac adalah reruntuhan Maya berukuran sedang yang terletak di negara bagian Campeche di Semenanjung Yukatan, Meksiko. Situs ini terletak sejauh 31 km di sebelah tenggara Hopelchén. Orang-orang Eropa pertama yang mengunjungi reruntuhan ini adalah John Lloyd Stephens dan Frederick Catherwood pada tahun 1841.[1] Pengunjung berikutnya adalah Teobert Maler pada tahun 1887.[2] Walaupun Dzibilnocac merupakan situs yang luas, saat ini hanya Bangunan A1 yang relatif...

 

Campbell Baking Company

United States historic placeCampbell Baking CompanyU.S. National Register of Historic Places Show map of IowaShow map of the United StatesLocation325 Commercial St.Waterloo, IowaCoordinates42°29′49.3″N 92°20′31.5″W / 42.497028°N 92.342083°W / 42.497028; -92.342083Arealess than one acreBuilt1927Built byJohn G. Miller Construction Co.ArchitectMills, Rhines, Bellman & NordhoffArchitectural styleSpanish RevivalNRHP reference No.16000213[1...

 

Nazis and Nazi Collaborators (Punishment) Law

Israeli criminal law The Nazis and Nazi Collaborators (Punishment) Law (Hebrew: חוק לעשיית דין בנאצים ובעוזריהם, תשי-1950, romanized: Ḥok la-assiyat din ba-Natzim u-ve-ozrehem, 5710-1950) is a 1950 Israeli law passed by the First Knesset that provides a legal framework for the prosecution of crimes against Jews and other persecuted people committed in Nazi Germany, German-occupied Europe, or territory under the control of another Axis power between 1933 a...

José Saraiva Martins

Catholic cardinal For other people named José Martins, see José Martins (disambiguation). His EminenceJosé Saraiva MartinsC.M.F.Prefect Emeritus of the Congregation for the Causes of SaintsCardinal Saraiva Martins in January 2016ChurchRoman Catholic ChurchAppointed30 May 1998Term ended9 July 2008PredecessorAlberto BovoneSuccessorAngelo AmatoOther post(s)Cardinal-Bishop of PalestrinaOrdersOrdination16 March 1957by Ettore CunialConsecration2 July 1988by Agostino CasaroliCreated car...

 

Siege of Ancona

1815 siege during the Neapolitan War Siege of AnconaPart of the Neapolitan WarPolitical map of Italy in the years around 1810Date5–30 May 1815LocationAncona, present-day Italy43°36′56.99″N 13°31′8.09″E / 43.6158306°N 13.5189139°E / 43.6158306; 13.5189139Result Coalition victoryBelligerents  Austrian Empire United Kingdom Kingdom of Sicily  Kingdom of NaplesCommanders and leaders Menrad Freiherr von Geppert[1] Baron Monte Majo&#...

 

Combrimont

Peta infrastruktur dan tata guna lahan di Komune Combrimont.  = Kawasan perkotaan  = Lahan subur  = Padang rumput  = Lahan pertanaman campuran  = Hutan  = Vegetasi perdu  = Lahan basah  = Anak sungaiCombrimont merupakan sebuah komune di departemen Vosges yang terletak pada sebelah timur laut Prancis. Lihat pula Komune di departemen Vosges Referensi INSEE lbsKomune di departemen Vosges Les Ableuvenettes Ahéville Aingeville Ainvelle Allarmont Ambacourt A...

Пугачёва, Алла Борисовна

Запрос «Пугачёва» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Алла Пугачёва На фестивале «Славянский базар в Витебске», 2016 год Основная информация Полное имя Алла Борисовна Пугачёва Дата рождения 15 апреля 1949(1949-04-15) (75 лет) Место рождения Москва, СССР[1]...

 

Broken Journey

For other uses, see Broken Journey (disambiguation). 1948 British filmBroken JourneyTheatrical posterDirected byKen AnnakinMichael C. ChorltonWritten byRobert WesterbyProduced bySydney BoxRoy RichStarringPhyllis CalvertJames DonaldMargot GrahameFrancis L. SullivanCinematographyJack E. CoxEdited byEsmond SealMusic byJohn GreenwoodProductioncompanyGainsborough PicturesDistributed byGeneral Film Distributors (1948) (UK) (theatrical)Eagle-Lion Films (1949) (USA)Release date 14 April 194...

 

Mikhail Tal

Soviet-Latvian chess grandmaster (1936–1992) In this name that follows Eastern Slavic naming customs, the patronymic is Nekhemyevich and the family name is Tal. Mikhail TalTal in 1962Full nameMikhail Nekhemyevich TalCountrySoviet Union (until 1991)Latvia (1992)Born9 November 1936 (1936-11-09)Riga, LatviaDied27 June 1992 (1992-06-28) (aged 55)[1]Moscow, RussiaTitleGrandmaster (1957)World Champion1960–1961Peak rating2705 (January 1980)Peak rankingNo...

美国众议院

此條目需要补充更多来源。 (2021年7月4日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一下条目的标题（来源搜索：美国众议院 — 网页、新闻、书籍、学术、图像），以检查网络上是否存在该主题的更多可靠来源（判定指引）。 美國眾議院 United States House of Representatives第118届美国国会众议院徽章 众议院旗...

 

哈萨克斯坦总统

此条目序言章节没有充分总结全文内容要点。 (2019年3月21日)请考虑扩充序言，清晰概述条目所有重點。请在条目的讨论页讨论此问题。 哈萨克斯坦總統哈薩克總統旗現任Қасым-Жомарт Кемелұлы Тоқаев卡瑟姆若马尔特·托卡耶夫自2019年3月20日在任任期7年首任努尔苏丹·纳扎尔巴耶夫设立1990年4月24日（哈薩克蘇維埃社會主義共和國總統） 哈萨克斯坦 哈萨克斯坦政府...

 

1888 West Virginia gubernatorial election

For related races, see 1888 United States gubernatorial elections. 1888 West Virginia gubernatorial election ← 1884 November 6, 1888 1892 →   Nominee Aretas B. Fleming Nathan Goff Jr. Party Democratic Republican Popular vote 78,798 78,904 Percentage 49.21% 49.27% Governor before election Emanuel Willis Wilson Democratic Elected Governor Aretas B. Fleming Democratic Elections in West Virginia Federal government Presidential elections 1864 1868 1872 1876 1880 18...

Mancomunidad de Cataluña

Presidentes de las cuatro Diputaciones catalanas. La Mancomunidad de Cataluña (en catalán, Mancomunitat de Catalunya) fue una institución española que agrupó, entre 1914 y 1925, las cuatro diputaciones catalanas en un único ente regional. Promovida por el dirigente de la catalanista Liga Regionalista Enric Prat de la Riba, la Mancomunidad de Cataluña fue creada por un Real Decreto del Gobierno español de marzo de 1914. «Era la primera grieta, fuera del ámbito vasco-navarro, en el r�...

 

Elisabeth Schwarzhaupt

German politician (1901–1986) Schwarzhaupt in 1966 Elisabeth Schwarzhaupt (7 January 1901 – 30 October 1986) was a German politician of the Christian Democratic Union (CDU). She was Federal Minister of Health in the German Cabinet from 1961 to 1966, the first woman to hold a Ministerial position in Germany. Biography Schwarzhaupt was the daughter of an upper school principal who belonged to the German People's Party of Prussia. Her mother came from a wealthy merchant family. She was engag...

 

Charles Rigoulot

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada November 2022. Charles RigoulotCharles Rigoulot, 1923Informasi pribadiLahir3 November 1903Le Vésinet, PrancisMeninggal22 Agustus 1962(1962-08-22) (umur 58)Paris, PrancisTinggi173 m (567 ft 7 in)Berat82 kg (181 pon) (181 pon) OlahragaOl...

Nevada Department of Transportation

U.S. state government agency Nevada Department of Transportation (NDOT)NDOT headquarters in Carson CityAgency overviewFormedMarch 23, 1917; 107 years ago (March 23, 1917)Carson City, Nevada, U.S.Preceding agencyNevada Department of HighwaysJurisdictionState of NevadaHeadquarters1263 South Stewart StreetCarson City, Nevada, U.S.Agency executivesTracy Larkin-Thomason, P.E., DirectorDarin Tedford, P.E., Deputy DirectorJeff Lerud, P.E., Deputy Director, Operations and MaintenancePare...

 

1960 في فرنسا

1960 في فرنسامعلومات عامةالسنة 1960 1959 في فرنسا 1961 في فرنسا تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات ← 1959 1958 1957 1960 في فرنسا → 1961 1962 1963 عقود: فيما يلي قوائم الأحداث التي وقعت خلال عام 1960 في فرنسا.[1] رياضة 1 يناير – الألعاب الجامعية الشتوية 1960 1 يناير – كأس أمم أوروبا لكرة القدم 1960...

 

Bolognetta (metropolitana di Roma)

Bolognetta Stazione dellametropolitana di Roma GestoreATAC Inaugurazione2014 StatoIn uso Linealinea C LocalizzazioneV. Bolognetta / V. Motta Camastra, I-00132 Roma TipologiaStazione rialzata InterscambioAutolinee urbane Accessibilità accessibile alle persone con disabilità motorie Bolognetta Metropolitane del mondo Modifica dati su Wikidata · Manuale Metropolitana di RomaLinea C  Venezia    Colosseo  Porta Metronia    San Giovanni  Lodi    ...

Dominic Johnson, Baron Johnson of Lainston

British financier and politician The Right HonourableThe Lord Johnson of LainstonCBEJohnson in 2012Minister of State for Regulatory ReformIn office14 November 2023 – 5 July 2024Prime MinisterRishi SunakPreceded byThe Earl of MintoMinister of State for InvestmentIn office24 November 2022 – 5 July 2024Prime MinisterRishi SunakPreceded byHimselfIn office2 October 2022 – 28 October 2022Prime MinisterLiz TrussPreceded byThe Lord Grimstone of BoscobelSucceeded byHim...

 

マリックスライン

マリックスライン株式会社Marix Line Co., Ltd.種類 株式会社市場情報 非上場本社所在地 日本〒892-0836鹿児島県鹿児島市錦江町1-7設立 1959年12月（照国郵船株式会社）業種 一般旅客定期航路事業法人番号 9340001004024 事業内容 一般旅客定期航路事業・国内旅行業・損害保険代理業・航空代理店業・特別管理産業廃棄物収集運搬業代表者 岩男直哉（代表取締役社長）資本金 3億円�...