Дивљи краставац

Дивљи краставац
Научна класификација
Царство:
Plantae
(нерангирано):
Angiosperms
(нерангирано):
Eudicots
(нерангирано):
Rosids
Ред:
Cucurbitales
Породица:
Cucurbitaceae
Род:
Cyclanthera
Врста:
C. pedata
Биномно име
Cyclanthera pedata
(Лине) Schrader
Синоними[1]
  • Anguria pedatisecta Nees & Mart.
  • Anguria pedisecta Nees & Mart.
  • Apodanthera pedisecta (Nees & Mart.) Cogn.
  • Cyclanthera digitata Arn.
  • Cyclanthera edulis Naudin ex Huber
  • Momordica pedata L.

Дивљи краставац, познат по свом Кечуа имену каива[2] или ачукча[2][3], представља зељасту лозу која се гаји ради јестивог зрелог плода, који се углавном користи као поврће. Каива је позната само у култивисаном облику, а њени плодови који су већи у односу на блиско сродне дивље врсте говоре о потпуно одомаћеној биљци. Његова употреба сеже много векова уназад о чему сведочи древна фитоморфна керамика из Перуа која описује овај плод. 

Порекло и ширење

Одомаћена је у Андима и традиционално је узгајана од Колумбије до Боливије, каива се тренутно гаји и у многим деловима Централне Америке. Моче култура је показивала фасцинираност пољопривредом и то је показала у својој уметности. Каива је често приказивана на њиховој керамици.[4]

Коришћење у исхрани

Млади плодови се једу сирови, а старији плодови се кувају.[5] Период бербе траје 2-3 недеље.[6] Плодови каиве имају укус сличан краставацу. Плод има велику шупљину у којој се развијају семена, која може бити испуњена другим производима, да би се направила каива  јела. Млади изданци и листови такође се могу јести као зелениш.[5]

Слике

  • Цвеће
    Цвеће
  • Воће
    Воће
  • Пресек
    Пресек
  • Семе
    Семе
  • Каива по представљени у култури Мочика керамика
    Каива по представљени у култури Мочика керамика

Референце

  1. ^ "The Plant List: A Working List of All Plant Species" 
  2. ^ а б Diccionario Quechua - Español - Quechua, Academía Mayor de la Lengua Quechua, Gobierno Regional Cusco, Cusco 2005 (Quechua-Spanish dictionary) see: achoqcha
  3. ^ Teofilo Laime Ajacopa, Diccionario Bilingüe Iskay simipi yuyayk'ancha, La Paz, 2007 (Quechua-Spanish dictionary)
  4. ^ Berrin, K. & Larco Museum 1997
  5. ^ а б Plants for a Future 
  6. ^ "Cultivo de Caigua". (језик: шпански) 2011-06-07. Alternativa Ecológica. Agricultura urbana y rural. Lima, Peru.

Литература

  • Berrin, K. & Larco Museum (1997). "The Spirit of Ancient Peru: Treasures from the Larco Museum". Thames and Hudson, New York. 
Дивљи краставац на Викимедијиној остави.