Каријеру је започела у филмовима Френсиса Кополе, Аутсајдери и Улична школа, да би се касније најчешће доводила у везу са радом режисера Веса Крејвена.
Лангенкамп је рођена у Талси, Оклахома. Њена мајка, Мери Алис, је била уметник, док се отац Роберт бавио ископавањем нафте. Похађала је Холанд Хол школу у Талси, али се убрзо преселила у Вашингтон, где је завршила Школу националне катедрале.
У браку са супругом Дејвидом Андерсоном, има ћерку Изабел и сина Атика, који је у 26-ој години живота преминуо од канцера, што је глумица ужасно тешко поднела.
Хедер је прва партнерка Џонија Депа на филму и у једном интервјуу открила је да су њих двоје и данас у веома добрим односима. Многе детаље из приватног живота изнела је у документарцу Ја сам Ненси, који је наишао на позитивну реакцију њених фанова.
Више пута је рекла да је Ненси једина улога за коју никада не би могла да каже да не жели да је тумачи и да би волела да се врати у неком од предстојећих филмова у серијалу Страва у Улици брестова. Наследници Веса Крејвена, тренутно су у изради десетог дела франшизе, па се и Лангенкамп нада дуго ишчекиваном повратку.[4]
Лангенкамп је сувласник AFX студија за специјалне ефекте на филмовима.
