Свети мученик Јевстатије Мцхетски је хришћанскисветитељ. Био је Персијанац, из села Арбукета.[1] У својој 30 години дошао у град Мцхет, и ту видећи како хришћани живе и верују примио крштење. Мучен је због вере у Исуса Христа и посечен у Тифлису589. године.[2] Његове мошти почивају у саборној цркви у Мцхету. У хришћанској традицији помиње се да су на његовом гробу многи верници оздравили од болести.
