Under åren ändrade han långsamt sin politiska synvinkel. Han började hämta inspiration från europeiska konservativa tänkare och under Vietnamkriget vände han vänstern ryggen. Istället blev han förgrundsfigur för neokonservatismen.
År 1965 var Kristol med att bilda de neokonservativas husorgan Public Interest, vars redaktion han tillhörde under lång tid.
Kristol har skrivit ett antal böcker, varav hans Two Cheers for Capitalism är mest berömd och räknas bland de klassiska verken i amerikansk politik.