Gastronomiska akademien

Gastronomiska akademien är en akademi med sjutton ledamöter, vars uppgift är att värna om och verka för gastronomins och den gastronomiska kulturens utveckling i Sverige. Akademin grundades 6 november 1958 av tonsättaren Sten Broman, författaren Fritiof Nilsson Piraten och hovtraktören Tore Wretman. Av Broman kallades akademin för ”De sjudderton” och bland de första ledamöterna fanns, förutom grundarna, journalisten Stig Ahlgren, teaterdirektören Karl Gerhard och artisten Povel Ramel.[1]

Ledamöterna i Gastronomiska Akademien väljs in på livstid, men erbjuds vid 75 års ålder att bli så kallade Seniores Nobiles. Från början tilläts inga kvinnor vara med i Akademin, men 1983 invaldes Märit Huldt (Hiram) som första kvinna.[2] Därefter har ytterligare kvinnor valts in som ledamöter. Akademin sammankommer två gånger årligen. Vårmötet inleds alltid med ordförandens, direktörens, tal, som sedan publiceras i Gastronomisk kalender, en skrift om matkultur och mathistoria som publicerats årligen sedan 1960.[1] Höstmötet hålles med gåsmiddag den 10 november till minne av Martin av Tours, akademins skyddshelgon och motivet i dess emblem.[1] 1986 gavs dessutom "Vanliga palsternackan", en parodi på Almanacksförlagets Vanliga almanackan, ut. Den var författad av tallrikarna 4 och 6 (Povel Ramel och Hans Alfredson) och bestod till större delen av en almanacka för 1987 med dagliga förslag på mer eller mindre allvarligt menade maträtter kompletterade av recept.[3]

Akademien belönar även framstående insatser på gastronomins område. Guldmedalj, silvermedalj, diplom och guldpenna delas ut till förtjänta personer. Vidare delar man ut ett särskilt hederspris, Honesta Voluptate ( den ärbara vällusten), som är en bronsstatyett skapad av skulptören Sven Lundqvist. Hederspriset tilldelas personer som under ett långt yrkesliv tillfört svensk gastronomi stora värden.[1]

Ledamöter

Tallrik 1

Tallrik 2

Tallrik 3

Tallrik 4

Tallrik 5

Tallrik 6

Tallrik 7

Tallrik 8

Tallrik 9

Tallrik 10

Tallrik 11

Tallrik 12

Tallrik 13

Tallrik 14

Tallrik 15

Tallrik 16

Tallrik 17

Seniores Nobiles

Referenser

Se även

Externa länkar