Gössäter omnämns 1312 som Götsätrum. Namnet kommer sannolikt av det fornsvenska mansnamnet Göt och säter, troligen i betydelsen 'skogsäng, utmarksäng'.[5]
År 1890 uppförde Lars W Kylberg i Gössäter en anläggning för utvinning av olja ur alunskiffer, en så kallad "oljekok". Produktionen lades dock ner redan 1897 då lönsamheten inte var den förväntade.
En ny anläggning, liksom hyreshus, tjänstebostäder och kontorslokaler, uppfördes i slutet av 1910-talet och arbetskraft hämtades från hela landet. Projektet pågick i två år varpå produktionen åter lades ner och företagets tillgångar såldes. Bland annat avstyckades ett antal nu villabebyggda tomter på orten i samband med detta.[6][7][8]
I början av 1930-talet fanns här förutom järnvägsstation för Västergötland-Göteborgs Järnvägar ett kalkbrott och stenhuggeri, samt omkring 300 innevånare.[9]
Befolkningsutveckling
Befolkningsutvecklingen i Gössäter 1960–2015[10][11]
^Småorternas landareal, folkmängd och invånare per km² 2005 och 2010, korrigerad 2012-10-15, SCB, 15 oktober 2012, läs online, läst: 9 juli 2016.[källa från Wikidata]
^ [ab] Kodnyckel för SCB:s statistiska tätorter och småorter - Koppling mellan gammalt och nytt kodsystem, SCB, 11 november 2021, läs online.[källa från Wikidata]