Сане је фудбалом почео да се бави од малих ногу. Након три године у младом тиму Шалкеа, потписао је први професионални уговор са Шалкеом 21. марта 2014 године.[4] Након три сезоне у Шалкеу, у августу 2016 прешао је у Манчестер Сити за 43,5 милиона евра.[5] С Грађанима је освојио двије титуле Премијер лиге, два Лига купа и ФА куп. Затим се придружио Бајерну из Минхена у јулу 2020. године, за око 55 милиона евра.
За репрезентацију Њемачке до 19 година дебитовао је у августу 2015, након што се нашао на списку фудбалера за мечеве против Данске и Азербејџана.[6] За репрезентацију Њемачке до 21 годину дебитовао је 3. септембра, на мечу против Данске.[7] За репрезентацију Њемачке дебитовао је 13. новембра 2015, у поразу 2:0 од Француске.[8]
Дана 30. септембра 2017, на мечу против Челсија, Сане је поставио нови рекорд Премијер лиге, трчећи 35.48 km/h.[9] Добио је награду за најбољег фудбалера Премијер лиге за октобар 2017, поставши тако тек други Њемац који је добио награду за најбољег фудбалера мјесеца у Премијер лиги, након Јиргена Клинсмана који је награду добио 1994.[10] Такође, добио је награду за најбољег младог играча Премијер лиге за сезону 2017/18, поставши тако други играч Манчестер Ситија који је освојио награду, након Петера Барнса, који је освојио у сезони 1975/76.[11]
Клупска каријера
Почетак каријере
Фудбалом је почео да се бави 2001. године, у млађим категоријама Ватеншејда, за који је његов отац — Сулејман Сане играо на почетку каријере. Године 2005, прешао је у Шалке 04, док је три године касније прешао у Бајер Леверкузен. У Леверкузену се задржао такође три године, након чега се 2011. вратио у академију Шалкеа.
Шалке 04
На дан 21. марта 2014. године, Сане је потписао трогодишњи уговор са Шалкеом, до 30. јуна 2017.[4] У Бундеслиги дебитовао је 20. априла 2014, на утакмици против Штутгарта.[12] Ушао је у игру у 77.. минуту, умјесто Макса Мејера, Шалке је поражен 3:1.[12]
Дана 3. јула 2020. године, Сане је званично постао фудбалер Бајерна. Уговор је потписао на пет година, а медији су пренијели да је цијена трансфера износила од 55 до 60 милиона евра.[13][14]